Gemma del Caño, la persona con menos amigos, vuelve una semana más para someternos a una nueva cata. Preparamos los paladares para conocer más sobre una vitamina muy importante, la D. Karl Huldschinsky, en 1919, descubrió que exponer a los niños a rayos ultravioleta era eficaz en el tratamiento del raquitismo. Resulta una vitamina fundamental para la absorción del calcio y fosfatos que van a los huesos. Cuando no hay vitamina D, los huesos de desmineralizan y se van arqueando porque no soportan el peso del cuerpo, de ahí el cuerpo arqueado del raquitismo. Se recomienda tomar en alimentos unos 15 microgramos de esta vitamina y en sol entre 5 y 15 minutos al día en cara, brazos o piernas.