Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Timothé Seguin-Médrinal (Frida) 🍷!

Entre nous, qui n’a jamais rêvé une fois dans sa vie d’emprunter cette petite porte dérobée, vous savez, celle cachée, à l’abri des regards, vous donnant accès au backstage, ce passage tout aussi privé que privilégié pour assister aux coulisses de la vie d’artistes ? Je vous le demande !

Imaginez, être le temps d’un instant plongé dans l’envers du décor, se faire discret et voir s’affairer hommes et femmes autour d’un projet commun, d’un rêve, d’un idéal : faire plaisir et donner le sourire aux nombreux convives venus passer un bon moment à la table d’un restaurant 🍽️. 

C’est celle-ci même que glouglou vous propose de pousser, et ce, pour découvrir ce que le vin dit de Timothé Seguin-Médrinal, sommelier de formation et gérant de Frida, une adresse où le vin occupe une place privilégiée, élue meilleure carte des vins de France (catégorie bistronomie 2024) par la revue Terre de Vins, rien que ça les amis 🥇!

Alors pour cette nouvelle émission, notre invité du jour lève le voile sur son parcours de vie et nous confie son attachement au Portugal et ses vins, pour le Piémont, extraordinaire lui aussi, on y parle cuisine, sommellerie, mixologie même, sans oublier l’incontournable dégustation à l’aveugle, un exercice cher à son cœur, car de toute évidence, le vin est un jeu 🃏 !

Un conseil ? Osez pousser la porte du numéro 29 de la rue Buhan (Bordeaux) 😉🥂 !

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

FRANCE : 

Dom. Comte Georges de Vogüé, Dom. de la Romanée Conti, Dom. Henri et Gilles Buisson, Dom. du Prieuré Saint-Christophe, Pétrus

VINS DU MONDE : 

Giulia Negri (Piémont), Birichino (Californie), Quinta do Carmo (Alentejo)

🔮Blind Tasting : Birichino - Bechthold Vineyard Cinsault 2022

🧞‍♂️Bouteille rêvée : Dom. du Prieuré Saint-Christophe 2014 (Michel Grisard)

🎶Vinyle de Tim : Jimmy Cliff "I can see clearly now"

🍽️🍷 Les bonnes adresses de Tim :

Vantre | Le Sobre | Raisins & Copains

🎯 La passe décisive de Tim :
Frédérick Buisson - Dom. Henri et Gilles Buisson

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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Frédéric Savart 🍾 !

Vigneron artisan champenois, mondialement reconnu, attachant, libre et sensible de surcroît, vous allez l'adorer, croyez moi !

Pour glouglou Fred nous partage ses premiers pas dans le monde du vin, ses passements de jambes réussis pour créer ses propres cuvées, singulières et identitaires, sans oublier son goût immodéré pour la dégustation, les rencontres, le partage et l'amitié 💜. 

Un conseil ? Courrez vite mettre une belle "bulle" au frais 😉🥂 !

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

CHAMPAGNE : 

Frédéric Savart, Raphaël Bérèche, Bollinger, Alexandre Chartogne, Jérôme Dehours, Benoît Déhu, Adrien Dhondt-Grellet, Krug, Pierre Péters, Jérôme Prévost (La Closerie), Anselme Selosse

BOURGOGNE : 

Lalou Bize-Leroy (Dom. d’Auvenay), Pierre-Yves Colin-Morey, Thierry Pillot, Jean-Marc Roulot

BORDEAUX :

Ch. Climens, Ch. de Fargues, Ch. Gilette, Ch. Lafleur, Ch. Mission Haut-Brion, Ch. d'Yquem

CORSE : 

Clos Venturi, Dom. Comte Abbatucci, Dom. Vaccelli, Dom. Zuria

ANJOU :

Thibaud Boudignon, Vanessa Cherruau, Dom. Belargus, Pierre Ménard

RHÔNE : 

Jean-Louis Chave

🔮 Blind Tasting :  Château de Fargues 1996 - Famille de Lur Saluces

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : "Le Bateau " - Champagne Adrien Dhondt-Grellet 

🎶 Vinyle de Fred : "Enjoy the Silence" - Depeche Mode

🍽️🍷 Les bonnes adresses de Fred :

L'Assiette Champenoise | La Grande Georgette | The Glue Pot | Charlie Bird

🎯 La passe décisive de Fred :
Gérard Courrèges - Domaine Vaccelli

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PARTIE 2/2 - Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Karl TODESCHINI 🍷 ! 

