Geschichte im Glas

Ein Zisterzienserkloster im 12. Jahrhundert: Unten im Chor singen die Mönche das Stundengebet, oben in den Reben arbeitet ein Laienbruder mit Bart statt Tonsur, der nicht lesen kann und getrennt von ihnen schläft. Heiko erzählt die Geschichte dahinter: den Neuanfang in Cîteaux 1098, Bernhard von Clairvaux, die Konversen als Arbeitskräfte, Zehnt- und Zollprivilegien, die Gründung von Kloster Eberbach 1136, den Steinberg Parzelle für Parzelle – und wie aus einem Armutsgelübde einer der größten Weinbetriebe des Mittelalters wurde.

Durch die Episode führen Marcel und Heiko. Mehr über uns gibt es hier.

• Bild 1: Klosterwein-Karte
• Bild 2: Karte Ursprung Zisterzienser
• Bild 3: Karte Clairvaux
• Bild 4: Der Steinberg
• Bild 5: Karte Kloster Eberbach
• Bild 6: Kloster Eberbach

• Weinfachhandel Schuster: La Vigna di Sarah - Prosecco Abbazia Cistercense
  Prosecco, 11,5%, 19,50€
• Website des Weinguts: La Vigna di Sarah
• Hintergrund zum Kloster und dem Zusammenarbeitsmodell

• Julia Harding, Jancis Robinson: The Oxford Companion to Wine (Oxford Companions)
• Julia Harding, Jancis Robinson: Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours
• Consorzio di Tutela Prosecco DOC, Jahresbilanz 2025

• Wirwinzer: Kloster Eberbach - Zehntstück Riesling (2024)
• Podcast: Christine Müller & das Kloster Eberbach im Wandel: 900 Jahre
• Podcast: Weinliebhaber - Weingut Kloster Eberbach
• Zeit: Kloster Eberbach rutscht ins Minus – Neustart im Weinmarkt
• VDP: Kloster Eberbach- Hessische Staatsweingüter

• Lobenberg: Schloss Gobelsburg - Tradition Heritage Cuvée 3 Jahre, Edition 853
  Grüner Veltliner mit Riesling-Anteil, trocken, 13,0%, 39,00€
• Website des Weinguts Schloss Gobelsburg
• Podcast: Terroir & Adiletten, Folge 206 "Fuck die Rebsorten" mit Michael und Johannes Moosbrugger (04.03.2026)
• Podcast: Genuss im Bus, Folge 133 mit Michael Moosbrugger (21.10.2022)

• Josef Staab: Die Zisterzienser und der Wein am Beispiel des Klosters Eberbach
• Daniel Deckers: Es blühe der Steinberg, in: Kloster Eberbach. Geschichte und Wein.
• Otto Volk: Weinbau und Weinabsatz im späten Mittelalter. Forschungsstand und Forschungsprobleme.

Die Rangliste und Bewertung der Getränke findet ihr auf https://www.geschichte-im-glas.de/episoden/gig016-zisterzienser-klosterwein/

Für diese Episode von Geschichte im Glas liegt ein vollständiges Transkript mit Zeitmarken und Sprecheridentifikation vor. Das Transkript wurde automatisiert erzeugt und kann Fehlern enthalten. Im Zweifel gilt das in der Sendung aufgezeichnete gesprochene Wort. Formate: HTML,WebVTT. Intro-Musik von Danijel-Zimbo via Uppbeat-Lizenz.

Wir freuen uns über euren Support.

#Europa #Frühe_Neuzeit #Mittelalter

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Monte Cassino, sechstes Jahrhundert: Benedikt von Nursia will in seine Mönchsregel schreiben, dass Wein nicht für Mönche taugt. Dann sieht er zwei Brüder ein Tongefäß ins Haus tragen und gesteht ihnen doch eine Hemina am Tag zu, rund einen Viertelliter. Heiko erzählt die Geschichte dahinter: die Wüstenväter und ihren Weinverzicht, Römer an der Mosel, Bischöfe als christliche Erben des römischen Gutsherrn, Kolumbans Landklöster und den Messwein als Umweg – und warum wir bis heute glauben, im Mittelalter sei aller Wein Klosterwein gewesen.

Durch die Episode führen Marcel und Heiko. Mehr über uns gibt es hier.

