Wem gehört Pisco? In dieser Folge erzählen wir die Geschichte des Pisco-Konflikts zwischen Peru und Chile. Es geht um Herkunftsbezeichnungen, koloniale Brüche und alte Kriegswunden – und darum, warum ein Traubenbrand bis heute Fragen von Identität, Stolz und Zugehörigkeit berührt. Eine Geschichte darüber, wie ein gemeinsames Erbe trennt, obwohl es eigentlich verbinden könnte.

Durch die Episode führen Marcel und Heiko. Mehr über uns gibt es hier.

• Rezept: 6 cl Pisco, 3 cl Limettensaft, 2 cl Eiweiß, 2 cl Simple Syrup => Dry Shake ohne Eis, Wet Shake mit Eis, Spritzer Angostura Bitters
• Nico Vera: The Origin of the Pisco Sour
• Guillermo L. Toro-Lira: Clarifying the legends from the history of the Pisco Sour
• Pisco Sour – Wikipedia
• Pisco Sour | mixology

• Barsol Pisco Italia, 41,3%, 27,50 €
  Weinquelle Lühmann
• Pisco Barsol Italia, 41,3%, 24,89 €
  BerlinBottle
• Barsol Pisco Italia – vom Hersteller

• YouTube: Pisco Decoded - A Masterclass in Peru’s National Spirit
• YouTube: Learn About Pisco with this 5 Pisco Taste Test!
• Learn About Pisco with this 5 Pisco Taste Test!
• Alissa Bica: A Guide to Peruvian Pisco
• Toro-Lira, Guillermo L.: “Pisco and Pisco Sour.”
• Seabird guano transformed western agriculture in the nineteenth century
• Peru's guano coastal birds face crisis as population drops over 75%
• Zahlen: Pisco Statistik
• Zahlen: Taking pisco into the mainstream

• Pisco MalPaso Reservado, 40%, 28,90 €
  Weinquelle Lühmann
• Pisco MalPaso Reservado, 40%, 29,50 €
  Botilleria Berlin
• Die Herstellung des Pisco MalPaso

• Alto del Carmen Pisco Etiquetta Negra, 40 %, 26,50 €
  Weinquelle Lühmann
• Alto del Carmen Pisco Etiquetta Negra, 40 %, 28,00 €
  Botilleria Berlin
• Pisco Alto del Carmen vom Hersteller

• Alto del Carmen Pisco Reservado
• Is the Best Pisco From Peru or Chile?
• YouTube: ProChile Pisco MalPaso
• YouTube: Pisco Malpaso Werbung
• Zahlen: Pisco Chile

• YouTube: Schnaps selbst brennen- flüssig erklärt!
• YouTube: Pisco distillery (Mistura)
• Alembik – Wikipedia

• la tía rica - typisch chilenische Küche und Weine in Berlin

• Jerry T. Mitchell u. William C. Terry: Contesting Pisco. Chile, Peru and the politics of trade.
• Jorge Tisné Niemann: Pisco. An endless conflict for its geographical indication or an opportunity for international collaboration?
• Pablo Lacoste, Diego Jiménez, Amalia Castro, Bibiana Rendón und Natalia Soto: A bi-national appellation of origin: Pisco in Chile and Peru.
• Norbert Rehrmann: Simón Bolívar. Die Lebensgeschichte des Mannes, der Lateinamerika befreite.
• Bruce W. Farcau: The Ten Cents War. Chile, Peru and Bolivia in the War of the Pacific, 1879–1884.

• Bild 0: Pisco Sour by Marcel
• Bild 1: Werbekampagne gegen chilenischen Pisco
• Bild 2: Vizekönigreich Peru
• Bild 3: Atacama-Wüste
• Bild 4: Denkmal in San Pablo de Tiquina, Bolivien
• Bild 5: Inka-Mauer in Cusco

Für diese Episode von Geschichte im Glas liegt ein vollständiges Transkript mit Zeitmarken und Sprecheridentifikation vor. Das Transkript wurde automatisiert erzeugt und kann Fehlern enthalten. Im Zweifel gilt das in der Sendung aufgezeichnete gesprochene Wort. Formate: HTML,WebVTT. Intro-Musik von Danijel-Zimbo via #Uppbeat-Lizenz.