Un homme inspiré, inspirant, qui produit des vins sincères, avec son frère Yann, à Saint-Émilion et Castillon, aux Châteaux Mangot et La Brande ! 

Pour glouglou, Karl se met à table et nous partage son goût prononcé pour le travail bien fait, non dénué d’exigence, pour la viticulture, les moments de partage, la contemplation, sa quête perpétuelle du bon produit, ses talents de dégustateur à l’aveugle et ses meilleures recettes de pizza napolitaine 🍕🇮🇹 ! 

Alors un conseil : desserrez votre ceinture, le menu est dense, généreux, une émission maxi best-off comme on les aimes 😋!

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

Dom. Grand Jour (Bordeaux), Ch. La Brande (Castillon), Ch. Giscours (Margaux), Ch. Carmes Haut-Brion (Pessac), Ch. Gazin (Pomerol), Ch. Mangot (Saint-Emilion), Ch. Troplong Mondot (Saint-Emilion), Ch. d'Yquem (Sauternes), Dom. Jean Foillard (Beaujolais), Dom. Romanée Conti (Bourgogne), Camin Larredya (Jurançon), Ch. Montus (Madiran), Dom. des Tours (Rhônes), Coulée de Serrant (Savennières), Dom. des Quatre Piliers (Touraine), Hunter's Wines (Nouvelle Zélande), Tenuta delle Terre Nere (Sicile)

🔮 Bouteille mystère : "La Part Davant" - Camin Larredya (Jean-Marc Grussaute)

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : "Etna Rosso" - Tenuta delle Terre Nere (Sicile)

🎶 Vinyle de Karl : "Let's go to work" - Electro Deluxe

🍽️🍷 Les bonnes adresses de Karl :

Les Belles Perdrix | Marcellino | Bui Bui

🎯 La passe décisive de Karl :
Valentin Desloges - Dom. Les Quatre Piliers (Vigneron)

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PARTIE 1/2 - Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Karl TODESCHINI 🍷 ! 

Un homme inspiré, inspirant, qui produit des vins sincères, avec son frère Yann, à Saint-Émilion et Castillon, aux Châteaux Mangot et La Brande ! 

Pour glouglou, Karl se met à table et nous partage son goût prononcé pour le travail bien fait, non dénué d’exigence, pour la viticulture, les moments de partage, la contemplation, sa quête perpétuelle du bon produit, ses talents de dégustateur à l’aveugle et ses meilleures recettes de pizza napolitaine 🍕🇮🇹 ! 

Alors un conseil : desserrez votre ceinture, le menu est dense, généreux, une émission maxi best-off comme on les aimes 😋!

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

Dom. Grand Jour (Bordeaux), Ch. La Brande (Castillon), Ch. Giscours (Margaux), Ch. Carmes Haut-Brion (Pessac), Ch. Gazin (Pomerol), Ch. Mangot (Saint-Emilion), Ch. Troplong Mondot (Saint-Emilion), Ch. d'Yquem (Sauternes), Dom. Jean Foillard (Beaujolais), Dom. Romanée Conti (Bourgogne), Camin Larredya (Jurançon), Ch. Montus (Madiran), Dom. des Tours (Rhônes), Coulée de Serrant (Savennières), Dom. des Quatre Piliers (Touraine), Hunter's Wines (Nouvelle Zélande), Tenuta delle Terre Nere (Sicile)

🔮 Bouteille mystère : "La Part Davant" - Camin Larredya (Jean-Marc Grussaute)

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : "Etna Rosso" - Tenuta delle Terre Nere (Sicile)

🎶 Vinyle de Karl : "Let's go to work" - Electro Deluxe

🍽️🍷 Les bonnes adresses de Karl :

Les Belles Perdrix | Marcellino | Bui Bui

🎯 La passe décisive de Karl :
Valentin Desloges - Dom. Les Quatre Piliers (Vigneron)

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit d'Antoine Bouvet 🍾 !