• Goethes Treiben - Geschichte im Glas im Museum

• Bild 1: Karte der Moselweine
• Bild 2: Mönchsregel
• Bild 3: Neumagener Weinschiff
• Bild 4: Gewölbe mit Weinranken
• Bild 5: Piesporter Goldtröpchen Lage

• Steinmetz Online Shop: Stephan Steinmetz - Elbling (2024)
  Elbling, trocken, 10,5%, 8,00€
• Website des Weinguts Stephan Steinmetz
• Originalverkorkt Podcast: Zu Gast bei Stephan Steinmetz

• Nature.com: Ancient DNA reveals 4000 years of grapevine diversity, viticulture and clonal propagation in France
• Julia Harding, Jancis Robinson: Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours
• Statistisches Bundesamt - Rebflächenerhebung (Weinbaukataster) - 2025

• Lobenberg: Ansgar Clüsserath - Piesporter Goldtröpfchen (2023)
  Riesling, feinherb, 10,5%, 22,00€
• Website des Weinguts Ansgar Clüsserath
• Podcast: Die letzte Flasche - Mit Winzerin Eva Clüsserath-Wittmann übers Pendeln fürs Terroir und die Magie der Mittelmosel

• Lobenberg:Fritz Haag: Riesling Brauneberger Juffer GG (2023)
  Riesling, trocken, 12,5%, 32,00€
• Website des Weinguts
• Podcast: Weingut Fritz Haag trifft Weingut Wittmann

• Rod Phillips: French Wine. A History
• Franz Staab: Agrarwissenschaft und Grundherrschaft. Zum Weinbau der Klöster im Frühmittelalter
• Michael Matheus: Winzerdörfer: Wirtschafts- und Lebensformen zwischen Stadt und Land. Überlegungen zu einem Siedlungstyp in vergleichender europäischer Perspektive.

Die Rangliste und Bewertung der Getränke findet ihr auf https://www.geschichte-im-glas.de/episoden/gig015-moenche-wein-mosel/

Für diese Episode von Geschichte im Glas liegt ein vollständiges Transkript mit Zeitmarken und Sprecheridentifikation vor. Das Transkript wurde automatisiert erzeugt und kann Fehlern enthalten. Im Zweifel gilt das in der Sendung aufgezeichnete gesprochene Wort. Formate: HTML,WebVTT. Intro-Musik von Danijel-Zimbo via Uppbeat-Lizenz.

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#Antike #Europa #Mittelalter

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Irgendwo in England, 1977: Ein Junge sitzt mit einer zu großen, geliehenen Gitarre auf der Bettkante, daneben eine Flasche billiger Cider, vor sich ein zusammengetackertes Fanzine mit drei krakeligen Akkordgriffen und dem Satz "Und jetzt gründet eine Band". Heiko erzählt die Geschichte dahinter: Do-it-yourself als eigentlichen Kern des Punk, die Buzzcocks und ihre komplett in Eigenregie gepresste Spiral Scratch, Fanzines für ein paar Pfund aus dem Kopierer, ein politisch aufgeheiztes Großbritannien mit erstarkender National Front, das Bündnis von Punk mit Reggae und Ska bis hin zu Two-Tone, den hartnäckigen Irrtum über die Skinheads, den Anarcho-Punk von Crass im Dial House – und die Frauen, die sich einfach eine Gitarre nahmen und losschrien.

Durch die Episode führen Marcel und Heiko und Bill und Jamie "Jamer" Ford. Mehr über uns gibt es hier.

• Bild 1: Somerset Karte
• Bild 2: Heiko der Punkrocker
• Bild 3: Bill & Marcel auf Tour
• Bild 4: This is England
• Bild 5: Banksy bei Roger Wilkons Farmhouse
• Bild 6: Chris von Wady's Cider

• Somerset Cider Trail
• Roger Wilkins Cider
• Wady's Cider
• Bere Cider
• Dinnington Docks (Pub)
• Dragonfly Cider / Dinnington Cider Press

• The Whisky Exchange: Burrow Hill - The Cider Bus
  Cider, Medium, 5,7%, £3,25 ⇒ aber mit Zoll & Versand ca. 9€
• Website von Burrow Hill

• The Whisky Exchange: Burrow Hill - Sparkling Perry
  Cider, Medium, 5,2%, £3,25 ⇒ aber mit Zoll & Versand ca. 9€

• Ciderhof.de: Perry's - Puffin
  Cider, Medium, 4,8%, 3,90€
• Website von Perry's

• Gabe Cook: Ciderology - From History and Heritage to the Craft Cider (2018)
• Western Daily Press: Marines Rambo Raid on Cinema
• The Plough Taunton
• The Plough Bristol Easton

• Unsere Spotify Playlist: Punk & Cider
• Buzzcocks – Spiral Scratch (EP)
• Ramones – Now I Wanna Sniff Some Glue
• The Clash – London Calling
• The Specials – A Message To You Rudy
• The Specials – Ghost Town
• Ska-P – El Vals del Obrero
• The Interrupters – She's Kerosene
• Reel Big Fish – Sell Out
• Oxo86 – Manchmal
• Feine Sahne Fischfilet – Komplett im Arsch
• The Slits – Typical Girls
• X Ray Specs – Oh Bondage! Up Yours!
• Buzzcocks – Orgasm Addict
• Crass – Penis Envy (Full Album)
• Blitzkid – Pretty in a Casket
• The Cortinas – Fascist Dictator
• Surfin Turnips – Cider, Cider, Cider, Cider