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Wie ein Wein, der zur Reife kommt, entfaltet sich auch Goethe in dieser Folge: Wir begleiten ihn auf seiner Flucht nach Italien, wo Sonne, Kunst und Wein ihn verwandeln. Zurück in Weimar erlebt er Liebe, Freundschaft, Revolution mit Napoleon – und findet im legendären „Elfer“ und im „West-östlichen Divan“ seinen späten Ausdruck von Rausch, Maß und Dichtung. Dazu trinken wir Rotwein vom Vesuv: Piedirosso und Aglianico.

Durch die Episode führen Marcel und Heiko. Mehr über uns gibt es hier.

• Piedorosso (2022), Feudi di San Gregorio
  Rotwein, Piedirosso, 13%, 13,90€
• Piedirosso - Beschreibung vom Weingut

• Lacryma Christi del Vesuvio (2022), Cantine Matrone
  Rotwein Cuvé, 90% Piedirosso, 10% Aglianico, 12%, 20€
• Territorio De' Matroni - Cantine Matrone

• Aglianico Campania IGT (2020), Le Masciare
  Aglianico, 13,5%, 16€
• Aglianico Barbassano IGT - Direkt vom Weingut

• Serpico (2016), Feudi di San Gregorio
  Rotwein, Aglianico, 13,5%, 44,40€
• Serpico - Beschreibung vom Weingut

• Taurasi Pescocupo DOCG (2015), Le Masciare
  Rotwein, Aglianico, 15%, 48€
• Taurasi Pecocupo - Direkt vom Weingut

• Gulielmus (2017), Tenute Capaldo
  Rotwein, Aglianico, 14%, 49,45€

• Wine Resort: Borgo San Gregorio
• Website Feudi di San Gregorio
• Online Shop Feudi di San Gregorio
• Podcast: Friend of the Pod #337
• Podcast Ep 482: Antonio Capaldo of Feudi San Gregorio Returns
• Podcast: Wine, Food and Travel #2249
• Feudi di San Gregorio: 300 hectares of vineyards
• Erdbeben in der Irpinia 1980 – Wikipedia
• Irpinia - Wikipedia

• Website Cantine Matrone
• Video: Lagen von Cantina Matrone
• Video: Andrea Matrone im Keller

• Le Masciare - vini campani autoctoni di eccellenza

• Julia Harding, Jancis Robinson: Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties
• Julia Harding, Jancis Robinson: The Oxford Companion to Wine
• Austere

• Rüdiger Safranski: Goethe. Kunstwerk des Lebens.
• Fritz Richter: Goethe und der Wein. Seine Reise an Rhein, Main und Necker.
• Christoph Michel: Goethe. Der Dichter und der Wein.

• Bild 1: Weinernte in Südtirol (Eduard Schönfeld)
• Bild 2: Goethes Italienroute
• Bild 3: Weingut Feudi
• Bild 4: Zen Garten
• Bild 5: Via Goethe in Neapel
• Bild 6: Gebirgige Landschaft mit kleinem italienischen Haus und Anhöhe
• Bild 7: Neapolitanische Küste am Posillipo
• Bild 8: Tempelruine
• Bild 9: Goethes Audienz bei Napoleon
• Bild 10: Dal Re Serpico Weinreben

Für diese Episode von Geschichte im Glas liegt ein vollständiges Transkript mit Zeitmarken und Sprecheridentifikation vor. Das Transkript wurde automatisiert erzeugt und kann Fehlern enthalten. Im Zweifel gilt das in der Sendung aufgezeichnete gesprochene Wort. Formate: HTML,WebVTT. Intro-Musik von Danijel-Zimbo via #Uppbeat-Lizenz.

