As promised, let's talk about the food culture in France.

Abridged French transcription below:

Lla gastronomie, c’est un peu l’art de manger, la version artistique de la nourriture, le plaisir de manger et d’apprécier les plats. On aime manger, on préfère les bonnes choses, les aliments auxquels on trouve bon goût. Mais en France, on a porté cette appréciation de la nourriture à un niveau complètement différent. Alors bien sûr, avec le temps et l'évolution de la vie des gens, on commence à voir les habitudes culinaires des français changer un peu, mais, la gastronomie reste quand même une partie intégrante de la vie en France. Le français prend du plaisir à se nourrir. Alors, si vous êtes invité chez des amis français, il y a des choses à savoir : par exemple, votre hôte aura certainement fait des efforts pour impressionner ses invités. Mais impressionner pour faire plaisir. Le cuisinier ou la cuisinière essaie toujours de faire quelque chose de bon et original, et passe souvent beaucoup de temps à réfléchir sur le menu et à préparer un repas dont vous et les autres invités vous souviendrez. Il y aura sûrement au moins 3 plats, avec avant, un apéritif et des vins différents à chaque plat. La table sera très joliment décorée, avec de jolies assiettes (pas les assiettes de tous les jours), une jolie nappe et des serviettes assorties. Il y aura peut-être un fond musical, un éclairage sympa et un air de fête dans la maison. Donc, c’est important de respecter les efforts de vos hôtes et d’arriver à l’heure. Surtout que les plats bien préparés doivent être mangés au bon moment, à la bonne température. Alors si vous arrivez en retard, ça peut compromettre la qualité du plat et ce serait comme une insulte pour le cuisinier.

Aussi, c’est bien d’amener un petit cadeau à vos hôtes, bien sûr, mais attention, il faut éviter d’amener à manger, a moins que ça n’ait été convenu avant. Par exemple, entre amis, c’est courant de dire : “j’amène le dessert !”. Dans ce cas, pas de problème, on s’est mis d’accord à l’avance et le chef se contentera de faire une entrée et un plat, sachant que le dessert arrive avec les invités. Mais si ce n’était pas prévu, ça peut être mal interprété et surtout, ça veut dire que le bon gâteau préparé avec amour risque de rester et de ne pas être mangé. Car il faudra honorer le fait que l'invité a amené le dessert et le servir d’abord. Si la cuisinière était très fière de son dessert et avait hâte de le servir, elle perd ce plaisir et cette occasion de vous montrer ses qualités de pâtissière.

Bon, aussi, ce genre de repas a tendance à durer longtemps, plusieurs heures et entre les discussions variées sur la famille, les projets, le travail, on parle de ce qu’on mange. Et on adore ça ! Oui, je veux dire qu’en principe, le repas est bon mais aussi, les français adorent parler de ce qu’ils mangent. D'apprécier, de complimenter, d’ajouter leur secret sur la même recette… On parle de comment le faisait ma grand-mère, ce que ma mère y ajoute, ce que j'enlève… Ce qu’on a envie d’essayer, ce qu’on a mangé dans tel ou tel restaurant ou chez tel ou tel ami… Le vin qu’on boit avec… Les conversations sur la nourriture n’en finissent jamais et c’est passionnant pour tout le monde !

Mais la gastronomie n’est pas seulement quand vous avez des invités. Les repas de tous les jours sont aussi un peu plus sophistiqués en France que dans beaucoup d’autres pays.

Il y a aussi des règles pour manger. D’abord, il faut bien sûr des manières pour se tenir à table et les enfants apprennent ça très tôt. Et surtout, il y a le moment de manger et le moment de faire autre chose. Quand on mange, on mange. Et on mange dans un certain ordre, on commence par le commencement et on finit par la fin. On ne mélange pas certains ingrédients qui ne vont pas bien ensemble. Les français sont plutôt inflexibles là-dessus ! Manger est un plaisir et on en profite. Cela fait partie des choses importantes de la journée et de la vie.

Black Friday shopping talk! Hope you got what you wanted today!

Abridged French transcription below.

on utilise le mot shopping souvent en France quand on va acheter des choses pour le plaisir. Sinon, en vrai français, on dit faire des achats, ou bien faire des emplettes. Ou encore, une expression que je trouve super et qui amuse beaucoup les étrangers quand on la traduit littéralement: faire du lèche-vitrine. Et oui. L’idée, c’est de se balader dans les rues commerçantes, qui souvent sont piétonnes en France, et de regarder tout ce qu’il y a dans les vitrines des magasins. Et bien sûr, si on voit quelque chose qui nous plait, on entre et on achète. Et surtout si c’est la période des soldes! Et les soldes en France, ce n’est que deux fois par an, et c’est très réglementé. Il y a les soldes d’hiver et les soldes d’été, et chaque période de soldes ne dure que 6 semaines. Il y a même une nouvelle loi qui vient de réduire la durée des soldes d’hiver 2020 a quatre semaines seulement! Pendant les soldes, les magasins ont même le droit de vendre à perte, donc les clients peuvent avoir des prix très très intéressants! Mais, c’est un peu comme ici pour Black Friday, evidemment, il y a beaucoup beaucoup de monde! C’est le désavantage d’aller “faire les soldes”: il faut chercher, se faufiler dans la foule, fouiller dans les tas de vêtements… C’est un peu la folie. Mais, ça fait partie de l’aventure. Et on revient content avec des sacs pleins, et un portefeuille un peu moins léger que si on avait fait nos achats en dehors des soldes. Alors, ça valait la peine!