Die Rangliste und Bewertung der Getränke findet ihr auf https://www.geschichte-im-glas.de/episoden/gig014-punk-subkultur-farmhouse-cider/

Für diese Episode von Geschichte im Glas liegt ein vollständiges Transkript mit Zeitmarken und Sprecheridentifikation vor. Das Transkript wurde automatisiert erzeugt und kann Fehlern enthalten. Im Zweifel gilt das in der Sendung aufgezeichnete gesprochene Wort. Formate: HTML,WebVTT. Intro-Musik von Danijel-Zimbo via Uppbeat-Lizenz.

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#Europa #Zeitgeschichte

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London, Mitte der 70er: In einem Laden in der King's Road hängt ein T-Shirt mit der Aufschrift "Destroy" im Schaufenster, drinnen führen ein Modehändler und eine Designerin ihren Feldzug gegen Hippies und satten Rock, und aus den Kids, die dort rumhängen, werden die Sex Pistols. Heiko erzählt die Geschichte dahinter: Malcolm McLaren und Vivienne Westwood, den Laden namens SEX, den Situationismus als Marketingmethode, die Rekrutierung perspektivloser Jugendlicher zu einer Band – und die Frage, was die Sex Pistols & Punk eigentlich mit Kunst und Cider zu tun haben.

Durch die Episode führen Marcel und Heiko. Gäste in dieser Episode: Matthew Hill (Marketing and Events Manager, Sheppy's), Bill (Organisator des Somerset Cider Trail, Taunton, CAMRA), Jamie "Jamer" Ford (, Surfin' Turnips). Mehr über uns gibt es hier.

• Bild 1: Somerset Karte
• Bild 2: Teddy Boys
• Bild 3: SEX-Laden heute in King Road
• Bild 4: Matt von Sheppy's
• Bild 5: Johny Rotton
• Bild 6: Sex Pistols
• Bild 7: Sheppy's Orchards
• Bild 8: Sheppy's Vats

• Unsere Spotify Playlist: Punk & Cider
• YouTube: The Clash – Hate and War
• YouTube: New York Dolls – Personality Crisis
• YouTube: Sex Pistols – Anarchy in the UK
• YouTube: Siouxsie And The Banshees – Hong Kong Garden
• YouTube: Sex Pistols – God Save The Queen
• Nachhaltigkeitsguerilla.de: Spielerisch das Spektakel auflösen
• Nachhaltigkeitsguerilla.de: Situationistische Internationale

• ciderhof.de: Sheppy's - 200 Cider
  Cider, Medium, 4,7%, 4,19€
• Website von Sheppy's

• ciderhof.de: Sheppy's - Red Streak
  Cider, Medium, 4,0%, 3,90€

• craftbeer-shop.com: Thatcher's - Katy
  Cider, Medium, 7,4%, 4,29 €
• Website von Thatchers
• YouTube: Thatchers Werbung - Perfection

• Gabe Cook: Modern British Cider
• Gabe Cook: Ciderology

Die Rangliste und Bewertung der Getränke findet ihr auf https://www.geschichte-im-glas.de/episoden/gig013-sex-pistols/

Für diese Episode von Geschichte im Glas liegt ein vollständiges Transkript mit Zeitmarken und Sprecheridentifikation vor. Das Transkript wurde automatisiert erzeugt und kann Fehlern enthalten. Im Zweifel gilt das in der Sendung aufgezeichnete gesprochene Wort. Formate: HTML,WebVTT. Intro-Musik von Danijel-Zimbo via Uppbeat-Lizenz.

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#Europa #Zeitgeschichte

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1788 schickt Großbritannien eine Flotte - die First Fleet - ans andere Ende der Welt: elf Schiffe, fast 1.500 Menschen, an Bord Sträflinge – und Rebstöcke. Denn Wein war für die britische Elite kein bloßes Getränk, sondern ein Symbol für Zivilisation und imperiale Größe. Marcel bringt vier australische Weine mit, vom roten Sparkling Shiraz über einen gereiften Hunter-Sémillon und einen kühlen Gippsland-Pinot bis zum kräftigen Barossa-Shiraz aus der deutschesten Ecke Australiens. Heiko erzählt die Geschichte dahinter: überfüllte Gefängnisse im georgianischen England, die schwimmenden Prison Hulks auf der Themse, 252 Tage auf See bis zur Botany Bay – und die Schattenseiten für die Menschen, die dort längst lebten. Dazu alles, was man über Weinbau in Australien wissen muss: warum fast alles unter Schraubverschluss steckt, was Shiraz mit der französischen Syrah zu tun hat und wie aus der Strafkolonie Australien das fünftgrößte Weinland der Welt wurde. Cheers, mate.

Durch die Episode führen Marcel und Heiko. Mehr über uns gibt es hier.

• Bild 1: Karte der Australischen Weine
• Bild 2: Prison Hulks auf der Themse
• Bild 3: Karte mit der Route der First Fleet
• Bild 4: Portrait von Bennelong

• Fenske’s Weine: Dowie Doole - Moxie Sparkling Shiraz
  Roter Schaumwein, Sparkling Shiraz, 13,5%, 22,90€
• Website vom Weingut Dowie Doole
• YouTube: Story zum Moxie Sparkling Shiraz

• Vinotasia: Tyrrell - Vat 1 Sémillon (2018)
  Weißwein, Sémillon, 12%, 39,80€
• Website vom Weingut Tyrells
• Tyrrell's Wines Winery | WineWiki
• Hunter Valley Wine: Guide to Australia’s Oldest Region - FreshKit.co.uk

• Geographical Indications | Wine Australia
• Julia Harding, Jancis Robinson: The Oxford Companion to Wine (Oxford Companions)
• Wine Geographical Indications Australia

• Weinamlimit.de: William Downie - Bull Swamp (2022)
  Rotwein, Pinot Noir, 12%, 69€
• Wine Ten Questions - William Downie : West Gippsland Pinot Noir
• Uncorked: The thinking behind Australia’s most enigmatic Pinot Noir
• The Echo of Place: The Work of William Downie Wines
• YouTube: James Suckling Interview 2016 - William Downie

• Fenske’s Weine: Nietschke - Jack Organic Barossa (2024)
  Rotwein, Shiraz, 14,5%, 14,95€
• Website vom Weingut Kalleske
• Nietschke Jack Shiraz 2019 – Winepilot.com

• Julie McIntyre: First Vintage. Wine in colonial New South Wales.
• Robert Hughes: The fatal shore.

Für diese Episode von Geschichte im Glas liegt ein vollständiges Transkript mit Zeitmarken und Sprecheridentifikation vor. Das Transkript wurde automatisiert erzeugt und kann Fehlern enthalten. Im Zweifel gilt das in der Sendung aufgezeichnete gesprochene Wort. Formate: HTML,WebVTT. Intro-Musik von Danijel-Zimbo via Uppbeat-Lizenz.

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#Frühe_Neuzeit #Neuere_und_neueste_Geschichte #Ozeanien

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Japan in der Edo-Zeit: über 250 Jahre fast vollständige Abschottung von der Welt, und nach innen eine Blüte aus Handwerk, Stadtkultur und Genuss. Mittendrin der Sake.

Durch die Episode führen Marcel und Heiko. Mehr über uns gibt es hier.

• Bild 1 / 3: Karte - Woher der Sake heute kommt
• Bild 2: Japan Topographische Karte
• Bild 4: Polierter Reis
• Bild 5: Sake Güteklassen
• Bild 6: Ema - Reis waschen mit Frau in Edo
• Bild 7: Yoshiwara
• Bild 8: Zoom-In
• Bild 9: Sake Konsum in Japan
• Bild 10: Sake Export

• Yamaguchi - Amazake | Sakenomy - Discover Sake, Discover Japan
• Amazake – Wikipedia
• Amazake – milder Koji-Drink von Mimiferments

• YouTube: The Rest is History - Samurai EP 1
• Shōgun - Serie

• Shichiken - „Yamanokasumi" Sparkling
  Sparkling Sake, 11%, 67% poliert, 1000 JPY (5,50€), bei uns eher 24€
• Shichiken Yamano Sparkling - 360ml | 9JF-H9147
• Sparkling ambitions: Yamanashi Meijo steers sake forward

• Haginishki - WIP
  Sake, Kimoto, 14%, ¥ 3450 (18,75€), Polierung 40% und 60%

• Women Sake Brewers in Medieval Japan - SAKETIMES - Your Sake Source
• Tabubruch in Japan: immer mehr Frauen brauen Sake
• The Return of Japan’s Female Sake Brewers
• YouTube: Your Name - Sake ritual

• Fuji Takasago - Yamahai Junmai Daiginjo Aiyama
  Sake, Yamahai, 15%, ¥ 3000 (16,60€), Polierung 45%
• Fuji Takasago Sake Brewery | Craft Sake - ブランドサイト