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Weinliebhaber, Freigeist, Literat: In Teil 1 unseres Goethe-Zweiteilers begleiten wir den jungen Goethe auf seiner Reise von Frankfurt über Leipzig und Straßburg bis nach Weimar. Wir erleben, wie aus dem Jurastudenten ein gefeierter Autor wird – und entdecken, welche Rolle Wein, Liebe und Lebenslust auf diesem Weg spielten. Wir trinken dazu 3 Rieslinge und 2 Silvaner.

Durch die Episode führen Marcel und Heiko. Mehr über uns gibt es hier.

• Nierstein Roter Hang (2024), Weingut Gröhl
  Weißwein, Riesling, 12%, 9.90€
• Niersteiner Riesling Roter Hang - Direkt vom Weingut

• Nierstein Riesling aus ersten Lagen (2023), Kühling-Gillot
  Weißwein, Riesling, 12,5%, 26.50€
• Nierstein Riesling - Direkt vom Weingut

• Riesling Reserve (2020), Kühling-Gillot
  Weißwein, Riesling, 12%, 24,00€
• Riesling Réserve vom Rotliegenden - Direkt vom Weingut

• Würzburger Stein Silvaner Erste Lage (2023), Bürgerspital
  Weißwein, Silvaner, 12,5%, 15,90 €

• Sulzfelder Roter Silvaner (2024), Zehnhthof Luckert
  Weißwein, Silvaner, 12%, 16,00 €
• Sulzfelder Roter Silvaner - Direkt vom Weingut

• Roter Hang • Wein vom Roten Hang e.V • Zwischen Himmel und Rhein
• Roter Hang: A Journey Through the Riesling Paradise on the Rhein - The Art of Riesling
• Roter Hang: Rheinhessens Lagen-Legende | Bottled Grapes
• Unser Klima - Weingut Schütte
• Roter Hang (Rheinhessen) – Wikipedia

• Weingut Gröhl | Weingut Gröhl
• Weingut Gröhl - Eine magische Reise durch ein Weinparadies in Rheinhessen
• Weingut Gröhl: Vinophile Vielfalt aus Rheinhessen | Bottled Grapes

• Podcast: OVP090 – in Rheinhessen – zu Gast bei Hans-Oliver Spanier
• Website von den beiden Weingütern
• Weingut Wagner Stempel
• Weingut Wittmann
• Coravin Timeless Six - das erwähnte Tool

• Rebsorte Silvaner | Weinlexikon
• Würzburger Stein – WürzburgWiki
• Würzburger Stein – Wikipedia
• Bocksbeutel – Wikipedia

• Pflege - Geriatrie - Weingut | Stiftung Bürgerspital Würzburg

• Weingut Zehnthof Theo Luckert - Wolfgang und Ulrich Luckert: Weingut Zehnthof
• Podcast: 209 Zehnthof Luckert - Silvaner Maustal GG 2019
• #Abfüllung 36 Weingut Zehnthof Luckert trifft Weingut Wittmann

• Weinrunde am 16.10.23 mit Vortrag über Goethe und der Wein
• Die Geschichte und Entstehung des Weines bis 1900 | Bioweinportal
• Patient Goethe – eine Pathografie

• Rüdiger Safranski: Goethe. Kunstwerk des Lebens.
• Fritz Richter: Goethe und der Wein. Seine Reise an Rhein, Main und Necker.
• Christoph Michel: Goethe. Der Dichter und der Wein.

• Bild 1: Weingut Gröhl
• Bild 2: Auerbachskeller 1
• Bild 3: Auerbachskeller 2
• Bild 4: Judith Clara Künstlerin
• Bild 5: Würzburger Stein

Für diese Episode von Geschichte im Glas liegt ein vollständiges Transkript mit Zeitmarken und Sprecheridentifikation vor. Das Transkript wurde automatisiert erzeugt und kann Fehlern enthalten. Im Zweifel gilt das in der Sendung aufgezeichnete gesprochene Wort. Formate: HTML,WebVTT. Intro-Musik von Danijel-Zimbo via #Uppbeat-Lizenz.