En dehors des soldes, les magasins ont le droit de faire des promotions, c’est-à-dire des offres intéressantes sur leurs articles, mais il faut que ce soit occasionnel et de courte durée. Donc, il n’y a pas que pendant les soldes qu’on peut faire des affaires en France. D’ailleurs, aujourd’hui, Black Friday marque le début de quelques jours de promotions en France aussi dans certains magasins par exemple.

Alors justement, parlons un peu des magasins en France. On peut bien sûr aller dans un centre commercial, ou un grand magasin, ou dans une petite boutique spécialisée, et aussi une galerie marchande . Quelle est la différence? Et bien, c’est comme un peu partout: le centre commercial, c’est un endroit avec plein de magasins différents, de toutes sortes, ainsi que des cafés, des restaurants, des coiffeurs, etc. L’endroit parfait pour faire du lèche-vitrines toute la journée un jour de pluie en hiver. Les mêmes magasins se retrouvent souvent d’un centre commercial à l’autre. Les grands magasins, c’est aussi un endroit très sympa pour aller faire des emplettes, parce qu’il y a tout, ou presque dans le même magasin, dans des rayons différents. En général, ces magasins-là sont sur plusieurs étages, et souvent, il y a aussi un café ou un restaurant, et même un petit supermarché. Il peut aussi y avoir des services comme un coiffeur ou un salon de beauté par exemple. Et enfin, le même grand magasin peut se retrouver dans plusieurs villes et proposer les mêmes articles.

Au contraire de ça, les petites boutiques sont plus uniques. En général, elles existent dans une ville seulement, peut-être 2 ou trois, et elles proposent des produits plus originaux. Par exemple, on peut trouver des vêtements créés par une personne locale, ou bien un produit gastronomique typique de la région, etc. Ces boutiques sont souvent très sympas et peuvent se trouver dans une rue commerçante ou un autre endroit de la ville.

Et puis, on a aussi les galeries marchandes, qui vont nous amener à parler des supermarchés. Il y a de petits supermarchés dans les villes qui sont un peu comme une épicerie mais plus grands. Et on y achète de la nourriture et des produits quotidiens. Une galerie marchande, c’est un peu un mini centre commercial dans le même bâtiment qu’un grand supermarché.

In this episode, we discuss greetings, tu and vous, and "la bise".

Abridged French transcription below:

Bonjour! Bonjour c’est ce qu’on dit en France le matin ou l’après-midi. Et quand on arrive en fin de soirée, on dit: bonsoir. Et quand on quitte une personne, on dit au revoir, bonne journée, ou quand c’est un peu plus tard, on dit: Bonne soirée. Et encore plus tard, on dira: Bonne nuit. Alors attention, il y a bonjour et bonne journée, et puis bonsoir et bonne soirée. Il ne faut pas confondre. Le premier c’est quand vous rencontrez la personne pour la saluer, et le deuxième, c’est quand vous vous séparez, quand vous vous dites au revoir. Toutes ces expressions peuvent être utilisées dans un contexte familier ou plus formel. Par exemple, vous entrez dans un magasin, vous dites bonjour, la vendeuse vous dit bonjour et en partant, elle vous dira: Merci, bonne journée” et vous répondrez: merci, vous aussi. Ou bien si vous retrouvez des amis au café, vous pourriez avoir une conversation très similaire. Par contre, vous pourriez dire “salut”, au lieu de bonjour. Salut, c’est bien pour les amis ou les gens que vous connaissez bien. Et en partant, vous pouvez dire: à plus, ou à plus tard, ou bien à tout-à-l’ heure, si vous devez vous revoir bientôt, peut-être aujourd’hui ou demain, ou dans les jours qui viennent. Et maintenant, voyons de plus près ce qu’on fait dans ces cas-là. Et c’est important, parce qu’on sait tous que les premières impressions comptent beaucoup. Et en français, il faut toujours se poser la question de l’utilisation de tu ou vous c’est à dire de tutoyer ou de vouvoyer. Et ça peut être un peu compliqué parce que c’est parfois un peu subjectif. Cependant, il y a quelques règles qu’on peut appliquer. D’abord, si vous ne connaissez pas la personne, et qu’elle est de votre âge environ, ou plus âgée, vous utilisez le vous vous la vouvoyez. C’est plus sûr et si la personne veut être plus familière, elle vous dira: oh, on peut se tutoyer! et vous pourrez passer au tu. De la même manière, si vous connaissez bien quelqu’un, vous les tutoyez, vous utilisez le tu. Mais ça, vous le savez déjà. Quand vous rencontrez les gens pour la première fois, il y a aussi des règles d'âge. Les générations plus âgées ont tendance à rester sur le vous. Les plus jeunes, elles, commencent directement sur le tu. Quand il y une différence d'âge, en principe, la personne la plus jeune dira vous et la plus âgée dira tu pour s’adresser à la plus jeune. C’est vrai que c’est un peu compliqué! Mais il y a des gens qui sont très à cheval sur ces règles et s’offensent si vous les tutoyez tout de suite. D’autres ne s'inquiètent pas et vous vouvoient si vous dites vous, ou vous tutoient si vous dites tu. En règle générale, si vous entrez dans un magasin, tout le monde dit vous. De même, à l'école, au collège ou au lycée, les élèves vouvoient leurs profs et les profs choisissent entre le tu et le vous, selon leur type de personnalité. Il y a bien sur d’autres situations, et si vous en avez une précise à vérifier, n'hésitez pas à me le demander dans un commentaire. Pour finir, il faut parler de la bise. En France, quand les gens se connaissent, les gens se font la bise. On se fait la bise aussi quand on rencontre un ami d’un ami par exemple, ou un ami d’un membre de la famille. Alors attention, dans les situations formelles, comme au travail par exemple, et surtout au début, on se serre la main. Mais quand on se connait un peu plus, c’est courant de se faire la bise au travail aussi. En fait, la bise pourrait aussi plutôt s’appeler la joue. En effet, on fait le bruit de la bise, mais on se touche la joue. On ne fait pas de bise sur la joue de la personne. Et la grande question à laquelle il faut aussi répondre, c’est: COMBIEN? Et oui, car selon les régions, les gens vont faire 2 bises (une de chaque côté), 3 bises, ou même 4 bises! Alors le mieux, c’est d’observer les gens d’abord, et de faire comme eux!