• Fuji Takasago - Yamahai Junmai Ginjo
  Sake, Yamahai, 300ml, 15%, ¥ 920 (5,60€), Polierung 55%

• Terada Honke Goninmusume - Musuhi
  Sake, Genmai, 11%, ¥ 1850 (10,20€), Polierung ~100%
• Meet Japanese sake maker Terada Honke | RAW WINE

• NTA - Zahlen & Statistiken der Japanischen Steuerbehörde
• Nippon.com: Japanese Sake Exports Rise Again in 2025
• Nippon: Japan’s Per Capita Consumption of Alcohol Drying Up
• WSET: Sake - current and future global trends
• WSET: Sake and Regionality with Natsuki Kikuya
• WSET: A History of Sake with Natsuki Kikuya

• SUI SUI - Sake Online-Shop und Bar in Berlin Wedding
• Ginza Berlin - Japanische Spirituosen: Whisky, Shochu, Gin und mehr
• OUR SAKE CLUB - Sake Bar in Berlin Kreuzberg & Online-Shop
• Sake bei HIS JAPAN PREMIUM FOOD&TRAVEL

• Andrew Gordon: A modern history of Japan. From Tokugawa times to the present. 
• Cecilia Segawa Seigle: Yoshiwara. The Glittering World of the Japanese Courtesan
• Conrad Totman: Japan and the World, 1450-1770: Was Japan a “Closed Country?”
• Hakushika Memorial Museum of Sake: Edo Shogunate and Sake Industry
• The History and Legacy of Japan's Toji Guilds
• The Edo Period — How Sake Shaped Izakaya Culture and Regional Breweries Across Japan
• About the Connection between People and Sake in the Edo Period

Für diese Episode von Geschichte im Glas liegt ein vollständiges Transkript mit Zeitmarken und Sprecheridentifikation vor. Das Transkript wurde automatisiert erzeugt und kann Fehlern enthalten. Im Zweifel gilt das in der Sendung aufgezeichnete gesprochene Wort. Formate: HTML,WebVTT. Intro-Musik von Danijel-Zimbo via Uppbeat-Lizenz.

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#Asien #Frühe_Neuzeit

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Ein winziges Insekt bringt Europas Weinwelt an den Rand des Zusammenbruchs: In dieser Folge erzählen wir die Geschichte der Reblaus (Phylloxera). Es geht um wissenschaftlichen Aufbruch, globale Pflanzenreisen, Verleugnung und bizarre Rettungsversuche – bis die Lösung ausgerechnet dort gefunden wird, wo auch der Schädling herkam: in Amerika. Im Glas: Weine aus Yecla von Barahonda und La Rioja von Exopto (Dealer de Vin).

Durch die Episode führen Marcel und Heiko. Mehr über uns gibt es hier.

• Bild 1: Spanien Weinkarte
• Bild 2: Wardian Cases
• Bild 3: Gallen der Reblaus
• Bild 4: Wucherungen / Nodositäten
• Bild 5: Reblausbekämpfung mit Spritze
• Bild 6: Karte von Rioja
• Bild 7: Pfropfung

• Dealer de Vin: Barahonda - Crianza (2022)
  Rotwein, Monastrell / Syrah / Petit Verdot, 14,5%, 10,90€
• Wein auf der Website des Weingutes

• Dealer de Vin: Barahonda - Summum (2022)
  Rotwein, Monastrell, 15%, 18,90€
• Wein auf der Website des Weingutes

• Bodegas Barahonda — From Yecla. From our roots. Unapologetically authentic.
• Barahonda. Historia de una bodega
  Descubre la historia de Bodegas Barahonda, en Yecla, donde la Monastrell y nuestra tierra inspiran cada vino. De la tradición en el campo a la innovación en la bodega, celebramos nuestras raíces mientras brindamos por el futuro.
• Barahonda - Yecla - ein Guide MICHELIN Restaurant
• Organic Barrica - Barahonda - Yecla - Rotwein – DEALER DE VIN
• El Bicho Raro - Bodegas Barahonda - Yecla - Rotwein – DEALER DE VIN

• Dealer de Vin: Exopto - Bozeto de Exopto (2024)
  Rotwein, Garnacha / Tempranillo / Graciano, 14,5%, 9,90€
• Steckbrief vom Weingut

• Dealer de Vin: Exopto - Exopto Expresión de Graciano (2021)
  Rotwein, Graciano / Tempranillo / Garnacha, 14,5%, 29,90 €
• Steckbrief vom Weingut

• Exopto - Website des Weinguts
• Podcast: Cork Talk with Tom Puyaubert

• Julia Harding, Jancis Robinson: The Oxford Companion to Wine (Oxford Companions)
• Podcast: Bei Anruf Wein - Das legendäre Anbaugebiet Rioja

