「有機クルミに関連のO157」　国立医薬品食品衛生研究所が集めた食品の安全性に関する国際機関や各国公的機関等の最新情報から。米国で発生している大腸菌O157:H7感染アウトブレイクで、疫学・追跡調査によるデータは、小売店でバルク容器から販売された有機栽培のクルミが感染源となっている可能性が示唆されている。

「大手3社は既存店客数前年並み」　主要コンビニエンスストアの2024年4月実績。大手3社の既存店は、客数が各社とも前年並み。ファミリーマートは客単価が3.1％上昇し、売上高は4.1％増となった。ローソン（単体）は売上高2.6％増。ローソンストア100事業は客数6.6％減、売上高5.3％減となった。

「営業3日間。鮮魚取扱12％減」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年5月第1週（2024年5月3日〜2024年5月9日）の概況より。今週は3日（金）、4日（土）、8日（水）が休市のため3日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ12％の減少。前年同期は2023年5月5日〜2023年5月11日。1日平均取扱数量は総量1,087t（78％、111％）。このうち鮮魚類は605t（前週比88％、前年同期比114％）、冷凍魚類は211t（前週比56％、前年同期比108％）、塩干加工品は270t（前週比80％、前年同期比110％）。

「トマト、そらまめ、レタス増」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年5月第1週（2024年5月3日〜2024年5月9日）の概況より。開市日数は、今週3日、前週5日、前年4日。1日平均入荷量は総量6,809t（前週比123％、前年同期比90％）。

「アンデス、あまなつなど増加」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年5月第1週（2024年5月3日〜2024年5月9日）の概況より。開市日数は、今週3日、前週5日、前年4日。1日平均入荷量は総量1,215t（前週比120％、前年同期比87％）。

「命のやりとり食事のやりとり」　香港ノワールの旗手ジョニー・トーの作品は、緊張感あふれるアクションの合間に不意に挿入される食事シーンも印象的だ。少し前の話になるが、今年1月下旬よりシネマート新宿・心斎橋などで「ジョニー・トー　漢（おとこ）の絆セレクション」と題する上映会が行われた。

「外食実施50カ月ぶり70％超」　ホットペッパーグルメ外食総研は、2024年3月度の外食市場調査を発表した。2024年3月の外食市場規模は3,235億円で、前年同月比520億円、前月比507億円だった。

「鮮魚取扱量は前年同期比1割減」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場豊洲市場水産農産品課）が発表した2024年4月第5週（2024年4月26日〜2024年5月2日）の概況より。29日（月）が休市のため5日間の営業。鮮魚類の取扱数量は前週に比べ14％の増加。前年同期は2023年4月28日〜2023年5月4日。1日平均取扱数量は総量1,400t（127％、95％）。このうち鮮魚類は687t（前週比114％、前年同期比88％）、冷凍魚類は375t（前週比161％、前年同期比112％）、塩干加工品は338t（前週比129％、前年同期比92％）。

「前週比保合、前年同期比強保合」　東京都中央卸売市場（東京都中央卸売市場大田市場業務課）が発表した2024年4月第5週（2024年4月26日〜2024年5月2日）の概況より。開市日数は、今週5日、前週5日、前年3日。1日平均入荷量は総量5,515t（前週比105％、前年同期比88％）。

「前週比弱含み、前年比強保合」　2024年4月第5週（2024年4月26日〜2024年5月2日）