HOTEL DAILY

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HOTEL DAILY episodes

  • Telesales in der Hotellerie – Gabriel Schwärzel, GS Sales Solutions [#12]
    Was hat Telefonieren mit Hotellerie zu tun?
    Und stimmt es wirklich, dass früher mehr Menschen zum Hörer griffen als heute? Wie verhält sich die jüngere Generation? Wäre die Sache so einfach, gäbe es GS Sales Solutions von Gabriel Schwaerzel vermutlich nicht.
    Doch was passiert, wenn ein Hotel aktiv den telefonischen Vertrieb nutzt? Welche Chancen entstehen, wenn jemand die Initiative ergreift?
    6 min
  • Unternehmenskultur bei Penta Hotels – Ein Blick dahinter — Liza Kapageridou, Penta Hotels [#11]
    Noch bis Ende März prägt Liza Kapageridou aktiv die Unternehmenskultur bei Penta Hotels – doch was kommt danach? Und was hat sie zu ihrer Entscheidung bewogen?
    Fest steht: In den vergangenen 2,5 Jahren hat sie die damals neu geschaffene Rolle des Culture Managers mit viel Leidenschaft und Leben gefüllt. Reisen, Zuhören und unzählige Maßnahmen, die Unternehmenskultur in die Sprache der Mitarbeitenden – sowohl inhaltlich als auch emotional – zu übersetzen, gehörten zu ihren zentralen Aufgaben.
    Wir wünschen ihr viel Erfolg für die nächsten Schritte und freuen uns auf ein Wiedersehen – vielleicht schon bald auf HOTEL-DAILY.COM!
    17 min
  • DAZN bringt Live-Sport jetzt direkt ins Hotelzimmer — Maximilian Grünbeck, DAZN [#10]
    Bisher war DAZN vor allem in Hotelbars und Lobbys zu finden – doch seit diesem Jahr können Gäste ihre Lieblingssportarten auch ganz bequem im eigenen Zimmer genießen. Ob Bundesliga, UEFA Champions League, Football oder Basketball – das umfangreiche Sportangebot steht jetzt auch direkt auf dem Hotelzimmer-TV zur Verfügung.
    Technisch funktioniert das entweder über eine lineare Übertragung oder die B2B-App, sodass nahezu jedes Hotel diese Lösung anbieten kann. Ein besonderer Vorteil für internationale Gäste: DAZN zeigt nicht nur die deutsche Bundesliga (inklusive Konferenz ab Sommer) und die UEFA Champions League, sondern auch Top-Ligen wie die italienische Serie A, die französische Ligue 1 und die spanische LaLiga.
    Und was gehört zu einem guten Spiel? Natürlich ein kühles Getränk oder ein passender Snack – eine ideale Gelegenheit, um die F&B-Umsätze im Hotel zu steigern.
    12 min
  • Moderner Arbeitsplatz in der Hospitality auch im ländlichen Raum — Christian Rex, Paulinenhof [#9]
    Seit über zehn Jahren leitet Christian Rex den Paulinenhof – einen historischen Vierseithof, dessen Wurzeln rund 100 Jahre zurückreichen. Gelegen im ländlichen Brandenburg, nur eine halbe Stunde südwestlich von Berlin, verbindet der Betrieb Tradition mit modernem Unternehmertum.
    Jüngst wurde der Paulinenhof mit dem „Zukunftspreis“ der Region ausgezeichnet – eine Anerkennung für das Engagement, attraktive Arbeitsplätze in der Hospitality im ländlichen Raum zu schaffen.
    Ein besonderer Schritt in Richtung Zukunft: Seit Mitte letzten Jahres wird der Paulinenhof komplett bargeldfrei geführt. Wie reagieren die Gäste darauf? Welche positiven Effekte bringt die Umstellung mit sich?
    In Zusammenarbeit mit dem PMS-Anbieter Mews hat sich gezeigt: Der mutige Schritt zahlt sich aus. Weniger Bürokratie, mehr Fokus aufs Wesentliche – die Gastfreundschaft.
    12 min
  • Wie man Hotelgäste bindet und Umsätze erhöht — Timm Heeg, Smart Host [#8]
    Willkommen an Bord, Smart Host!
    In dieser Episode sprechen wir mit Timm Heeg, Chief Revenue Officer von Smart Host, über die smarte All-in-One-Lösung für Customer Relationship Management (CRM) in der Hotellerie.
    Wie gelingt es, aus Daten echte Stammgäste zu machen? Die Antwort liegt im geschlossenen Gastprofil, das Informationen aus dem Property Management System (PMS) mit Daten verknüpft, die vor, während und nach dem Aufenthalt entstehen.
    Besonders spannend: Die sogenannten „Wunderkampagnen“, die u.a. gezielt Buchungslücken schließen. Davon profitieren bereits Individualhotels wie das Seehotel Wiesler oder Der Öschberghof, aber auch große Hotelgruppen wie die Falkensteiner Hotels & Residences setzen auf Smart Host.
    Hört oder schaut rein – es lohnt sich!
    16 min
  • Hotelier des Jahres 2025, Mainz [#7]
    Herzlichen Glückwunsch an Familie Deimann und ihr gesamtes Team des Hotel Deimann zur Auszeichnung als "Hotelier des Jahres 2025" sowie an Familie Hempen und ihr Team des Hotel Rodderhof zur Ehrung mit dem Special Award!
    Ein großes Dankeschön an die ahgz - Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung und die dfv Mediengruppe für einen wunderbaren Abend sowie an das Favorite Parkhotel und ihr großartiges Team für die herausragende Gastfreundschaft.
    Ebenso ein Dankeschön an alle weiteren Beteiligten in Mainz, die diesen Abend so besonders gemacht haben. Wir freuen uns schon jetzt auf das nächste Jahr!
    15 min
  • SV Hotel übernimmt sechs Marriott Hotels in Deutschland — Nico Giovanoli, SV Hotel Deutschland [#6]

    Erst letzte Woche gab SV Hotel bekannt, dass ab dem 1. April 2025 sechs weitere Marriott Hotels das Portfolio erweitern werden. Dazu gehören ein Moxy Hotel am Flughafen Berlin sowie in Dresden Neustadt, außerdem eine Doppelkombination aus Moxy Hotel und Residence Inn in Dortmund und Essen.

