Sono sette i finalisti della settima edizione del concorso di pasticceria “San Gennà… Un Dolce per San Gennaro by Mulino Caputo”, che si svolgerà lunedì 16 settembre presso il Roof Garden Angiò, all’undicesimo piano del Renaissance Naples Hotel Mediterraneo.

Che sia un effetto del cambiamento climatico o dell’appeal esercitato da alcune località sui viaggiatori più curiosi, la crescita del turismo montano in Italia anche d’estate è ormai una tendenza in atto ampiamente osservata e monitorata.  
Secondo le stime di Jfc, società di ricerche del settore, quest’anno sarebbero 6,5 milioni i viaggiatori ad aver scelto la montagna come destinazione (+1,7% rispetto allo stesso periodo del 2023) e grazie ad una permanenza media di 11,2 giorni dovrebbero essere superati i 73 milioni di presenze durante tutto l’anno, con un fatturato complessivo stimato di 5,5 miliardi di euro e un incremento della spesa media del 13,8%.

Secondo quanto riportato dalla testata "Il Sole 24 Ore", il mercato delle conserve ittiche e vegetali sta attraversando un periodo di cambiamento, caratterizzato una riduzione significativa dell'uso di olio d'oliva. La causa principale è l’aumento dei costi di produzione, innescato dal forte incremento dei prezzi dell'olio d'oliva, che ha visto un'impennata del 130% negli ultimi anni. Le aziende hanno saputo trasformare questa sfida in un'opportunità, adottando strategie di marketing mirate per attirare i consumatori sempre più attenti alla salute e all’ambiente.

Il mese di settembre si preannuncia particolarmente favorevole per il turismo grazie a un clima caldo e tariffe alberghiere da "bassa stagione". Secondo le previsioni del Centro Studi Turistici per Assoturismo Confesercenti, si prevede l'arrivo di 15 milioni di turisti nelle strutture ricettive italiane, con un totale di 50,2 milioni di pernottamenti, segnando un incremento dello 0,6% rispetto allo stesso mese del 2023.

Nell'approfondimento pubblicato ieri sui ristoranti che accettano pagamenti in criptovalute, abbiamo fatto un giro veloce nelle regioni del Nord Italia. Oggi è la volta del Centro e del Sud, con una sosta in Emilia-Romagna, monitorando alcune delle principali città e le soluzioni che i locali hanno adottato per implementare le ultime innovazioni, richiamando così una clientela sempre più giovane e digitale.

CAFFÈ - Il caffè, pilastro della cultura italiana e simbolo di socialità e tradizione, è al centro di un acceso dibattito riguardante il suo prezzo. Recentemente, l’ipotesi di un incremento del costo di un espresso a 2 euro ha suscitato ampie discussioni tra stampa nazionale e consumatori. Tuttavia, la questione va oltre il semplice aspetto economico; è tempo di riflettere sul vero valore del caffè. In tal senso, il recente Coffee Value Assessment (CVA) introdotto dalla Specialty Coffee Association offre un modello innovativo per valutare il caffè, superando la mera considerazione economica e mettendo in luce il suo valore intrinseco.

Nell’industria dei parchi giochi abbiamo assistito negli ultimi anni a una crescente commistione tra esperienze culinarie e intrattenimento. Del resto, oggi il cibo fuori casa attira non tanto come risposta a un bisogno fisiologico quanto se rappresenta un'esperienza culturale, interattiva e divertente. Nel linguaggio del marketing, si parla di food entertainment.

L'agroalimentare si conferma il settore che apporta il maggior valore aggiunto al Pil italiano, con una performance superiore di 4,5 volte rispetto al comparto automotive. Questo dato evidenzia il ruolo cruciale che l'agroalimentare gioca nella competitività del Paese. Pur collocandosi al 15° posto per produttività, l'Italia si distingue tra i primi cinque Paesi dell'Unione Europea per valore generato dalla robotica agricola, con ricavi di 1.600 euro per ogni milione prodotto in agricoltura, il doppio della media europea.

Dopo l’approvazione da parte di Bankitalia, la Consob ha dato l’ok definitivo all’offerta pubblica di acquisto (Opa) proposta da Lavazza su IVS Group. Il prospetto informativo è stato approvato oggi e verrà pubblicato il 6 settembre 2024, segnando una tappa fondamentale per l'avanzamento dell'operazione. I dettagli dell’offerta pubblica di acquisto L’Opa, lanciata da Lavazza circa quattro mesi fa, interesserà 25,8 milioni di azioni IVS Group, che rappresentano il 28,36% del capitale sociale dell’azienda. Di queste, il 11,74% è già stato vincolato all’offerta da IVS Partecipazioni, il principale azionista di IVS Group, che detiene il 62,8% delle azioni. Il valore complessivo dell'operazione è stimato intorno ai 185 milioni di euro

A settembre 2024, dopo diversi mesi di attesa, Ferrero svela la sua ultima innovazione:  Nutella® Plant-Based. La nuova versione della celebre crema spalmabile, amata da milioni di persone in tutto il mondo, ora è realizzata con con ingredienti di origine vegetale.