「フィリピン流「中華」の決定版 超人気チェーンで味わう絶品炒飯とひんやりハロハロ」 「 フィリピンの街を歩けば、至る所で見かける赤い看板。地元の人々に絶大な人気を誇る中華風ファストフード「超群(チョーキン)」は、フィリピン流にアレンジされた中華料理を手軽に楽しめる憩いの場です。お昼時ともなれば、家族連れや学生たちで店内は活気に溢れます。 ここで外せない定番メニューが、香ばしい香りが食欲をそそる「チャオファン(炒飯)」です。中でも人気なのは、炒飯の上に大ぶりのシュウマイが贅沢に鎮座した一皿。価格は135ペソ、日本円で約365円(1ペソ=2.7円換算)です。パラパラの炒飯に、肉の旨味が詰まったシュウマイ、そしてお好みで添えるピリ辛のチリガーリックオイルが最高のアクセントとなり、一度食べれば病みつきになる味わいです。 食事の後の「締め」として、あるいは午後のティータイムの主役として愛されているのが、フィリピンを代表するスイーツ「ハロハロ」です。紫色のウベ(紅山芋)アイスがトッピングされた色鮮やかな一杯は、75ペソ(約203円)という驚きの安さ。グラスの中には、ゼリーや豆類、フルーツ、そして濃厚なカスタードプリンであるレチェ・フランがぎっしりと詰まっています。」