個人的に注目している分野の1つです。

https://foodtech-japan.com/2021/03/20/aitme/

食料品店にとってリスクのある在庫管理を、

AIを活用して「無駄を減らし、同時に売上も伸ばす」仕組みを考えたシアトルのスタートアップ企業です。

https://foodtech-japan.com/2021/03/19/shelf-engine/

二酸化炭素をアップサイクルして、

動物飼料用のタンパク質を開発しています。

https://foodtech-japan.com/2021/03/17/deep-branch/

アメリカ南部で育った女性が立ち上げたスタートアップ企業です。

https://foodtech-japan.com/2021/03/14/loca-food/

海外では面白い次世代自販機がいろいろでています！

https://foodtech-japan.com/2021/03/13/rotender/

これまでであれば検査に数週間かかっていた土壌分析を、

わずか数分で検査ができるツールを開発しました。

https://foodtech-japan.com/2021/03/12/nordetect/

培養肉企業が世界で初めて米国市場に上場しました。

https://foodtech-japan.com/2021/03/15/meat-tech-2/

Yコンビネーターのプログラムを最近卒業したスタートアップ企業です。

https://foodtech-japan.com/2021/03/11/juicy-marbles/

ビル・ゲイツ氏、ジェフ・ベゾス氏、アル・ゴア氏などのファンドから出資を受けている注目の企業です。

https://foodtech-japan.com/2021/02/16/natures-fynd-2/

Yコンビネーターも出資するカナダのスタートアップ企業です。

https://foodtech-japan.com/2021/03/08/future-fields/