Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles

By Fréquence Plus

Chaque semaine, découvrez les meilleures recettes des grands chefs de Bourgogne-Franche-Comté. Familiales, gourmandes, végétariennes ou exotiques...... more

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The podcast currently has 881 episodes available.

Fréquence Plus : Chouchoutez vos papilles episodes:

September 06, 2024 Le chef Alexis Gaudrillet, Restaurant La Maison Aux Mille Truffes, Marey-Lès-Fussey (21), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef Alexis Gaudrillet vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce cinquième et dernier épisode : un chou farci à la crème diplomate et truffe.
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4min
September 05, 2024 Le chef Alexis Gaudrillet, Restaurant La Maison Aux Mille Truffes, Marey-Lès-Fussey (21), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef Alexis Gaudrillet vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce quatrième épisode : blanc de volaille sauce crème à la truffe.
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3min
September 04, 2024 Le chef Alexis Gaudrillet, Restaurant La Maison Aux Mille Truffes, Marey-Lès-Fussey (21), Épisode 3/5
Cette semaine, le chef Alexis Gaudrillet vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce troisième épisode : risotto à la truffe.
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3min
September 03, 2024 Le chef Alexis Gaudrillet, Restaurant La Maison Aux Mille Truffes, Marey-Lès-Fussey (21), Épisode 2/5
Cette semaine, le chef Alexis Gaudrillet vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce deuxième épisode : tomates farcies au mascarpone et truffe.
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3min
September 02, 2024 Le chef Alexis Gaudrillet, Restaurant La Maison Aux Mille Truffes, Marey-Lès-Fussey (21), Épisode 1/5
Cette semaine, le chef Alexis Gaudrillet vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce premier épisode : beurre à la truffe.
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4min
August 30, 2024 Le chef Frédéric Doucet, Restaurant Maison Doucet, Charolles (71), Épisode 5/5
Cette semaine, le chef Frédéric Doucet vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce cinquième et dernier épisode : soufflé à la luzerne et glace au foin.
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5min
August 29, 2024 Le chef Frédéric Doucet, Restaurant Maison Doucet, Charolles (71), Épisode 4/5
Cette semaine, le chef Frédéric Doucet vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce quatrième épisode : une tranche de faux-filet avec sa sauce béarnaise.
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6min
August 28, 2024 Le chef Frédéric Doucet, Restaurant Maison Doucet, Charolles (71), Épisode 3/5
Cette semaine, le chef Frédéric Doucet vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce troisième épisode : filet de perche et son pain brûlé.
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5min
August 27, 2024 Le chef Frédéric Doucet, Restaurant Maison Doucet, Charolles (71), Épisode 2/5
Cette semaine, le chef Frédéric Doucet vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce deuxième épisode : fleur de courgette à l'estragon.
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5min
August 26, 2024 Le chef Frédéric Doucet, Restaurant Maison Doucet, Charolles (71), Épisode 1/5
Cette semaine, le chef Frédéric Doucet vous partage ses meilleures recettes.
Dans ce premier épisode : tartelette au comté et émulsion.
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4min

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