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Ein geheimnisvoller Tippgeber. Eine sirupartige Flüssigkeit. Und ein Skandal, der die Weinwelt erschütterte: In dieser Folge geht’s um den Glykol-Weinskandal von 1985. Wir erzählen, wie Frostschutzmittel in den Wein kam, warum auch deutsche Winzer nicht ganz sauber blieben und wie Österreich sich vom Billigwein-Image zur Qualitätsnation wandelte. Dazu gibt’s: vier Naturweine ganz ohne Glykol, versprochen.

Durch die Episode führen Marcel und Heiko. Mehr über uns gibt es hier.

• Fruitloops Weiß (2023), Claus Preisinger
  Orange Wine, Furmint/Riesling/Scheurebe, 11,5% Alkohol, 21.90€

• Koreaa (2023), Judith Beck
  Orange Wine, Gemischter Satz, 11,5%, 16.90€
• KOREAA - Weingut Judith Beck

• Cherry Bomb (2024), Judith Beck
  Rotwein, Zweigelt, 12%, 16.90€
• CHERRY BOMB - Weingut Judith Beck

• Blaufränkisch Kalkstein (2023), Claus Preisinger
  Rotwein, Naturwein, Blaufränkisch, 11,5%, 15.90€

• Podcast: New Year High - mit Claus Preisinger - Terroir & Adiletten
• Podcast: Drink More Blaufränkisch - Claus Preisinger
• Podcast: Claus Preisinger: Bonsai 2020 – Wein für Wein

• Puszta Libre
• Bonsai
• KalkundKiesel rot
• Zweigelt Kieselstein

• Podcast: Judith Beck: Hunny Bunny 2022 – Wein für Wein
• FACTS - Weingut Judith Beck
• 5 Minuten mit Winzer*innen - Interview mit Judith Beck

• Hunny Bunny
• Blaufränkisch
• Pet Nat M
• Blaufränkisch Bambule!

• Wine consumption per person - Our World in Data
• Alcohol Consumption - Our World in Data
• Österreich: Weinernte und Weinbestand 2024
• Austria Leads the Way in Sustainable Viticulture: A Model for the Future
• Österreich - Pro-Kopf-Konsum von Wein 2023/24| Statista

• Rebecca Gibb: Vintage Crime. A Short History of Wine Fraud
• Klaus Peter Postmann: Weinbuch Österreich. Alles über Wein und seine Geschichte.
• Gepanschter Wein: »Schön rund und ölig« - DER SPIEGEL
• »Genauso arg wie die Reblaus« - DER SPIEGEL
• Höchste Kunst - DER SPIEGEL

• Bild 1: Kirchenfenster
• Bild 2: Spiegel
• Bild 3: Profil

Für diese Episode von Geschichte im Glas liegt ein vollständiges Transkript mit Zeitmarken und Sprecheridentifikation vor. Das Transkript wurde automatisiert erzeugt und kann Fehlern enthalten. Im Zweifel gilt das in der Sendung aufgezeichnete gesprochene Wort. Formate: HTML,WebVTT. Intro-Musik von Danijel-Zimbo via #Uppbeat-Lizenz.

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The post GIG002: Süß und giftig – Der österreichische Glykolwein-Skandal von 1985 appeared first on Geschichte im Glas.

Wir erkunden den Bacchus-Kult: Von der Geburt des Dionysos bis zum Bacchanalien-Skandal 186 v. Chr. Wir sprechen über Wein als Ritualmittel, ekstatische Feste, politische Kontrolle und was römische Sittenwächter mit heutigen Kulturkämpfen verbindet. Mit dabei: etruskische Spiegel, erotische Götter, eine mutige Kurtisane und die passende Weinbegleitung mit römischen Weinstilen und georgischen Naturweinen.

