Green Chefs

Viola arbeitet für den food waste Gegner „To good too go" und erzählt, wie der enorme Lebensmittelwegwurf bekämpft werden und jeder etwas dagegen tun kann.

Wir sprechen über ihre höchst interessante Ausbildung mit Stationen in Köln und Italien, ihren Arbeitgeber und Ihre Beweggründe sich diesem anzuschließen.

Zu Gast ist Jörg Langhof. Jörg ist im Bereich Sanierung von Hotels unterwegs und dort speziell im Bereich Mitarbeitermotivation und Recruiting. Patrick spricht mit ihm über Motivation und Demotivation in der schönsten Branche der Welt und dass die Motivatoren fast ausschließlich nicht von der Arbeitgeberseite kommen.

Der Beginn einer langen Gästeliste. Tag Null ohne Gäste - mit Jan-Patrick Timmer und Philipp Binko. Patrick erzählt, warum er die Green Chefs gegründet hat und welche Wünsche er an die Zukunft der Gastronomie hat. Philipp erzählt, was ihn antreibt.

Denn eines ist immer wieder wahr: Die Gastronomie ist die schönste Branche der Welt – nur leider mit vielen Schwächen. Beide erzählen, was sie mit dem neuen Podcast machen wollen, welche Gäste kommen werden und welche Themen relevant.