Qu’est ce que l’épigénétique? L’épigénétique est un nouveau terme qui regroupe les études, en biologie, faites sur les facteurs qui influencent l’expression, ou non, de l’ADN. Ces facteurs sont principalement liés à notre environnement comme l’aire qu’on respire, la nourriture qu’on mange, le soleil, la température, mais également des éléments tel que notre activité physique ou nos pensés. Ce qu’il faut retenir est que l’expression de notre ADN est souvent déterminé par notre environnement. L’ADN est un peu comme un auteur avec une phrase…

Pour le mois de janvier ma femme a eu la brillante idée de tester le régime végan. C’est une tendance qui se développe depuis quelques années, on appel ça le Veganuary. Qu’est ce que le véganisme Le véganisme est un mode de vie où on s’interdit d’utiliser et consommer tout produit issu de l’exploitation d’animaux. C’est une façon de voir le monde qui va au delà de l’alimentation, en effet les végans ne portent pas par exemple des vêtements en laine ou en cuire…

Je ne suis pas là pour vous donner un avis mi-figue mi-raisin. dans le podcast d’aujourd’hui je vous explique comment l’application Yuka facilite la consommation de malbouffe en France. La déresponsabilisation des consommateurs Le fait d’utiliser une application pour prendre ta décision d’achat te déresponsabilise. Tu externalise une décision clé pour ta santé et ta qualité de vie. C’est une solution de facilité qui t’exonère du besoin de s’informer, de connaitre ce qui est bon ce qui ne l’est pas pour ta santé. Yuka…

Le quasi-jeûne (fasting mimicking diet en anglais) est un régime qui permet d’imiter les effets du jeûne grâce à une alimentation conçue par des scientifiques. Le FMD se base sur les travaux de Valter Longo et Sebastian Brandhorst de l’Université de Californie du Sud. Dans ce podcast j’explique les principes du quasi-jeûne et comment le reproduire à la maison. Pour plus de détails inscrivez-vous ici pour recevoir le livre de recette FMD.

On parle tout le temps du danger du sucre sur notre santé, c’est bien, mais on parle moins d’un autre fléau des temps modernes: les PUFA (poly unsaturated faty acids), les Acides Gras Poly Insaturés en Français . Je me donne pour mission cette année de sensibiliser le grand public aux dangers de ces huiles. Lorsqu’elles sont en mauvais état, ces huiles sont très mauvaises pour la santé: l’huile de tournesol, de pépin de raison, de colza, d’arachide. Notre corps a besoin des Acides…

J’adore l’huile d’olive, la quantité que je met sur mes assiettes peut en choquer plus d’un. J’ai une idée précise de ce qu’est le régime méditerranéen et je vais le partager avec vous la semaine prochaine dans un article. Dans ce podcast je vous raconte l’histoire du régime méditerranéen tel qu’on le connais aujourd’hui. Je me base principalement sur le travail de Nina Teicholz ou elle raconte dans le détail l’invention du régime méditerranéen dans son livre The Big Fat Surprise. Walter Willett et…

Les perdants ont des objectifs, les gagnants ont des processus Scott Adams Bonne année 2019! pour t’aider à tenir tes bonnes résolutions cette année je partage avec toi ma méthode qui me permet d’aller au sport tous les jours. J’ai réussi à tenir ma bonne résolution l’année dernière grâce aux différent points que je partage dans cette épisode. Comment trouver la motivation? Ce n’est pas la motivation qui va te faire aller au sport tous les jours. C’est l’habitude, mais avant que ça devienne…

Aujourd’hui on poursuit la discussion sur le régime cétogène. Pourquoi on parle souvent du régime cétogène comme utile dans le traitement du cancer? Dans cet épisode je parle également des éffets négatifs potentiels du régime cétogène, Le régime cétogène permet’il de vaincre le cancer? Le sujet complexe et déclenche des débats passionnés. Pour ma part je pense qu’il faut utiliser toutes les aides potentielles dans le traitement du cancer, qu’elles soit conventionnelles ou non. Clairement, aujourd’hui le régime cétogène ne fait pas partie du…