• Christy Campbell: Phylloxera. How wine was saved for the world
• Eva Fernández u. Vicente Pinilla: Spain, in: Kym Anderson u. Vicente Pinilla (Hrsg.), Wine Globalization: A New Comparative History (2018), S. 208-238.
• María-Isabel Ayuda, Hugo Ferrer-Pérez u. Vicente Pinilla: Explaining World Wine Exports in the First Wave of Globalization, 1848–1938

Für diese Episode von Geschichte im Glas liegt ein vollständiges Transkript mit Zeitmarken und Sprecheridentifikation vor. Das Transkript wurde automatisiert erzeugt und kann Fehlern enthalten. Im Zweifel gilt das in der Sendung aufgezeichnete gesprochene Wort. Formate: HTML,WebVTT. Intro-Musik von Danijel-Zimbo via Uppbeat-Lizenz.

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#Europa #Neuere_und_neueste_Geschichte

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London im 18. Jahrhundert: Gin wird zum billigen Rausch einer Stadt im Umbruch und zum Symbol für Elend, Moralpanik und soziale Kontrolle. In dieser Folge erzählen wir die Geschichte der Gin-Epidemie in London. Dazu trinken wir Gins aus England, Vietnam und Finnland – gemeinsam mit Theresa Dorn, die Gin-Workshops in der Berliner Bar Botanical Affairs gibt.

Durch die Episode führen Marcel und Heiko. Gäste in dieser Episode: Theresa (, ). Mehr über uns gibt es hier.

• Theresa, Heiko und Marcel
• Bild 1: Wacholder
• Bild 2: “Gin Lane” von William Hogarth
• Bild 3: “The South Sea Bubble” von Edward Ward
• Bild 4: “The South Sea Scheme” von William Hogarth
• Bild 5: Buddhas Hand
• Bild 6: Funeral Procession of Madam Geneva

• BOTANICAL Affairs - Gin Bar in Berlin-Mitte
• Gin Chilla - Gin Bar Berlin Friedrichshain

• Dave Broom, Gin - The Manual, Octopus Publishing Group (2018)
• Gemeiner Wacholder – Wikipedia
• EU-Verordnung Ging

• BerlinBottle: Sipsmith Gin V.J.O.P
  London Dry Gin, Navy-Strength, 57,7%, 39,09€
• Website: Our Story - Sipsmith Gin
• Hintergrund zur Sipsmith Distillery
• Sipsmith - Wikipedia
• Buch: Schumann's Bar
• Podcast: Charles Schumann, wie geht die perfekte Bar?

• Berlin Bottle: Brockmans Intensely Gin Jack Irving Edition
  New Western Gin, 40%, 22,00€
• Website Brockmans, The Properly Improper Gin
• Background: Brockmans Intensely Smooth Premium Gin - ginvasion
• Brockmans Gin Profiled. A Properly Improper Interview with Founder and Executive Director, Neil Everitt
• MB Talks with Neil Everitt, Founder of Brockmans Gin - MB Talks - MacGregor Black
• Brockmans Gin Launches New Ad Campaign - Food & Beverage

• FREYTAG Liqueurs & Spirits - Gin aus Berlin
• Riot Spirits - Gin aus Berlin

• Berlin Bottle: Saigon Baigur Premium Dry Gin
  Dry Gin, 43%, 36,29€
• Website: Saigon Baigur – Vietnam Premium Dry Gin
• Saigon Baigur, The Be-Ginning: Jochem Lisser and Florian Draaisima On Packing Experience In A Bottle | Vietcetera
• Sipping a botanical journey across Vietnam and talking Trinity in Ho Chi Minh City - The Moodie Blog

• Berlin Bottle: Kyrö Dark Gin
  Rye Gin, 42,6%, 35,69€
• Website: Kyrö Distillery
• In rye we trust – Kyrö Distillery Company | Baltic Rim Economies

• Patrick Dillon, The Much-Lamented Death of Madam Geneva: The Eighteenth-Century Gin Craze.
• Jessica Warner: Craze. Gin and debauchery in an age of reason.
• Helen J. Paul: The "South Sea Bubble", 1720

Für diese Episode von Geschichte im Glas liegt ein vollständiges Transkript mit Zeitmarken und Sprecheridentifikation vor. Das Transkript wurde automatisiert erzeugt und kann Fehlern enthalten. Im Zweifel gilt das in der Sendung aufgezeichnete gesprochene Wort. Formate: HTML,WebVTT. Intro-Musik von Danijel-Zimbo via Uppbeat-Lizenz.