Durch die Episode führen Marcel und Heiko. Mehr über uns gibt es hier.

• Mas Des Tourelle
  Südfrankreich Languedoc, aus Beaucaire an der Rhones

• Turriculae
  Trockener Weißwein mit Meerwasser und Bockshornklee, 9,80€

• Carenum
  Süßer Rotwein, der aus einer Mischung aus erhitzten Traubensaft und Quitten gegärt wird, 14,80€

• Online-Shop Naturwein Georgien

• Samtavisi, Chinuri 2022
  Unser Favorit. Weißwein aus Georgien, 21,50 €
• Winzer Mamuka Kikvadze (Samtavisi Marani)

• Gvantsa´s Wine, Otskhanuri Sapere 2023
  Roter Naturwein aus Georgien, 23,80€
• Winzerinnen Baia und Gvantsa Abuladze
• Doku: Baia und der Wein. Ein wahres Märchen aus Georgien (Arte)

• Titus Livius: Ab Urbe Condita.
• Sarolta A. Takács: Politics and Religion in the Bacchanalian Affair of 186 B.C.E.
• Matthias Riedl: The Containment of Dionysos: Religion and Politics in the Bacchanalia Affair of 186 BCE.
• Erich Gruen: Studies in Greek Culture and Roman Policy
• Daniele Miano: Liber, Fufluns, and the others: rethinking Dionysus in Italy between the fifth and the third centuries BCE.
• Mary Beard, John North u. Simon Price: Religions of Rome.

• The Cult Wine of 121 B.C.
• What did Roman wine taste like? Much better than previously thought, according to new research
• Turriculae: Two Thousand Year Old Roman Wine
• Is there a modern wine that is designed to resemble ancient Roman winemaking?
• Making wine in earthenware vessels: a comparative approach to Roman vinification
• Wie schmeckte der Wein der Römer? - Archäologen decken antike Winzertechniken und die Rolle der Gärgefäße auf
• Sicily: The Wonder of the Mediterranean - Series 1: Episode 1 - BBC iPlayer
• Italian archaeologists have grape expectations of their ancient wine | Italy | The Guardian
• Alcohol among the Greeks and Romans: They Enjoyed Drinking.
• WRINT Flaschen live im späten Juni – ein georgischer Sommer – originalverkorkt

• Bild 1: Bronze mirror from Vulci with Turms Fufluns Semla.jpg - Wikimedia Commons
• Bild 2: House of the Vettii VI 15,1 Pompeii 2023 Central painting on south wall Bacchus looking over the sleeping Ariadne after she was abandoned by Theseus exedra p (Mau plan) courtesy of Johannes Eber.jpg - Wikimedia Commons
• Bild 3: Sarcofago con scena di culto dionisiaco (farnese, gabinetto segreto), 27710, 02.JPG - Wikimedia Commons
• Bild 4: Sarcophagus with bacchanal (Farnese).jpg - Wikimedia Commons
• Bild 5: Senatus Consultum de Bacchanalibus - Kunstwerke - Kunsthistorisches Museum - KHM.at
• Bild 6: Die sieben Hügel Roms de.svg - Wikimedia Commons

Für diese Episode von Geschichte im Glas liegt ein vollständiges Transkript mit Zeitmarken und Sprecheridentifikation vor. Das Transkript wurde automatisiert erzeugt und kann Fehlern enthalten. Im Zweifel gilt das in der Sendung aufgezeichnete gesprochene Wort. Formate: HTML,WebVTT. Intro-Musik von Danijel-Zimbo via #Uppbeat-Lizenz.

Wir freuen uns über euren Support.

The post GIG001: Sex, Wein und Skandal – Die römischen Bacchanalien appeared first on Geschichte im Glas.

The post GIG000: Folge Null – Vor dem ersten Schluck appeared first on Geschichte im Glas.