Donatella Di Pietrantonio, con il romanzo L’età fragile (Einaudi), è la vincitrice della 78esima edizione del Premio Strega. Il premio è stato consegnato da Andrea D’Angelo, vicepresidente di Strega Alberti Benevento.

Nella settimana del 4 luglio, giorno dell'Indipendenza negli Stati Uniti, la Sicilia e l'Italia sono protagoniste al Time Market di Chicago per presentare al pubblico americano la pizza "croccante" dell’agrigentino Giuseppe Colletto, farcita con il famoso pollo di Chef Art Smith. Questo evento ha offerto agli statunitensi l'opportunità di celebrare il 4 luglio all'insegna del gusto e della tradizione culinaria, grazie alla collaborazione di due rinomati esperti del settore.

Se nei primi sei mesi dell’anno avessimo consumato solo risorse dei nostri mari, da luglio alla fine dell’anno queste non sarebbero più disponibili e l’Europa dovrebbe ricorrere alle importazioni per sostenere la crescente richiesta dei consumatori. La domanda europea di prodotti ittici è infatti troppo alta: ogni cittadino europeo consuma in media circa 24 chili di pesce l’anno, e gli italiani superano la media con i loro 31,21 chili di pesce pro capite l’anno.

A partire dal 3 luglio 2024, l’Unione Europea ha introdotto una nuova normativa che obbliga la vendita di bottiglie di plastica con tappi fissati al contenitore, noti come "tappi solidali" o "tethered caps". Questa misura, volta a ridurre l'inquinamento da plastica e a promuovere il riciclo delle bottiglie, fa parte della direttiva più ampia sulla plastica monouso adottata nel 2019. Già nel 2021, la direttiva aveva vietato la commercializzazione di prodotti monouso in plastica come piatti, posate, cannucce e cotton fioc. Con l'entrata in vigore di questa nuova norma, anche i tappi e i coperchi dei contenitori per bevande in plastica devono essere progettati in modo da rimanere attaccati ai contenitori.

È arrivata l'estate e al Renaissance Naples Hotel Mediterraneo, storico albergo nel cuore della città, il Lounge Bar e il Ristorante si trasferiscono al Roof Garden Angiò, undicesimo piano della struttura accessibile sia per gli ospiti che per gli esterni e noto per la sua vista esclusiva, una finestra dalla quale si possono scrutare le bellezze architettoniche e naturali di Napoli, dalla collina di San Martino con la sua Certosa, al porto brulicante di navi da crociera, dai bastioni del Maschio Angioino al Palazzo Reale con i suoi giardini, e poi, sullo sfondo, l’isola di Capri.

Sono state cinque giornate di festa che hanno celebrato il quarantennale dell’Associazione Verace Pizza Napoletana riunendo pizzaioli da tutto il mondo, giornalisti, comunicatori e grandi esperti dell’arte bianca per celebrare un percorso di successo che ha fatto della pizza l’emblema della cultura gastronomica tricolore. Da sabato 29 giugno a mercoledì 3 luglio Napoli si è tinta di tutte le sfumature della pizza: assaggi, grandi degustazioni di vini, convegni e tante occasioni di dialogo che hanno regalato al pubblico partenopeo un viaggio nel gusto, nella storia e nella cultura di questo straordinario prodotto.

Molino Spadoni, specialista delle farine dal 1921, arricchisce la sua gamma di proposte dedicate specificatamente ai pizzaioli con Chella llà!, una nuova farina per pizza napoletana approvata dall’AVPN*, Associazione Verace Pizza Napoletana.
L’approvazione ufficiale non solo è frutto di una valutazione severa, che oltre a essere un vanto per l’azienda, rappresenta la garanzia di riconoscibilità e di qualità professionale del prodotto in Italia e nel mondo, ma è stata studiata e voluta in collaborazione con l’associazione stessa per perfezionare le proposte esistenti sul mercato. Lo studio e la realizzazione di questa referenza sono partiti a fine 2023 e in questi mesi è stata testata e perfezionata dai principali Ambassador Molino Spadoni, oltre che dai più importanti maestri ed esperti nazionali di lievitazione.

Uniti dalle radici comuni e da una profonda stima reciproca, lo chef Pino Cuttaia e Vittorio Borgia di Borgia Group annunciano la loro prima collaborazione per Uovodiseppia Milano nella cornice suggestiva di Porta Nuova. Un incontro tra due grandi professionisti, un manager e uno chef, con l’obiettivo di continuare a offrire un’esperienza che celebra la ricchezza enogastronomica della Sicilia. Questo accordo rappresenta una vera e propria sinergia tra lo chef licatese e il gruppo Borgia.

Il Veneto accoglie a Padova il terzo store Starbucks® nella regione. Il negozio, aperto in partnership con Percassi, licenziatario esclusivo del marchio in Italia, aprirà le porte al pubblico da domani 5 luglio. È il 41° in Italia e prevede l’assunzione di 15 partner (dipendenti).

Non è solito a Roma individuare indirizzi dove trovare un' offerta gastronomica legata ai sapori di una cucina classica. Selvaggina, animali da cortile e pesci di lago sono la scommessa gastronomica di Simone La Rocca, che è anche chef, e Serena Moretti, compagni nella vita e fautori di Friccico, che in cucina ed in sala danno vita ad un'idea ristorativa nuova per il panorama romano. Da Friccico Mangia&Bevi Bistrò si può gustare una cucina sincera, che trae ispirazione dai sapori genuini di una volta e dalle specialità del territorio. Quello dello Chef Simone La Rocca è un approccio culinario semplice ma al tempo stesso accurato e che poggia le sue fondamenta sulla stagionalità e sulla qualità delle materie prime: la spesa quotidiana, un frigo piccolo ed una cucina intima che sembra quella di casa.