跟著班班喝葡萄酒

【內容訂正】22 分 30 秒開始，介紹智利 Merlot 的部分，講到從前智利的酒農們誤把 Merlot 和 Cabernet Sauvignon 搞混，應該是 Carménère 才對。很抱歉在錄音的時候口誤，提供了錯誤的資訊，特此訂正！

本集文章：

• 透過盲品認識 Merlot 和 Pinot Noir 這兩個經典國際紅葡萄品種
• 認識常見的主要紅葡萄酒品種

這集介紹了兩個很常見的紅葡萄品種：Merlot (梅洛) 以及 Pinot Noir (黑皮諾)：他們的主要風格，在新舊世界國家會有的差異，以及如何在盲品的時候有辦法辨認出來自不同產區的 Merlot 和 Pinot Noir。
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本集文章：

• 盲飲辨認新舊世界的 Pinot Gris，Chenin Blanc 與 Sémillon
• 學習盲飲辨識經典國際白葡萄品種以及產區
• 白葡萄酒是如何釀成的？
• 認識常見的主要白葡萄酒品種

這集延續上一集內容，介紹三個白葡萄品種：Pinot Gris (灰皮諾)，Chenin Blanc (白詩楠)，以及Sémillon (榭密雍)，要成功辨識他們的難度會比較高一些。主要是因為這幾個品種本身的獨特性比較沒有那麼明顯，但很可能在不同的氣候條件下，造成葡萄熟成的程度不同，而有風味的差異。
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本集文章：

• 白葡萄酒是如何釀成的？
• 認識常見的主要白葡萄酒品種
• 學習盲飲辨識經典國際白葡萄品種以及產區
• 【品飲筆記】Au Bon Climat Santa Barbara County Chardonnay 2020

這集介紹了如何透過盲飲辨識幾個常見的國際白葡萄品種，包括 Sauvignon Blanc，Riesling，以及 Chardonnay。並透過捕捉一隻酒裡面的香氣特徵和口感來推測他的國家和產區。這集也品飲了一隻奧邦酒莊 (Au Bon Climat) 的 Chardonnay，非常經典，相當推薦！
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本集文章：

• 【品飲筆記】Misty Cove Marlborough Sauvignon Blanc 2021
• 白葡萄酒是如何釀成的？
• 認識常見的主要白葡萄酒品種

今天這集介紹白葡萄酒釀造的方式，以及如果要盲品辨認國際的白葡萄品種的話，幾個重要的特徵可以嘗試去捕捉她。然後我們也介紹了一隻來自紐西蘭馬爾堡產區 (Marlborough)，人稱雲霧海灣 (Misty Cove) 的 Sauvignon Blanc。
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本集文章：

• 認識勃根地的頂級名莊 (4) 夜聖喬治村莊中的鷓鴣莊園以及費芙蕾酒莊
• 認識勃根地的頂級名莊 (3) 位於勃根地白葡萄酒的心臟：多芙內酒莊以及樂弗雷酒莊
• 認識勃根地的頂級名莊 (2) - 樂華酒莊 (Domaine Leroy) 與樂華商社 (Maison Leroy)
• 認識勃根地的頂級名莊 (1)：羅曼尼·康帝酒莊 (DRC) 與酒神亨利·賈葉 (Henri Jayer)
• 🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】法國勃根地產區分級制度

我深信加深對於一個產區印象最好的方式之一，就是認識這個產區的指標性酒莊，知道發生在這片土地上的故事。而在信奉風土的勃根地這邊，除了認識酒莊之外，也要認識的是村莊和特級園的特色。今天這集介紹勃根地性價比很高的一個村莊：夜聖喬治 (Nuits-St-Georges)，以及這個村莊中兩個具有指標性的酒莊：鷓鴣莊園 (Domaine Des Perdrix) 以及費弗雷酒莊 (Domaine Faiveley)
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• 認識勃根地的頂級名莊 (3) 位於勃根地白葡萄酒的心臟：多芙內酒莊以及樂弗雷酒莊
• 認識勃根地的頂級名莊 (2) - 樂華酒莊 (Domaine Leroy) 與樂華商社 (Maison Leroy)
• 認識勃根地的頂級名莊 (1)：羅曼尼·康帝酒莊 (DRC) 與酒神亨利·賈葉 (Henri Jayer)
• 🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】法國勃根地產區分級制度

我深信加深對於一個產區印象最好的方式之一，就是認識這個產區的指標性酒莊，知道發生在這片土地上的故事。而在信奉風土的勃根地這邊，除了認識酒莊之外，也要認識的是村莊和特級園的特色。今天這集介紹勃根地很重要的兩個產白葡萄酒的村莊：夏山-蒙哈榭 (Chassagne-Montrachet) 以及普里尼-蒙哈榭 (Puligny-Montrachet)。也介紹了多芙內酒莊 (Domaine d'Auvenay) 和樂弗雷酒莊 (Domaine Leflaive) 這兩個世界知名酒莊。
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• 認識勃根地的頂級名莊 (2) - 樂華酒莊 (Domaine Leroy) 與樂華商社 (Maison Leroy)
• 認識勃根地的頂級名莊 (1)：羅曼尼·康帝酒莊 (DRC) 與酒神亨利·賈葉 (Henri Jayer)
• 🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】法國勃根地產區分級制度

加深對於一個產區印象最好的方式之一，就是認識這個產區的指標性酒莊，知道發生在這片土地上的故事。在上一集介紹了羅曼尼·康帝 (DRC) 以及亨利·賈葉 (Henri Jayer) 之後，這一集來介紹勃根地的另外一個傳奇名莊：樂華酒莊 (Domaine Leroy)
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本集文章：

• 認識勃根地的頂級名莊 (1)：羅曼尼·康帝酒莊 (DRC) 與酒神亨利·賈葉 (Henri Jayer)
• 🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】法國勃根地產區分級制度

加深對於一個產區印象最好的方式之一，就是認識這個產區的指標性酒莊，知道發生在這片土地上的故事。這篇文章就先來介紹勃根地最頂級的兩個傳奇酒莊：人稱 DRC 的羅曼尼·康帝酒莊 (Domaine de la Romanée-Conti) 與「葡萄酒之神」亨利·賈葉 (Henri Jayer)。如果背景有聽到什麼，應該就是錢掉在地上的聲音💰
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本集文章：

• 🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】法國勃根地產區分級制度
• 🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】認識法國波爾多產區
• 🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】法國波爾多 1855 年分級制度

這集聊聊勃根地的分級制度。也談到了勃根地和波爾多在分級的觀念上，很根本性的不同。
當然，也在節目中謝謝聽眾 Deana 的贊助。每位聽眾的支持，都是我繼續提供內容的動力！💪
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本集文章：

• 🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】認識法國波爾多產區
• 🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】法國波爾多格拉夫分級制度
• 🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】法國波爾多聖愛美濃分級制度
• 🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】法國波爾多士族名莊 Cru Bourgeois 分級制度
• 🇫🇷【葡萄酒產區巡禮】法國波爾多 1855 年分級制度

這集聊聊波爾多的期貨預購，聊著聊著發現跟買預售屋的概念好像啊！
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