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#Europa #Frühe_Neuzeit

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Kleine Öffnungen in alten Mauern: In dieser Folge reisen wir nach Florenz und entdecken die geheimnisvollen buchette del vino, die Weinfenster der Stadt. Wir erzählen, warum adlige Familien Wein direkt durch die Hauswand verkauften, welche Rolle die Medici dabei spielten – und wie aus einer simplen Luke ein Stück Wirtschafts- und Alltagsgeschichte wurde. Passend zum Thema verkosten wir eine Auswahl toskanischer Weine: Vom leichten Sangiovese „Troncone“ aus Montalcino bis hin zum klassischen Brunello von Il Poggione. Zudem vergleichen wir moderne Chianti Classico-Stile von Istine und Tenuta di Carleone und probieren mit dem „Il Randagio“ einen rebellischen Cabernet Franc, der ganz ohne die traditionellen Regeln auskommt.

Durch die Episode führen Marcel und Heiko. Mehr über uns gibt es hier.

• Bild 1: Weinfenster
• Bild 2: Fiasko Flasche
• Bild 3: Karren Toskana
• Bild 4: Barile Münze
• Bild 5: Karte Toskana 15 Jh.
• Bild 6: Gold-Florin Münze
• Bild 7: Karte Chianti
• Bild 8: Palazzo Davanzati
• Bild 9: Palazzo Strozzi

• superiore.de: Le Ragnaie - “Troncone” Rosso Toscana (2023)
  Rotwein, 12,5%, Sangiovese, 14,50€
• Le Ragnaie - Website des Weinguts
• Le Ragnaie

• Julia Harding, Jancis Robinson: The Oxford Companion to Wine (Oxford Companions)
• Montalcino – Wikipedia
• Blick.ch: Dieser Weinskandal schockierte Italien
• Podcast The Premier Cru: Brunello di Montalcino

• superiore.de: Il Poggione - Brunello di Montalcino (2020)
  Rotwein, 14,5%, Sangiovese, 45,00€
• Tenuta Il Poggione - Website des Weinguts
• YouTube: Tenuta Il Poggione
  http://www.tenutailpoggione.it
• Tenuta Il Poggione - Profil

• 50seconds-finish.de: Istine - Chianti Classico (2022)
  Rotwein, 13%, Sangiovese, 17.90€
• Istine - Website des Weinguts
• Chianti Classico deep dive (15) Istine with Angela Fronti – wineanorak.com
• Istine - Profil

• Keeping an Eye on Changes to Italian Wine Denominations » Italian Wine Central
• Wine Educate Podcast: Chianti vs. Chianti Classico
• Wine Educate Podcast: Supertuscans
• Wine Conversation Podcasts: Chianti Classico with David Gleave
• Consorzio Vino Chianti
• Consortium - Chianti Classico

• Julia Harding, Jancis Robinson: Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties, Including Their Origins and Flavours [https://www.amazon.de/-/en/Jancis-Robinson/dp/0062206362](https://www.amazon.de/-/en/Jancis-Robinson/dp/0062206362)
• The legend of Sangiovese - Santarcangelo di Romagna
• I VITIGNI PIU’ COLTIVATI IN ITALIA - Cinelli Colombini

• dealerdevin.com: Tenuta die Carleone - Chianti Classico (2023)
  Rotwein, 13,5%, Sangiovese, 25,00€
• superiore.de: Tenuta die Carleone - Chianti Classico (2023)

• 50second-finish.de: Le Boncie - 5 Cinque
  Rotwein, 14%, Sangiovese, 26,50€
• Le Trame/Fattoria Le Boncie – Giovanna Morganti | Peter Clüsserath
• Podere Le Boncie | Tuscany | Italy | Rosenthal Wine Merchant

• dealerdevin.com: Tenuta die Carleone - Il Randagio (2021)
  Rotwein, 13%, Cabernet Franc, Merlot, 16,90€
• superiore.de: Tenuta die Carleone - Il Randagio (2023)
• Tenuta di Carleono - Website des Weinguts
• Tenuta di Carleone Winery
• Sean O'Callaghan: Winemaker at Tenuta di Carleone
• Tenuta di Carleone: The New Frontier of Sangiovese in Chianti Classico

• Diletta Corsini u. Lucrezia Giordano: Wine windows in Florence and Tuscany
• Chistopher Hibbert: The Rise and Fall of the House of Medici
• Eric Cochrane: Florence in the Forgotten Centuries 1527-1800. A History of Florence and the Florentines in the Age of the Grand Dukes
• Richard A. Goldthwaite: The Economy of Rensaissance Florence

Für diese Episode von Geschichte im Glas liegt ein vollständiges Transkript mit Zeitmarken und Sprecheridentifikation vor. Das Transkript wurde automatisiert erzeugt und kann Fehlern enthalten. Im Zweifel gilt das in der Sendung aufgezeichnete gesprochene Wort. Formate: HTML,WebVTT. Intro-Musik von Danijel-Zimbo via Uppbeat-Lizenz.