In this episode, you'll learn a little more about your host but also about phrases to express likes and dislikes, and words related to teaching and schools.

Full French transcription below:

Pour ce premier épisode d’introduction, je voudrais me présenter: Je m’appelle Florence Rosario, je suis francaise et je vis en ce moment aux Etats-Unis, en Floride. Je suis enseignante depuis très longtemps, plus de 20 ans. On dit enseignante, ou professeur pour mon métier. Ou tout simplement prof. Alors je suis prof. Mais attention, professeur en français, ça veut dire qu’on peut travailler dans un collège ou un lycée, pas seulement une université. Donc un professeur ou une professeure, c’est quelqu’un qui peut donner des cours à des élèves de 11 ans et plus. Pour les plus jeunes, on dit professeur des écoles, ou bien encore instituteur ou institutrice.

Donc, moi, je suis prof de français, mais aussi d’espagnol et d’anglais. Il y a quelques années, j’enseignais aussi l’allemand, mais je suis un peu rouillée! En résumé, je suis donc prof de langues étrangères. Mais ici avec vous, je serai juste prof de francais.

Ma carrière m’a permis de voyager beaucoup. J’ai enseigné en France, en Angleterre, en Ecosse, au Kenya en Afrique, aux Îles Caïman dans la mer des Caraïbes et finalement aux Etats-Unis. En ce moment, mes élèves ont entre 14 et 18 ans, mais j’ai aussi eu des élèves beaucoup plus jeunes et beaucoup plus vieux. Ici, je dis élève, pas étudiant. Ici aux Etats-Unis, on a tendance à utiliser le mot étudiant dans un contexte plus vaste qu’en français, mais je vous expliquerai ça tout-à-l’heure.

A part le travail, j’aime bien le sport et je cours régulièrement, je fais du vélo presque tous les jours (je vais au travail en vélo), et j’aime beaucoup nager. Comme j’ai la chance d’habiter pas trop loin de la plage, je vais souvent nager à l'océan, qui est plutôt calme ici. J’aime aussi manger et faire la cuisine. J’aime surtout faire les desserts, en particulier à base de chocolat! J’adore le chocolat. Question nourriture, il n’y a pas grand-chose que je n’aime pas du tout, ou que je déteste. Par contre, je suis très contente d'habiter près de Miami, parce que j’ai horreur du froid! Et chez nous, froid c’est… 17-18 degrés en moyenne! Je n’aime pas trop quand la température descend plus bas.

Sinon, j’aime aussi beaucoup les animaux domestiques. J’ai deux chats que j’adore: la petite Caroline qui a presque 12 ans et son nouveau petit frère Denzel Azari qui a trois ans et que nous avons adopté il y a presque 4 mois. J’adore aussi les chiens mais je n’en ai pas parce qu’un chien ne serait pas très heureux chez nous car nous ne sommes pas assez souvent a la maison.

Et vous, qui êtes-vous? Pourquoi voulez-vous apprendre le français? Depuis quand est-ce que vous vous y intéressez? Il y a quelque chose que vous voulez apprendre ou savoir? Mettez-moi tout ça dans les commentaires.et je vous répondrai dans un prochain épisode de Frangliche!

Juste une petite introduction rapide pour vous donner une idée sur ce nouveau podcast original et bilingue, et qui se cache derrière.

Just a quick introduction to give you an idea about this new original and bilingual podcast, and who's behind it.