Voici maintenant deux ans que je jeûne pour perdre du poids et améliorer ma santé. Dans cet article je partage 24 leçons que je retiens après deux ans de jeûne intermittent. Dans ce podcast j’explique pourquoi je continue de jeûner après avoir atteint mes objectifs de perte de poids, et je partage avec toi cinq leçons tirées du même article. Inscris toi à la newsletter ici pour recevoir les articles et podcasts que je partage une fois par semaine.

Ce n’est pas politiquement correcte de parler de régime pourtant tout le monde en fait. Les beaux jours arrivent alors on cherche des solutions pour perdre quelques kilos en trop. Je partage cette méthode avec vous car je pense qu’il n’y’a pas de mauvaise motivation pour perdre du poids. Inscris toi à la newsletter Beurre épinards pour recevoir les futures épisodes. Cinq règles simples à appliquer L’auteur américain Tim Ferris a partagé dans son livre « The four hour body » et dans ses blogs un…

La graisse saturées se trouve majoritairement dans les produits laitiers, la viande rouge, et la graisse de coco et de palme. Ces graisses traditionnelles ont toujours été consommées par les hommes, alors pourquoi les médecins et nutritionnistes recommande de limiter la consommation des graisse saturées? Ancel keys et l’étude des sept pays La peur de la graisse saturée est largement lié au travail du scientifique Américain Ancel Keys, ce biologiste marin, avec sa force de persuasion a convaincu le monde que la consommation de…

On trouve beaucoup trop d’informations contradictoires sur la perte de poids et le manger sain sur internet. Dans cet épisode je propose une solution simple pour commencer à perdre du poids sainement et se refaire une bonne santé sur le long terme. Avant de commencer à aller à la salle de sport cinq fois par semaine, ou à manger des super aliments, je te propose de travailler sur les fondations d’une alimentation saine basée sur des vrais aliments. TRANSCRIPTION DU PODCAST Donc aujourd’hui on…

La Leptine et la Ghreline sont deux hormones peu connues qui jouent un rôle clé dans la régulation du poids. La leptine, lorsqu’elle fonctionne correctement permet à notre corps de maintenir un poids sain. La ghréline qund à elle est l’hormone du ventre qui gargouille, c’est l’hormone de la faim. La dérégulation de ces deux hormones est probablement à l’origine de la suralimentation qui mène au surpoid, aujourd’hui on voit pourquoi ces hormones peuvent se déréguler et comment faire face à ce problème. Inscrit…

L’insuline est une hormone que tout le monde connais, mais bien souvent on ignore son rôle dans la prise de poids. Qu’est ce que l’insuline L’insuline est une hormone produite pas le pancréas, qui se trouve à coté du foie. Elle permet de faire baisser le niveau de sucre dans notre sang (glycémie). Elle arrive à ce résultat car c’est là véritable hormone mairesse du stockage des nutriments. Sans Insuline il est impossible de stocker de la graisse ou du sucre. Dans le podcast…

Le surpoids et l’obésité sont des sujets vraiment complexes. Si tu es en surpoids tu as probablement entendu quelqu’un te dire que tu es en surpoids car tu manges plus que ce dont tu as besoin. Dans ce podcast j’explique pourquoi cette réponse est à côté de la plaque et je donne les premiers éléments de réponse. Les changements de notre environnement qui nous font grossir La disponibilité de la nourriture Notre environnement a beaucoup changé sur les deux cents dernières année, en particulier…

L’intolérance à l’histamine est un problème peu connu qui concerne beaucoup de monde. Dans ce podcast je vous explique comment ce que nous mangeons donne le rhume des foins ou d’autres allergies. Qu’est ce que l’histamine? L’histamine est une substance naturelle produite par notre corps. Elle est utile pour plusieurs processus biologiques. Dans le système nerveux et le cerveau elle sert de neurotransmetteur. Elle est également utile dans notre digestion. Enfin l’histamine intervient dans la réponse immunitaire, elle initie l’inflammation qui va permettre au…

A force de se poser des questions complexes on oublie que nous n’avons pas encore répondu à des questions simples et fondamentales. Comment les hommes ont fait pour trouver des manières de se nourrir, saines, dans différents endroits dans le monde sans l’aide de la science moderne? Dans ce podcast je partage avec vous quatre traditions culinaire qui aident à être en meilleur santé. Les découvertes de Weston A Price Weston A Price était un dentiste Américain, il a publié en 1939 le livre…

La popularité du jeûne intermittent n’est pas due au hasard. Çà aide beaucoup de gens à perdre du poids et aller mieux. Un des arguments le plus souvent avancé en faveur du jeûne intermittent est le fait que ça boost l’autophagie. Dans ce podcast et l’article dédié je vous explique ce qu’il faut savoir sur l’autophagie et je détaille mon Protocol pour booster l’autophagie.