Grape Dudes Wein Podcast

Sebastian Braun vom Weingut Braun verkörpert die neue Wachau. Er und seine Frau Veronika haben auf Willhaben ihren Weingarten gekauft. Ein sehr steiles Stück Land, wo alles per Hand passieren muss.

Hört rein und lasst euch von dieser krassen Geschichte inspirieren, cheers!

Zu Gast: Sebastian Braun

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Sound: PRODUCER:Makaih

Sebastian Braun vom Weingut Braun verkörpert die neue Wachau. Er und seine Frau Veronika haben auf Willhaben ihren Weingarten gekauft. Ein sehr steiles Stück Land, wo alles per Hand passieren muss.

Hört rein und lasst euch von dieser krassen Geschichte inspirieren, cheers!

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Hanna Glatzer macht ihre Weine im Carnuntum, einem kleinen aber bereits bei den Alten Römern beliebten Weinanbaugebiet östlich von Wien. Im Carnuntum wird mittlerweile zu ca. 50 Prozent biologischer Weinbau betrieben, und viele Jung-Winzerinnen sind am Start. Wie Hanna ihren Traum vom Winzerinnen-Dasein im elterlichen Weingut verwirklicht - als Weingut im Weingut quasi - erzählt sie den Grape Dudes Felix und Patrick.

Hört rein und lasst euch inspirieren, cheers!

Zu Gast: Hanna Glatzer

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Hanna Glatzer macht ihre Weine im Carnuntum, einem kleinen aber bereits bei den Alten Römern beliebten Weinanbaugebiet östlich von Wien. Im Carnuntum wird mittlerweile zu ca. 50 Prozent biologischer Weinbau betrieben, und viele Jung-Winzerinnen sind am Start. Wie Hanna ihren Traum vom Winzerinnen-Dasein im elterlichen Weingut verwirklicht - als Weingut im Weingut quasi - erzählt sie den Grape Dudes Felix und Patrick.

Hört rein und lasst euch inspirieren, cheers!

Zu Gast: Hanna Glatzer

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Der heutige Gast (Jakob Haller) hat zusammen mit seiner Frau Lisa den "Hof des Wandels" in Eppan an der Südtiroler Weinstraße gegründet. Sie wollten Landwirtschaft neu denken. Nun betreiben sie Permakultur auf höchstem Niveau und versorgen damit nicht nur sich selbst, sondern viele andere mit wertvollen Lebensmittlen.

Hört rein und lasst euch inspirieren, cheers!

Zu Gast: Jakob Haller

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Hört rein und lasst euch inspirieren, cheers!

Zu Gast: Jakob Haller

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Der Grape Dudes Podcast mit Maximilian Steiner, dem besten Sommelier Österreichs 2023, geht in die 2. Runde.

Wie läuft so ein Sommelier-Wettbewerb ab, was passiert hinter den Kulissen? Und wie ist es, in international besuchten Hotels im Ötztal als Sommerlier zu arbeiten? Maximilian liebt seinen Beruf, Wein ist seine Berufung.

Hört rein und lasst euch inspirieren, cheers!

Zu Gast: Maximilian Steiner

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Heute zu Gast: Maximilian Steiner, der gekürt wurde als "Bester Sommelier Österreich 2023".

Der junge Hoteliers-Sohn aus dem Ötztal erzählt, wie er quasi spielerisch zum Wein kam, und wie seine professionelle Laufbahn als Sommerlier sein Leben verändert hat.

Also, schenk dir ein Glas Wein ein und rein da, cheers!

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Jo Pfisterer zu Gast bei den 2 Grape Dudes Teil 2!

In dieser Folge geht's unter anderem um PIWI Rebsorten, also pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die es den Winzern erlauben weitestgehend auf Pflanzenschutz zu verzichten. Fachleute wissen heutzutage, was damit gemeint ist. Aber die Konsumenten dürfen diesbezüglich noch mitgenommem werden auf diese neue Wein-Reise.

Hört rein und macht euch euer eigenes Bild, cheers!

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Der heutige Gast im Grape Dudes Podcast ist Jo Pfisterer, Önologe und Kellermeister im biodynamischen Weingut Alois Lageder in Margreid, Südtirol. Der gebürtige Stuttgarter erzählt, wie ihn sein Lebensweg raus aus der Stadt, und rein in den Wein geführt hat. Und darüber hinaus zu seiner verantwortungsvollen Position in einem größeren Familien-Unternehmen, das weltweit Wein vermarktet.

Flache Hierarchien, und ein gutes Team-work sind zwei Beispiele dafür, was Jo daran schätzt in einem modernen biodynamischen Betrieb mit zu arbeiten.

Hört rein, cheers!

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