Ce jeune vigneron champenois talentueux, dont les vins traduisent une émotion rare et sincère, nous plonge ici dans ses souvenirs d’enfance, aux goûts teintés de nostalgie et mélancolie, non dénués d’effervescence.

Nous arpenterons aux côtés d’Antoine les vignobles champenois, jurassiens et géorgiens, aux paysages uniques qu’il aime tant, avant de conclure cette classe verte à travers les vergers d’ici et d’ailleurs, pour un monde meilleur, et ses bonnes adresses pour notre plus grand bonheur 😋 !

Alors suivez sa voix, qui n’en demeure pas moins une clé précieuse pour révéler ici toute sa sensibilité.

Nul doute que la douceur d’Antoine saura vous toucher en plein cœur 💜 !

🍇🍐🍎🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

Antoine Bouvet (Champagne), Flavien Nowack (Champagne), Adrien Renoir (Champagne), Quentin Paillard (Champagne), Bertrand Lapie (Champagne), David Léclapart (Champagne), Petrus (Pomerol), François Rousset-Martin (Jura), Pierre Overnoy (Jura), Eric Bordelais (Mayenne), La Cidrerie du Vulcain (Suisse), La Cidrerie de Verzy...

🔮 Bouteille mystère : "Poiré 2019" - Cidrerie du Vulcain (Jacques Perritaz)

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : "vin Jaune" - Pierre Overnoy (Jura)

🎶 Vinyle d'Antoine : "LUNCH" - Billie Eilish

🍽️🍷 Les bonnes adresses d'Antoine :

Les Caves du Forum, Au Bon Manger, The Glue Pot, Auberge Sauvage ...

🎯 Les passes décisives d'Antoine :
Marie-Victorine Manoa (Cheffe) & François Rousset-Martin (Vigneron)

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Merci pour votre écoute 🎧✌️

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Joséphine Duffau-Lagarrosse ! 

Jeune femme rayonnante, qui incarne cette nouvelle vague de vigneronnes talentueuses, et ce, dans le bordelais, à Saint Émilion, depuis son jardin de 6,8 hectares, lieu extraordinaire, véritable sanctuaire calcaire, qui marque de son empreinte les grands vins du Château Beauséjour 🍷.

Pour glouglou, Joséphine nous confie ses souvenirs d’enfance, ses images et bouteilles qui resteront gravées, sa fréquence de consommation aussi, digne d’une athlète de haut niveau, ce qui se vérifiera lors de notre dégustation à l’aveugle...

À propos, peut-être devrions-nous élever nos voix pour inscrire cette discipline au prochain J.O, la France pourrait briller 🥇🇫🇷!

Nul doute que l’authenticité de Joséphine assurera les beaux jours de Beauséjour, pour le plus grand plaisir de nos papilles 🔆!

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

Ch. Beauséjour (Saint-Emilion), Ch. la Conseillante (Pomerol), Inglenook (Californie), Cavall 7 (Mexique), Waimarama (Nouvelle Zélande), Domaine Georges Noëllat (Vosne-Romanée), Clos Larrouyat (Jurançon), Domaine Vaccelli (Corse), Vincent Dauvissat (Chablis), Antoine Sanzay (Saumur), Frères Todeschini (Saint-Emilion / Castillon)

🔮 Bouteille mystère : "La Paterne 2021" - Antoine Sanzay (Saumur Champigny)

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : Château La Conseillante 1985 - Pomerol

🎶 Vinyle de Joséphine : "Les vacances au bord de la mer" - Michel Jonasz

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Merci pour votre écoute 💜✌️

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Joël Dupuch 🦪🔆 ! 

Homme libre toujours tu chériras la mer. Homme libre toujours tu rempliras mon verre !

C’est peut être ce qu’aurait pu écrire Baudelaire s’il avait passé une soirée en compagnie de notre invité du jour !

La mer, Joel en a fait son jardin, pour cultiver avec passion ses huîtres sur le Bassin d'Arcachon bien connues de nombreux Français, plus précisément au Cap Ferret, chez lui, au Parc de l’Impératrice!

C'est belle et bien la parole d’un homme libre que vous vous apprêtez à écouter !

Pour glouglou Joël Dupuch nous livre sans compter les grands flacons qu’il a croisé sur son chemin. Ces vignerons, ces chefs qu’il admire et avec qui il aime se retrouver pour vivre des moments d’amitiés, où le vin occupe toujours une place de premier rang !

