خاک یک اولویت طبیعی و منبع حیاتی است که ارتباط مستقیم با گیاهان، درختان و تولید مواد غذایی دارد. خاک همچنین شماری از خدمات مهم به اکوسیستم، از جمله جلوگیری از سیل، تامین چرخه مواد مغذی، تنظیم‌ آب و هوا را نیز برعهده دارد. مدیریت پایدار خاک برای بخش‌های محیط‌زیست، بهداشت و صنایع غذایی از اهمیت برخوردار است.