Heinrich Böll nadaje z Warszawy

Jak zwierzęta w przemysłowych fermach znoszą swój los? Kim są pracownicy oraz pracownice ferm i jak wpływa na nich wykonywana praca? I jak wielkie fermy wpływają na całe swoje otoczenie – gminy i miejsca, w których odbywa się produkcja mięsa?

Odpowiedzi na te pytania w czwartym odcinku podcastu „Co z tym mięsem?” poszuka Klaudia Kryńska z Agro Perma Lab. Jej gościniami będą Ilona Rabizo, wiceprezeska organizacji Otwarte Klatki oraz Marta Moraczewska-Szenfeld z Fundacji Dobre Sąsiedztwo.

Nagranie towarzyszy najnowszej publikacji Fundacji im. Heinricha Boella „Atlas mięsa”, możliwej do pobrania pod tym linkiem:

https://pl.boell.org/pl/2022/02/14/atlas-miesa-2022

Jak wygląda globalny rynek mięsny? Jak możemy wyobrazić sobie przyszłość chowu zwierząt? Czym jest rolnictwo regeneratywne? I co powinno się zmienić, aby zatrzymać katastroficzne skutki przemysłowej hodowli zwierząt na naszą planetę i klimat? 

Te oraz inne pytania zadaje, jak co tydzień, Klaudia Kryńska z Agro Perma Lab, a jej gośćmi są Marta Gregorczyk, koordynatorką prac nad polską wersją raportu „Przereklamowane mięso”, Grzegorz Łapanowski, szef kuchni, popularyzator zrównoważonej i lokalnej diety oraz Grzegorz Ciechomski, rolnik regeneratywny prowadzący ekologiczną uprawę roślin i zrównoważony chów zwierząt.

Nagranie towarzyszy najnowszej publikacji Fundacji im. Heinricha Boella „Atlas mięsa”, która znajduje się pod linkiem:

https://pl.boell.org/pl/2022/02/14/atlas-miesa-2022

Jaki wpływ na planetę, środowisko, klimat ma przemysłowa produkcja mięsa? Czym jest i czym powinna być zrównoważona produkcja rolna? Czy rolnictwo bez zwierząt byłoby w ogóle możliwe? I jakie konkretne klimatyczne argumenty stoją za ograniczeniem spożycia mięsa przez każdego i każdą z nas?

Odpowiedzi na te pytania poszukają prof. SGGW i ekspert Koalicji Klimatycznej Zbigniew Karaczun oraz aktywistka ekologiczna Areta Szpura. Rozmowę poprowadzi Klaudia Kryńska z Agro Perma Lab.

https://pl.boell.org/pl/2022/02/14/atlas-miesa-2022

Chociaż walka ze skutkami katastrofy klimatycznej wymaga zmian systemowych, wiele młodych osób podejmuje indywidualne starania związane z troską o planetę. Popularnym wyborem staje się zmiana nawyków konsumpcyjnych, w tym m.in. zmiana diety na wegetariańską lub wegańską, której wybór często idzie w parze z innymi motywacjami o charakterze etycznym lub politycznym.

Jakie czynniki demograficzne i społeczne mają wpływ na to co gości na talerzach młodych Polek i Polaków? O postawach młodych wobec chowu przemysłowego oraz o możliwych rozwiązaniach politycznych, które mogłyby wpłynąć na system produkcji żywności rozmawiamy z autorem badania młodzieży w „Atlasie mięsa” dr hab. Przemysławem Sadurą z Wydziału Socjologii Uniwersytetu Warszawskiego, Nawojką Ciborską, aktywistką klimatyczną i koordynatorką kolektywu Gastivist w Polsce oraz Anną Jakubowską, koordynatorka programu polityki rolnej w Fundacji im. Heinricha Boella.  Rozmowę prowadzi Klaudia Kryńska z Agro Perma Lab.

Nagranie towarzyszy najnowszej publikacji Fundacji im. Heinricha Boella „Atlas mięsa”, możliwej do pobrania pod tym linkiem: