La dieta recomendada por EE. UU. en 2026: un

termómetro ESG

By Edgar López Pimentel

Arrancando 2026, una de las señales más relevantes —y menos comentadas— en

la conversación ESG viene desde EE. UU. y es el Make America Healthy Again

(#MAHA), liderado por el Secretario de Salud Robert F. Kennedy Jr., y la

publicación de las nuevas Dietary Guidelines for Americans 2025–2030.

El mensaje es claro: priorizar “alimentos reales” —proteínas de calidad (incluida la

carne roja), lácteos enteros, grasas naturales como mantequilla o sebo de res,

frutas y vegetales— junto con una postura firme frente a alimentos

ultraprocesados (#UPF), azúcares añadidos, edulcorantes artificiales y colorantes

sintéticos.

Aunque no son obligatorias (se emiten cada cinco años por HHS y USDA), su

influencia es concreta y probada. Orientan programas federales masivos —

comidas escolares, fuerzas armadas, SNAP— que mueven miles de millones de

dólares y millones de comidas diarias, y históricamente han anticipado cambios

regulatorios y reformulaciones industriales.

El mercado financiero leyó la señal de inmediato. Empresas altamente expuestas

a ultraprocesados como Mondelēz International, Kraft Heinz, General

Mills y Conagra Brands registraron ajustes moderados post-anuncio, reflejando

una lectura anticipada de riesgo regulatorio, reputacional y de costos de

reformulación.

Más que prohibiciones inmediatas, se perfila el patrón conocido: una ola de

reformulaciones “virtuosas” —etiquetas limpias, menos aditivos, mayor densidad

nutricional— presentadas como decisiones responsables (propósito de marca),

aunque claramente detonadas por esta señal de política pública.

Lo relevante aquí no es si veremos más cambios —eso es prácticamente un

hecho—, sino qué tan estructurales serán. Si estos ajustes tocarán el modelo de

negocio o si se quedarán en la narrativa, en la reformulación superficial y en la

gestión reputacional de corto plazo.

Para quienes trabajamos en #ESG y comunicación corporativa, la señal es clara:

el terreno se está moviendo. La conversación deja de girar en torno a cómo se

cuenta el propósito y empieza a centrarse en quién está dispuesto a demostrarlo

cuando política pública, consumo y mercados financieros comienzan a alinearse.

https://www.expoknews.com/dieta-recomendada-por-ee-uu-un-termometro-esg/

MESA EMPRESARIAL

JUEVES 5 FEBRERO 2026

Tiendas y supermercados invertirán 3,700 mdd para

capitalizar el Mundial

La industria textil mexicana, atrapada en un rezago

tecnológico

Las gasolineras de México viven un año clave ante su

regulación y tienen un gran problema: el huachicol

Adiós al Mundial 2026 por TV abierta: Vix y Sky anuncian

precios para poder ver todos los partidos

Producción petrolera cae 7% en 2025 y la meta de los 1.8

millones de barriles se aleja

Nuevas reglas en el autoconsumo eléctrico: el 100% de

energía renovable ya no es viable para las empresas

MESA FINANCIERA

Miércoles 4 febrero 2026

Trump anuncia un acuerdo comercial con India para

recortar los aranceles a 18%

El PIB de México creció 0.7% en 2025, su peor

desempeño desde la pandemia

Carney dice que nueva amenaza de aranceles de Trump

es táctica por revisión del T-MEC

Refinerías avanzan y producen 34% más gasolinas en

2025, pero están lejos de la autosuficiencia

Adán Augusto López deja la coordinación de Morena en

el Senado

Exportaciones a EU rompen récord en noviembre: México

es el principal socio comercial

️ GUION

¿Estamos preparados para vivir más… pero sin dinero?

Entrada (impacto – 30 seg)

Mi opinión directa:

La longevidad es una bendición, pero financieramente puede convertirse en un problema si no se planea.