Dans la vie il y a ceux qui voit le verre à moitié plein et les autres. Préparez vous, cet épisode donne soif !

Nul doute que l’appétit de Joël vous donnera envie de passer à table et d’ouvrir un beau magnum 🍷🍽️ !

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

BORDEAUX :

Palmer, Rauzan-Ségla, Ch. des Eyrins, Latour, Mouton Rothschild, Lynch Bages, Domaine de Chevalier, Larrivet Haut-Brion, Petrus, Domaine de l’A, Ausone, Berliquet, Canon, Croix Canon, Ormes de Pez, Gilette

BOURGOGNE :

Joseph Drouhin, Domaine Ramonet, Domaine Laroche, Louis Jadot, Domaines Albert Bichot, Domaine Leflaive, Maison Louis Latour, Domaine de la DRC, Nicolas Rossignol, Cécile Tremblay

AUTRES REGIONS :

Alphonse Mellot (Sancerre), Mas d'Alezon (Faugeres), Pas de l'Escalette (Languedoc), Clos Rouge Gorges (Roussillon), Gonet-Médeville (Champagne), Jérôme Bretaudeau (Muscadet), Luneau-Papin (Muscadet), Chereau Carré (Muscadet), Clos Canarelli (Corse), Domaine Josmayer (Alsace), Domaine de l’Île (Porquerolles)

🔮 Bouteille mystère : Domaine de l'Île Blanc 2023 - Porquerolles

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : Domaine de la Romanée-Conti ou Mouton Rothschild 1982

🎶 Vinyle de l'invité : "Live at the Blue Note" - Duke Ellington

Pour déguster les fabuleuses huîtres de Joël : Parc de l'Impératrice 🦪

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Vanessa Cherruau (Château de Plaisance) ! 

Anjou Feu ! Pour cette nouvelle émission glouglou vous propose de passer du rire aux larmes, mais attention, à des larmichettes de bonheur, celles qui font briller nos regards et réchauffent le cœur, ces larmes de joie à l’intérieur desquelles se cachent une émotion rare, singulière, parfois nostalgique ou inexplicable, bien que, quelques vins détiennent certainement ce pouvoir, celui même de nous émouvoir.

Quant au rire que vous allez entendre, communicatif de surcroît, c’est celui de notre invitée du jour, une vigneronne rayonnante, qui cultive son amour pour le vin en Anjou Noir, plus précisément sur la Butte de Chaume, lieu lumineux où repose son domaine nommé Château de Plaisance.

"Chaume must go on !", Vanessa nous convie dans l’intimité de ses premiers souvenirs, ceux qui marquent et dessinent les contours d’un chemin, d’un destin non prédestiné. Hommages au vignoble de la Loire et autres terroirs, découvertes, coups de cœur, recette magique et bonnes adresses, on passe ici un bon moment, oui. On prend le temps.

Nul doute que l’énergie de Vanessa, semblable à celle de ses vins, saura vous toucher en plein cœur 💜⚡ !

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

Château de Plaisance (Anjou), Terres d'Imaginaire (Anjou), Château Perray-Jouannet (Anjou), Domaine Richard Leroy (Anjou), Domaine aux Moines (Savennières), Clos Rougeard (Saumur), Clos de l'Ecotard (Saumur), Clos du Jaugueyron (Margaux), Château Le Coteau (Margaux), Domaine Abbatucci (Corse)

🔮 Bouteille mystère : Château Le Coteau 2020 - Eric Léglise (Margaux)

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : Clos de l'Ecotard (Anjou)

🎶 Vinyle de l'invité : "La Ritournelle" - Sébastien Tellier

Le fabuleux site internet de Château de Plaisance c'est ICI !

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Janek Bussiere (Vins Urbains) ! 

A en croire la trajectoire de notre invité, il aura suffi d’une étincelle, d’un rien, d’un geste, pour allumer le feu et voir grandir la flamme dans ses yeux 🔥. 

Flamboyante, olympique, sa flamme pour le VIN illumine et profite à tous les amoureux de ce divin breuvage qui auraient la bonne idée de se rendre au 27 Rue des Bahutiers, adresse devenue incontournable à Bordeaux, croyez-moi, j’en sais quelque chose 😉!

Chers Glouters, instant solennel, glouglou a l'honneur de vous ouvrir les portes de VINS URBAINS pour découvrir la personnalité inspirante de ce taulier pas comme les autres, qui aime vous faire plaisir, en toute simplicité.

Pour glouglou, Janek nous en dit plus sur la nature même de ce combustible. Ses coups de cœur, petits rituels, dégustations à l’aveugle et grignotages, un programme alléchant visant à désacraliser le monde du vin et l’ouvrir au plus grand nombre 🍷 !

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici :

Domaine Grand Boise (Provence), Ch. Troplong Mondot (Saint-Emilion), Stéphane Ogier (Côte-Rotie), Stéphane Montez (Rhône Nord), Ch. Smith Haut-Lafitte (Pessac-Léognan), Henri Chauvet (Côtes d'Auvergne), Domaine Grand Jour (Bordeaux), Edmond Vatan (Sancerre), Didier Dagueneau (Sancerre), Ch. Turcaud (Entre-Deux-Mers), Thibaud Boudignon (Anjou), Clos Larrouyat (Jurançon), René Barbier (Priorats - Espagne),

🔮 Bouteille mystère : Te Mata Estate - Merlot / Cabernets 2010 (New Zealand)

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : Domaine Tempier (Bandol)

🎶 Vinyle de l'invité : "Seven Days in Sunny June" - Jamiroquai

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Découvrez avec GLOUGLOU ce que le vin dit de Guillaume Pouthier (Les Carmes Haut-Brion) ! 

Une émission qui nous interroge sur la signification du mot lieu, en embrassant toute la singularité qui compose celui auquel vous pensez, ce lieu auquel vous tenez, ce lieu qui dit des choses. Voilà un exercice tout aussi exigeant qu’enthousiasmant auquel s’applique notre invité du jour !

Généreux capitaine d’équipe, Guillaume révèle depuis plus de dix ans le caractère authentique d’un lieu nommé Carmes Haut Brion. Seule et unique propriété viticole immatriculée 33000 Bordeaux. Vous y trouverez là un poumon vert au cœur de la ville, plus précisément un clos, empli de vignes et d’arbres centenaires au milieu desquels une lame de fer s’érige en protecteur pour nous offrir millésime après millésime des photographies sincères aux millions de pixels éclatants, qui nous rappellent ô combien le vin peut nous toucher, créer en nous des émotions. Comme s’il suffisait finalement que l’on pose un regard attentif sur un lieu pour en saisir son empreinte !

C’est le regard attentif de cet homme qui nous intéresse. Le regard de celui qui s’est vu décerner le titre de meilleur vigneron de l’année 2023 par Le Figaro Vin !

Dans cet entretien exclusif Guillaume se met à table et nous partage sa rencontre déterminante avec le vin, son parcours et ses amours, le tout laissant entrevoir une certaine sensibilité qui fait de notre trublion du jour une personnalité tout aussi attachante qu’inspirante, vous verrez !

🍇🌍Retrouvez tous les vignerons cités dans l'émission ici ✌️ :

Château Les Carmes Haut-Brion (Bordeaux), Guillaume Selosse (Champagne), Jean-Louis Chave (Rhône), Stéphane Tissot (Jura), Jean-Marc Roulot (Bourgogne), Thibault Liger-Belair (Bourgogne), Joséphine Duffau-Lagarrosse (Bordeaux), Lalou Bize-Leroy (Bourgogne), Pierre-Olivier Clouet (Bordeaux), Michel Chapoutier (Rhône), Château Léoville Las Cases (Bordeaux), Pierre Boisson (Bourgogne), Marie & Sylvie Courselle (Bordeaux), Antoine Jobard (Bourgogne), Château Latour Martillac (Bordeaux), Karl Todeschini (Ch. Mangot), Hafner Vineyard (Sonoma County)

🔮 Bouteille mystère : Antoine Jobard - Bourgogne Chardonnay 2020

🧞‍♂️ Bouteille rêvée : Château Latour Martillac 2017 (Blanc)

🎶 Vinyle de l'invité : "Le Dernier Jour du Disco" - Juliette Armanet

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Cheers 🍷

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