Wir freuen uns über euren Support.

#Europa #Frühe_Neuzeit #Mittelalter #Neuere_und_neueste_Geschichte

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Fünf Menschen, ein Studio, drei Trennungen, viel Alkohol: In dieser Folge geht’s in die 70er nach Kalifornien, zu Fleetwood Mac und der Entstehung von Rumours. Alkohol, Gras und Kokain gehören zum Alltag, Beziehungen implodieren mitten in den Aufnahmen. Und genau daraus wird Musik. Wir erzählen, wie aus Trennungen, Druck und Perfektionismus ein Album wird, das bis heute nachhallt. Dazu trinken wir Pinot Noir, Cabernet Sauvignon und Zinfandel.

Durch die Episode führen Marcel und Heiko. Mehr über uns gibt es hier.

• Bild 1: Peter Green - Gitarrist
• Bild 2: John McVie - Bassist
• Bild 3: Mick Fleetwood - Schlagzeuger
• Bild 4: Band 1977
• Bild 5: Blue Nun
• Bild 6: Pro Kopf Verbrauch
• Bild 7: Weinregionen
• Bild 8: Rumours Cover

• gute-weine.de: Au Bon Climat -Santa Barbara County Pinot Noir
  Rotwein, Pinot Noir, 13,5%, 33,00€
• Au Bon Climat - Website des Weinguts
• Podcast: Let's get Consumed - Jim Clendenen
• Au Bon Climat - Über das Weingut

• Original-Artikel in der TIME: Modern Living - Judgment of Paris
• Weinjury von Paris: Zwischen Film und Wirklichkeit | Bottled Grapes
• Was den 40. Geburtstag des Judgment of Paris noch aktuell macht – originalverkorkt
• Judgment of Paris (wine) - Wikipedia

• gute-weine.de: Ridge - Three Valleys
  Rotwein-Cuvé, 14%, Rebsorten: Zinfandel, Carignane, Petite Syrah, Mataro 36,50€
• Podcast: Wineblast - RIDGE The Insider's Guide
• Ridge Vineyards - Website des Weinguts
• Ridge - mehr über das Weingut
• Ridge Vineyards - Wikipedia

• gute-weine.de: Lytton Springs (2023)
  Rotwein-Cuvé, 14%, Rebsorten: Zinfandel, Petite Sirah, Carignane, usw. 33,00€ (0,375l)

• gute-weine.de McManis: Cabernet Sauvignon (2023)
  Rotwein, Cabernet Sauvignon, 13,5%, 13,50€
• McManis Wines - Wein beim Weingut
• McManis Wines - Website des Weinguts

• Podcast: Sommelier 144 - Kalifornien im Deep Dive
• American Viticultural Area (AVA)
• Julia Harding, Jancis Robinson: The Oxford Companion to Wine (Oxford Companions)
• Wine Institute Kalifornien - Geschichte
• Robert Mondavi Winery
• California Grape Acreage Report, 2024 Summary, CDFA
• California Wine Industry - WineAmerica Economic Impact Study

• shop.weinamlimit.de: Matthiasson - Cabernet Sauvignon
  Rotwein, 13,5%, Cabernet Sauvignon, 72€
• Matthiasson Wines - Wein auf Weingut-Seite
• Matthiasson Wines - Website des Weingut

• shop.weinamlimit.de: Carlisle - Papera Zinfandel
  Rotwein, 15%, Zinfandel, 49,00€
• Carlisle - Website des Weinguts
• Sonoma's Carlisle Winery Will Close
• Carlisle Winery to Close After 2024 Vintage: Implications for the On-Premise Trade
• Verkaufsanzeige

• jacques.de: Brazin - Lodi Old Vine Zinfandel
• Delicato - Über den Weinproduzent
• Die TOP 50 größten Weinproduzenten

• Wine Talk: Mick Fleetwood
• Fleetwood Mac founder promotes wine - Decanter
• Mick Fleetwood Private Cellar - Fleetwood You Believe?

• Ken Caillat: Making Rumours. The inside story of the classic Fleetwood Mac album.
• Mike Evans: Fleetwood Mac. The definitive history

Für diese Episode von Geschichte im Glas liegt ein vollständiges Transkript mit Zeitmarken und Sprecheridentifikation vor. Das Transkript wurde automatisiert erzeugt und kann Fehlern enthalten. Im Zweifel gilt das in der Sendung aufgezeichnete gesprochene Wort. Formate: HTML,WebVTT. Intro-Musik von Danijel-Zimbo via Uppbeat-Lizenz.

Wir freuen uns über euren Support.

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