Por que o marisco era comida de pobres? Por que os pescadores se desfacían del? E, sobre todo, por que agora é tan caro e tan luxoso?

Feito con grelos, nebizas ou repolo, temos un dos mellores pratos da nosa gastronomía: o caldo galego, un dos nosos mellores aliados nestes días de inverno.

Este podcast vai dedicado, non só a Manolo Prieto, o castañeiro da Porta Faxeira de Compostela, senón tamén á castaña, como un dos símbolos do outono en Galicia.

Hoxe coñecemos unha sobremesa descoñecida das Rías Baixas, que de seguro nos fará encher o bandullo.

Hoxe repasamos os grandes e saborosos doces de Galicia viaxando ás vilas de Trives e Laza para coñecer como se elabora a famosa bica.

É o Nutriscore a solución definitiva aos problemas de nutrición? Por que segundo esta clasificación o aceite de oliva é peor que uns cereais de chocolate?

Neste programa coñeceremos máis sobre os famosos grelos, como podemos cociñalos, cando se recollen e en que outras culturas e gastronomías son tamén moi utilizados.

É o momento de volver ao mar e botarlle o dente a un produto moi especial. A vieira. Este molusco convérteuse moitos anos atrás no símbolo de Galicia e por suposto, tamén se pode ver nos pratos da nosa gastronomía.

Descubre hoxe todo o que podemos facer co froito estrela do verán en Galicia: as cereixas. Dende comelas soas como aperitivo ata un doce xeado.

Uns pican e outros non... Iso di a famosa rima arredor dos Pementos de Herbón. Hoxe coñeceremos todos os seus segredos e os trucos para que non piquen ao comelos.