Restaurangbranschen är en av de branscher som drabbas hårdast av Covid-19. Därför har vi bjudit in ordföranden för Hotell- och restaurangfacket, Malin Ackholt, för att reda ut lite frågetecken kring nuvarande status för krognäringen och rättigheter för dess arbetare. Plus att vi pratar lite strunt, precis som vanligt.Fred, kärlek & Fernet/ Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel och Jens FrithiofssonP.s. Vi spelade in avsnittet 31 mars, därav är lite information redan gammal, till exempel att om man går med i a-kassan ”idag” får man räkna med hela mars månad.

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Den klassiska uppställningen av HPR-podden är tillbaka med Jesper, Charlie och DJ Hångel! Vi går halvdjupt in på ämnet stress och pratar bland annat om varför servitörerna har det svåraste jobbet på en krog, hur många låtar en DJ spelar per kväll och vad som egentligen krävs för att en hovmästare ska säga upp sig på plats och gå hem mitt i service. Glöm inte att prenumerera i din podspelare!Fred, kärlek & Fernet/ Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius och DJ Hånge

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Vi får besök i studion av Mattias Nordgren som pratar om sina erfarenheter i Londons barsväng. Förutom det gör Jesper slut med Magaluf, Mattias går igenom receptet för Spotted Dick och annan grå mat plus att det blir en till spännande omgång av Det Där Kan Ju Inte Vara Sant!Fred, kärlek & Fernet/ Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel, Jens Frithiofsson och Mattias Nordgren

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Stor ölspecial med ölprofilen Christian ”CC” Eikner som driver Sveriges öligaste podcast - Ölpodden! Vi pratar om micrad öl, felmärkt öl, god öl och äcklig öl! Hur många gånger kan man nämna öl i en beskrivning? Öl öl öl öl!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Patrik Tapper är tillbaka med oss i studion som vikarie när vi pratar om mat- och dryckeskultur utomlands! Vi jämför bargatorna i New Orleans och Magaluf, undrar om man kan dricka shots med använd frityrolja, vad Fernet Branca blir baklänges och skrattar gott åt uppläsningen av veckoschemat tillhörandes Sveriges största mytoman.Fred, kärlek & Fernet/ Jesper Borgenstrand, DJ Hångel, Jens Frithiofsson och Patrik Tapper

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Extra mycket kaos i podden bjuds det på när vi serverar ett avsnitt helt dedikerat till personalfester! Charlie berättar om nakenchocken som håll på att sänka en hel skärgårdsö, Jens berättar om hur man enklast ger sig själv sparken på en p-fest och Jesper förklarar pedagogiskt om varför han är portad från skidorten Kläppen.Fred, kärlek & Fernet/ Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel och Jens Frithiofsson

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Efter mycket påtryckningar om att vi borde ha fler kockar i podden har HPR-podden besök av inte en, inte två, utan tre tappra spiskrigare! Vi pratar om allt möjligt från veganer påverkan på humöret till exakt hur många köttbullar en svensk gäst äter under ett julbord och kanske den roligaste storyn under poddens historia: det femåriga pranket i köket.Fred, kärlek & Fernet/ Jesper Borgenstrand, Jens Frithiofsson, Jimmy Sandquist, Kim Gustafsson och Daniel D’Arcy

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

I vår stora alla hjärtans dag-special gästas vi av Elin Tedengren, programledare på Power Hit Radio! Vi pratar om hur alla hjärtans dag upplevs från restaurangens håll, det hemska med singelkoppar och diverse douchebags! Men för att ändå lätta upp stämningen bjuder vi också på ett par mysiga kärlekshistorier som har hänt på restaurang.Fred, kärlek & Fernet/ Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel och Elin Tedengren

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Hänt På Restaurang är äntligen tillbaka efter ett uppehåll med vår aningens försenade julbordsspecial! Vi diskuterar julbordsgubbar med företagskort från ett historiskt perspektiv, slår nytt rekord i hur kallt man får ha det i en restauranglokal som serverar mat (-4) och Jesper tar fram sin poetiska ådra när han citerar den klassiska Julbordsagan.Fred, kärlek & Fernet/ Jesper Borgenstrand, DJ Hångel och Jens Frithiofsson

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

Dagens gäst i Hänt På Restaurang-podden är Martin Schori, grävchefen på Aftonbladet med gedigen bakgrund inom krogbranschen som också har skrivit boken ”Krogen : allt du vill veta men inte vågat fråga”. Bland annat tar vi upp hur allmänna restaurangrecensioner online har format hur krogsverige ser ut idag, livet på en hipp svensk restaurang på Upper East Side i New York, hela spektrat restaurangmanagement från hippieflum till Gordon Ramsay och sagan om den arga lilla finnen som hatade musik. Fred, kärlek & Fernet/ Jesper Borgenstrand, Charlie Petrelius, DJ Hångel och Martin Schori

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.