Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles

By Fréquence Plus

Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...... more

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The podcast currently has 881 episodes available.

Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles episodes:

November 29, 2024 Le chef Thomas Champenois, Restaurant Le Laumas, Besançon (25), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef Thomas Champenois vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce cinquième et dernier épisode : tarte chocolat et neige de céréales.
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5min
November 28, 2024 Le chef Thomas Champenois, Restaurant Le Laumas, Besançon (25), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef Thomas Champenois vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce quatrième épisode : bœuf émulsion au saté herbes fraîches.
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4min
November 27, 2024 Le chef Thomas Champenois, Restaurant Le Laumas, Besançon (25), Épisode 3/5
Cette semaine, le chef Thomas Champenois vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce troisième épisode : truite marinée et choux pak choï.
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4min
November 26, 2024 Le chef Thomas Champenois, Restaurant Le Laumas, Besançon (25), Épisode 2/5
Cette semaine, le chef Thomas Champenois vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce deuxième épisode : céleri rave crumble pomme.
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3min
November 25, 2024 Le chef Thomas Champenois, Restaurant Le Laumas, Besançon (25), Épisode 1/5
Cette semaine, le chef Thomas Champenois vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce premier épisode : tartelette girolles en persillade.
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4min
November 22, 2024 Le chef Étienne Berg, Restaurant Le Bellevigne, Chambolle-Musigny (21), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef Étienne Berg vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce cinquième et dernier épisode : pavlova poire pochée au vin rouge et betterave.
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6min
November 21, 2024 Le chef Étienne Berg, Restaurant Le Bellevigne, Chambolle-Musigny (21), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef Étienne Berg vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce quatrième épisode : médaillon de lotte façon bourguignonne.
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4min
November 20, 2024 Le chef Étienne Berg, Restaurant Le Bellevigne, Chambolle-Musigny (21), Épisode 3/5
Cette semaine, le chef Étienne Berg vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce troisième épisode : tartare de veau et sa salicorne.
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4min
November 19, 2024 Le chef Étienne Berg, Restaurant Le Bellevigne, Chambolle-Musigny (21), Épisode 2/5
Cette semaine, le chef Étienne Berg vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce deuxième épisode : poireau braisé et sa crème fouettée au foin.
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4min
November 18, 2024 Le chef Étienne Berg, Restaurant Le Bellevigne, Chambolle-Musigny (21), Épisode 1/5
Cette semaine, le chef Étienne Berg vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce premier épisode : stracciatella de boudin noir confit de pomme.
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3min

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