    Mit der Unterstützung des neuen strategischen Partners Vastint stärkt das Schweizer Unternehmen seine Marktposition in Deutschland und unterstreicht zugleich die langjährige Partnerschaft mit Marriott.

    Doch welche Herausforderungen bringt die Übernahme von Hotels – insbesondere in Bezug auf die bestehenden Mitarbeiter – mit sich? Und mit wie vielen Neueröffnungen rechnet Nico Giovanoli, Geschäftsführer von SV Hotel Deutschland, in den kommenden Jahren?

    Eines ist sicher: Auch die Eigenmarke Stay KooooK wächst weiter. Noch dieses Jahr öffnet ein neuer Standort in München, gefolgt von einem weiteren Moxy Hotel in Zürich.

    Langfristig – spätestens zum 20-jährigen Bestehen von SV Hotel – stehen in der Hamburger Mönckebergstraße zwei bedeutende Neueröffnungen an: ein Hyatt Centric sowie ein weiteres Stay KooooK.

    Für noch tiefere Einblicke in die Strategie von SV Hotel lohnt sich Episode #121 von HOTEL-PODCAST.COM, in der wir mit Marco Meier, Geschäftsführer von SV Hotel, gesprochen haben.

    7 min
  • Procure-to-Pay-Plattform für die Hospitality — Stefan Bezold, FutureLog [#5]
    Stefan Johannes Bezold und die FutureLog AG sind auf dem Weg zum Weltmarktführer.
    Jüngst hat sich Hilton Supply Management für die Procure-to-Pay-Plattform mit Schweizer Wurzeln entschieden – ein System, das über 6.000 Lieferanten und 2 Millionen Produkte listet.
    Erst dieses Jahr hat das Unternehmen der Mövenpick Holding AG eine Niederlassung in Japan eröffnet, während aufstrebende Märkte wie Saudi-Arabien und die Türkei bereits erfolgreich bedient werden.
    Doch was ist Stefan Bezolds persönliches Erfolgsgeheimnis im Vertrieb? Wie ist es ihm gelungen, namhafte Hotelunternehmen wie die Motel One Group, H-Hotels.com oder RIMC Hotels & Resorts Group als Kunden zu gewinnen?
    16 min
  • Direktbuchungen steigern mit KI — Hubertus Müller, The Hotels Network [#4]
    The Hotels Network wird offizieller Partner von HOTEL-DAILY.COM.
    Ab Mitte Januar 2025 präsentieren wir hier kurze, „snackable“ Interviews mit inspirierenden Hoteliers, Anbietern und all jenen, die die Hospitality-Branche Tag für Tag bereichern.
    In der heutigen Episode sprechen wir mit Hubertus Müller, der derzeit die Entwicklung der deutschsprachigen Märkte für das in Barcelona ansässige Technologieunternehmen The Hotels Network (THN) mit begleitet – THN ist globaler Marktführer für innovative Direktbuchungstechnologie mit über 20.000 Hotelkunden.
    Die wichtigsten Erkenntnisse aus der Episode:
    ➡️ Hubertus Müller, gebürtiger Österreicher, verfügt über 17 Jahre Erfahrung in der Hotellerie und im Tourismus
    ➡️ THN wurde in San Francisco gegründet und feiert 2025 sein 10-jähriges Bestehen
    ➡️ Im Durchschnitt verhilft THN Hoteliers zu einem 32-prozentigen Anstieg der Direktbuchungen
    ➡️ THN bietet dazu sieben innovative Produkte, die durch Einsatz von KI und Personalisierung höhere Conversion Rates auf Hotelwebsites und Buchungsstrecken ermöglichen
    Unser Lieblingszitat aus dem Gespräch: „Hoteliers sind Hoteliers aus Leidenschaft, aber nicht unbedingt E-Commerce-Experten". THN möchte sich vor diesem Hintergrund als Partner positionieren, um Hoteliers bei den Herausforderungen der Online-Kundengewinnung zu unterstützen.
    Abonniert unbedingt einen unserer Kanäle, um auf dem Laufenden zu bleiben und im nächsten Jahr nichts zu verpassen!
    9 min
  • What's New? Theo Bortoluzzi, 21 House of Stories [#3]
    In today’s HOTEL DAILY, we catch up with Theo Bortoluzzi, live from the vibrant multifunctional lobby of 21 House of Stories in Milan, Italy.
    As Head of Development, Theo attended EXPO REAL in Munich last week and shares his key insights and observations from the event.
    This was the first time 21 House of Stories participated, having only begun its development journey in May of this year.
    What excites Theo about the German market? And what are the biggest challenges he faces as he works to grow Alessandro and Mauro Benetton’s first hospitality brand.
    For even deeper insights, listen to or watch HOTEL-PODCAST.COM #112 on www.hotel-podcast.com.
    10 min

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