Bloque 1 – La nueva realidad (2 min)

• Hoy una persona puede vivir 85, 90 o más años.

• El retiro tradicional ya no alcanza.

• Pensiones bajas, inflación alta y gastos médicos crecientes.

Mi punto:

Antes el problema era morir joven.

Hoy el riesgo real es vivir muchos años sin ingresos suficientes.

Bloque 2 – El error más común (2 min)

Errores que veo todos los días:

• Pensar que “todavía falta mucho”.

• Confiar solo en una pensión.

• No considerar enfermedades largas y costosas.

Dato clave:

Los últimos 10–15 años de vida suelen ser los más caros.

Mi opinión:

No planear el retiro es una forma silenciosa de endeudarse en el futuro.

Bloque 3 – La solución real (3 min)

No es magia, es estrategia:

• ✔️ Seguro de gastos médicos (protege el patrimonio).

• ✔️ Seguro de vida (protege ingresos).

• ✔️ Ahorro e inversión de largo plazo (da libertad).

Mi punto fuerte:

El seguro no genera riqueza,

pero evita que la pierdas.

La inversión no es para ganar rápido,

es para no depender de nadie mañana.

Cierre (mensaje memorable – 30 seg)es el dólar,

no es la bolsa…

Y aquí es donde la asesoría profesional hace toda la diferencia.

Porque vivir más años debe ser un premio, no un problema.

Gonzalo Córdova

Si observamos con honestidad la mayoría de los problemas en las organizaciones, retrasos,

conflictos, baja motivación, errores repetidos, desgaste humano, descubrimos algo en común: no

nacen por falta de capacidad técnica, ni por ausencia de recursos, sino por quiebres en la

comunicación.

Y aquí aparece una distinción fundamental desde la ontología del lenguaje:

Las organizaciones no son estructuras, ni procesos, ni organigramas. Las organizaciones son

redes de conversaciones.

Un equipo no funciona mejor porque tenga mejores herramientas, sino porque conversa mejor. Y

cuando decimos “conversar mejor” no hablamos solo de hablar más, sino de hablar con mayor

conciencia, con mayor responsabilidad y con mayor coherencia emocional.

ENTREVISATA CON MIGUEL GAYOSO.

EL EXITO DE LA REFORMA A TRAVES DE LOS AÑOS SUS RETOS Y OBSTACULOS SUPERADOS. EL TRABAJO EN EQUIPO Y LA IMPORTANCIA DE LA CAPACITACION DEL PERSONAL.

Sobrevivir más allá de los 80 años en México requiere planificación financiera temprana,

hábitos saludables y acceso a apoyos gubernamentales, considerando que la esperanza de

vida actual es de unos 75 años en promedio (72.75 para hombres y 79.24 para mujeres).

Dado tu interés previo en retiro y bienestar emocional, enfócate en hábitos como

visualización de vida, gratitud y relaciones sociales para mantener el ánimo.Historial+2

Esperanza de Vida

México tiene una esperanza de vida baja en la OCDE (75.5 años promedio), afectada por

mortalidad prevenible como obesidad, diabetes e hipertensión, comunes en el país. Superar

los 80 implica prevención desde ahora: control de factores de riesgo cardiovascular y

hábitos longevos.infobae+2

Juan José Lara León es egresado de la Licenciatura en Gastronomía por la Universidad

Anáhuac Mayab y Le Cordon Bleu. Realizó sus prácticas profesionales durante seis

meses en el Hotel Grand Velas Riviera Maya. A su regreso a Mérida, trabajó en una

pastelería francesa bajo la dirección del chef Nima Hemmad-Azad; posteriormente,

formó parte del equipo de un reconocido restaurante italiano en la ciudad.

