Hey! Bartender

Коньяк пьют исключительно мужчины, употреблять его следует только в чистом виде, а коньяк из стран СНГ действительно считается коньяком. Обо всех этих мифах и о том, правдивы ли они, подробно расскажет бренд-амбассадор Courvoisier Александр Чернявский.

Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com

Амбассадоры бренда Lindores Abbey Даниил Гольдман и Андрей Кирилишин дали точное определение аквавиты и поведали миф об этом напитке, а также коснулись других интересных тем: рецепта аквавиты, ее отличий от виски, применения в коктейлях, истории аббатства Lindores Abbey, а также общества 1494.

Этот подкаст также можно посмотреть в формате видео на сайте https://ru.inshaker.com

Шеф-бармен Chainaya. Tea and Cocktails Константин Плесовских расскажет и покажет, что такое идеальный твист, поделится механикой его создания и объяснит разницу между миксологом и барменом, разбавив практическую часть интересной теорией.

Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com

Часто бармены уходят в творчество и миксологию, совсем забывая о маржинальности. Специально для «Мастерской» by Maxxium Russia, бренд-амбассадор Jim Beam Сергей Веретенников разложил маржинальность на основные составляющие, рассказал о технике свободного налива и преимуществах ее использования, а также пояснил, чем полезны внутрикомандные активности.

Посмотреть лекцию в формате видео вы можете на сайте https://ru.inshaker.com

Евгения Петрушева из Vorobey Bar (Новосибирск) и Владимир Верещагин из Illegal Bar (Красноярск) в оживленной беседе обсудили, насколько приемлемо подавать в баре пресловутую Виски-колу. Евгения нападала на коктейль, а Владимир — защищал его.

Этот подкаст также можно посмотреть в формате видео на сайте https://ru.inshaker.com

Влад Недорезов из World Chess Club (Москва) и Валерия Лавренюк из Bobrovsky Bar (Коломна) обсудили, как эффективнее всего работать с коктейлями в баре. Влад придерживается позиции премиксов, когда основы для напитков заранее заготовлены в больших количествах, а Валерия — концепции «из-под ножа», когда каждый коктейль готовится для гостя с нуля.

Этот подкаст также можно посмотреть в формате видео на сайте https://ru.inshaker.com

Многократный победитель и призер международных чемпионатов по барменскому искусству Виталий Колпин рассказал об особенностях авторского образовательного курса CRAFT BAR SKILLS и своем профессиональном пути, а также поделился самыми частыми предрассудками барного искусства.

Этот подкаст также можно посмотреть в формате видео на сайте https://ru.inshaker.com

Бармен El Copitas Bar и амбассадор бренда 495 Vodka Андрей Коробков рассказал о том, как попал в команду Follow The Rabbits, какие задачи выполняет сейчас, что его мотивирует и как нужно правильно планировать свой день.

Этот подкаст также можно посмотреть в формате видео на сайте https://ru.inshaker.com

Артур Сергеев — владелец краснодарских баров «Видеосалон Закрыт», Sgt. Pepper's Bar и «Бюро Дезинформации» — рассказал, насколько сложно управлять сразу тремя заведениями, раскрыл секреты креативного подхода к созданию коктейльных карт, а также поделился главными особенностями барной культуры Краснодара.

Этот подкаст также можно посмотреть в формате видео на сайте https://ru.inshaker.com

Ринат Фахрутдинов из московского Shortlist Bar сравнил свой опыт работы в барах Казани и Москвы и подробно рассказал о переезде, научил максимально эффективно вести социальные сети и раскрыл тайны коктейльных экспериментов в Shortlist Bar.

Этот подкаст также можно посмотреть в формате видео на сайте https://ru.inshaker.com