Gourmande pressée

Gourmande pressée

By Alex de PLANbouffeArtsFood
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Gourmande pressée episodes

  • Soupers simples et rapides pour le mois de novembre (Ép.11)
    De l’inspiration concrète pour tes repas du quotidien: je te partage les idées qu’on refait en repeat chez nous cet automne, des options testées et approuvées par ma petite gang. Tu t’en doutes, c’est du simple, du rapide, parfait pour les soirs où t’arrives à la maison à 17h30 et que t’as juste besoin que “ça marche”. + Bonus, deux idées de déjeuners ou collations :) Retrouve les recettes mentionnées dans l'épisode ici sur le blogue!
    20 min
  • Soupers simples et rapides pour le mois de novembre (Ép.11)

    De l’inspiration concrète pour tes repas du quotidien: je te partage les idées qu’on refait en repeat chez nous cet automne, des options testées et approuvées par ma petite gang. Tu t’en doutes, c’est du simple, du rapide, parfait pour les soirs où t’arrives à la maison à 17h30 et que t’as juste besoin que “ça marche”.

    + Bonus, deux idées de déjeuners ou collations :)

    Retrouve les recettes mentionnées dans l'épisode ici sur le blogue!
     

    24 min
  • 10 idées de meal prep rapides (15 min max) pour réduire le stress du souper (Ép. 10)

    Pas besoin de bloquer trois heures le dimanche pour faire une meal prep! Tu peux aussi choisir de miser sur des petites étapes ponctuelles qui te permettent de réduire la pression du souper et de rendre tes soirs de semaine plus fluides.

    Dans cet épisode je te partage des idées de mini meal prep simples, réalistes et efficaces, pour que tu repartes avec du concret à tester dès cette semaine.

    Et si tu veux aller plus loin, jette un coup d’œil à mon atelier de planification des repas et celui dédié à la meal prep.

    14 min
  • 4 types de lunchs parfaits pour ta meal prep (Ép.9)
    Tu veux des lunchs maison qui tiennent la route 3-4 jours au frigo? Dans cet épisode, je te partage mes familles de repas préférées pour la meal prep: soupes réconfortantes, salades et bols colorés, repas tout-en-un et éléments à assembler façon bento. Des idées concrètes, simples et variées pour que tes lunchs soient enfin zéro casse-tête. Avec des exemples concrets tirés de mon blogue, on va voir comment varier nos lunchs sans te tanner! Retrouve toutes les recettes mentionnées dans l’épisode https://planbouffe.ca/4-types-de-lunchs-parfaits-pour-la-meal-prep/ Et mes plans de meal prep sont juste ici! https://planbouffe.ca/tag/plan-de-meal-prep-lunchs/
    15 min
  • Trop de courgettes? Mes façons préférées de les cuisiner (Ép.8)
    À la fin de l’été, les courgettes sont partout. Potagers, paniers bio, spéciaux à l’épicerie… et j’adore ça! Mais quand on en a beaucoup, on peut vite tourner en rond. Dans cet épisode, je te partage plein d’idées pour en profiter à fond, sans se tanner! Des façons simples (et savoureuses!) de les apprêter Comment les congeler pour plus tard Et mon petit conseil pour les intégrer dans tes menus de semaine Retrouve les recettes mentionnées dans l'épisode: https://planbouffe.ca/courgettes-idees-recettes/ Et si t’as des ami·es qui croulent sous les courgettes, n’oublie pas de leur envoyer cet épisode!
    20 min
  • Ça veut dire quoi, vraiment, être une gourmande pressée? (Ép.7)
    Dans cet épisode, j’explore les différentes raisons et les nuances de ma personnalité de gourmande pressée. C’est aussi une explication de pourquoi j’ai choisi ce titre pour l’émission. Entre le plaisir de bien manger et le manque de temps (ou d’énergie!) pour cuisiner, je te partage mes réflexions sur cette dualité… et comment ça se traduit dans une recherche de simplicité pour toutes les recettes que je crée. Je te parle de… ce que ça veut dire pour moi d’être une gourmande pressée mes attentes très élevées en matière de bonne bouffe au quotidien, malgré mon manque de temps pourquoi je suis parfois pressée par choix ma quête de simplicité et du meilleur rapport effort / effet dans ce que je cuisine et pourquoi j’aurais bien aimé choisir le titre de «Gourmande paresseuse», mais que je n’ai pas osé!
    12 min
  • Nos recettes go-to de l'automne avec Caroline Cloutier (Ép.6)
    Aujourd’hui, je reçois mon amie Caroline Cloutier (nutritionniste) pour échanger nos recettes préférées de l’automne. Connaître les incontournables des autres c'est une source d'inspiration, mais aussi, un rappel que y'a absolument rien de mal à faire et refaire nos classiques. Au contraire! L'automne, un classique réconfortant, y'a rien de mieux que ça! Retrouve les recettes mentionnées dans l'épisode juste ici: https://planbouffe.ca/episode6/ T’as aimé l’épisode? Je t’invite à le partager et à laisser ton avis sur Apple Podcasts ou Spotify. Ça va aider d’autres personnes à découvrir le podcast ️
    30 min
  • J’ai longtemps jugé la mijoteuse (et finalement j’adore!) (Ép.5)
    Aujourd'hui, on jase de comment tirer le meilleur de ta mijoteuse pour simplifier tes journées. Parfaite pour des soupers relax en semaine ou quand le temps te manque la fin de semaine, tu découvriras des astuces pour l'utiliser efficacement. Ne rate pas mes recettes préférées et des conseils pratiques pour maximiser le potentiel de ta mijoteuse qui dort peut-être dans tes armoires! Voir les liens vers les recettes mentionnées dans l'épisode >
    16 min
  • Se préparer pour une séance de meal prep efficace (Ép.4)
    Qu'est-ce qu'on peut faire avant d'entrer dans notre cuisine pour se préparer pour une séance de meal prep efficace? Aujourd'hui on va jaser de quelques trucs pour accroître ta motivation et ton efficacité pendant ta séance de popote intensive. J'ai enregistré cet épisode dans le cadre du défi meal prep de la rentrée, que j'organise chaque année. Notre mission: préparer tous les lunchs de la semaine en avance, en 1h30 maximum. Que tu participes au défi ou pas, ces conseils vont t'aider à optimiser toutes tes prochaines meal prep :) T'aimerais te joindre à nous pour le défi? Inscris-toi ici: https://planbouffe.ca/defi-lunchs
    14 min
  • Idées pour cuisiner même quand y’a rien dans le frigo (Ép. 3)
    Ça nous est tous déjà arrivés de se trouver devant un frigo vide à l’heure du souper: Après une journée pleine d’imprévus, en rentrant de vacances, ou un peu pris à la maison à cause d’une tempête de neige, ou avec un petit malade à réconforter. Aujourd'hui, je vous partage mes trucs pour ces moments-là : quoi stocker au garde-manger pour être toujours prêtes, et quelques idées recettes à improviser quand on n'a pas grand-chose sous la main. Les recettes mentionnées: Pois chiches et chou fleur au beurre de mon amie Caroline Mon poulet au beurre (pour la recette de la sauce) Les pâtes au thon sauce style Puttanesca Mes croquettes de thon Mes falafels
    14 min

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Bienvenue au balado Gourmande pressée! Ici on partage des bons conseils et des bonnes recettes pour conquérir les soupers de semaine. Ensemble, on va trouver des réponses au fameux «Qu'est-ce qu'on…