Más adelante, tuvo la oportunidad de vivir en Italia durante un año, específicamente

en la ciudad de Milán, donde aprendió el idioma, se empapó de la cultura italiana y

profundizó en su gastronomía. Durante su estancia, además de cursar estudios de

lengua y cultura, tomó diversos cursos de gastronomía y trabajó en restaurantes

como MiScusi y Ba Ghetto. Al regresar a Mérida, retomó su labor en el restaurante

italiano y, de manera paralela, inició un emprendimiento de postres y panes

artesanales bajo el formato de dark kitchen, al que llamó Dolce Delizia.

Motivado por uno de sus grandes sueños y con el apoyo de sus padres, el chef Juanjo

Lara decidió dar un nuevo paso en su camino emprendedor, formalizando su

experiencia y dando vida a un segundo emprendimiento: RaUaella CaUè, una

cafetería que integra la propuesta de Dolce Delizia dentro de un concepto más

amplio. Ubicada en la calle 25A de la colonia Itzimná, RaUaella CaUè cuenta con un

concepto de cocina fusión italiano-mexicana y ofrece desayunos, brunch y almuerzos

en un horario de 8:30 a.m. a 3:00 p.m. Su menú incluye una cuidada selección de

platillos mexicanos e italianos, así como postres y panes artesanales.

El concepto de RaUaella CaUè se basa en crear un espacio tranquilo y acogedor,

donde los visitantes puedan disfrutar sin prisas de un buen café, un delicioso

desayuno o almuerzo y exquisitos postres de dicha pastelería.

"El encanto del embaucador" de Liliana Bernal Pardo es un análisis profundo y

fascinante sobre la figura del psicópata integrado y cómo este utiliza el carisma y

la manipulación para escalar en entornos sociales, laborales y afectivos.

Aquí tienes un resumen estructurado de los puntos clave tratados en el escrito:

1. La Máscara de la Cordura

Bernal Pardo describe al embaucador no como el criminal violento que solemos

ver en el cine, sino como un individuo con una apariencia de normalidad

absoluta. Su "encanto" es una herramienta diseñada para desarmar a los demás.

Se presentan como personas brillantes, encantadoras, empáticas (fingidamente) y

extremadamente serviciales.

2. El Perfil del Embaucador

El texto destaca varias características psicológicas fundamentales:

• Ausencia de culpa: No sienten remordimiento por el daño causado; lo ven

como un medio para un fin.

• Narcisismo exacerbado: Se creen superiores y con derecho a pasar por

encima de las normas.

• Inteligencia emocional "fría": Son expertos en leer las debilidades y

necesidades de los demás para usarlas a su favor.

• Locuacidad y encanto superficial: Tienen una gran capacidad verbal para

convencer y seducir.

3. El Ciclo de la Manipulación

La autora suele detallar cómo operan estos personajes en sus relaciones:

• Fase de Seducción: Estudian a su víctima y se convierten en "el alma

gemela" o el "empleado perfecto".

• Fase de Consumo: Una vez ganada la confianza, empiezan a extraer

beneficios (dinero, poder, contactos o validación).

• Fase de Descarte: Cuando la víctima ya no es útil o empieza a cuestionar

el engaño, el embaucador desaparece o destruye la reputación de la

víctima para protegerse.

Programa: Fórmula en los Negocios

Conductor: Ing. Roberto Cruz

Invitados: Rafael García / Cristy García-Luna

1⃣ BLOQUE 1 – BIENVENIDA Y PRESENTACIÓN PERSONAL

Duración: 5 minutos

Objetivo: Humanizar, presentar trayectorias y generar conexión.

Temas guía:

Breve presentación de cada uno

Formación académica

Cómo inicia su interés por la arquitectura y el urbanismo

Cuándo y por qué deciden trabajar juntos como socios

Preguntas sugeridas:

¿Quiénes son Rafael García y Cristy García-Luna dentro del mundo de la

arquitectura?

¿Cómo nace su vocación por la arquitectura y la ciudad?

¿Cómo surge su sociedad profesional?

Mensaje clave a posicionar:

Arquitectos con visión integral: academia, gremio, investigación y práctica

profesional.

2⃣ BLOQUE 2 – LA