durée : 00:03:31 - Tête de veau, caviar, ortolans et . Chocolats : à la table des Présidents de la Ve République. -Ils ont fait l'Histoire ! - Nous nous offrons une semaine spéciale « fête de la Gastronomie » qui a lieu les 21, 22 et 23 Septembre et qui s'appelle désormais « goût de France ». Si notre pays est reconnu pour être LE pays de la bonne cuisine, l'Élysée n'y est pas pour rien. Les cuisines servent les grands de ce monde lors de leur passage au Château. Mais elles servent aussi le président et son entourage. L'occasion pour nous de découvrir les plats préférés des présidents de la Ve République.

durée : 00:03:49 - Crêpe Suzette, bêtises de Cambrai. Quand les erreurs de la jeunesse donnent naissance à des merveilles culinaires. -Ils ont fait l'Histoire ! - Nous nous offrons une semaine spéciale « fête de la Gastronomie » qui a lieu les 21, 22 et 23 Septembre et qui s'appelle désormais « goût de France ». L'occasion de nous pencher sur l'histoire de quelques plats emblématiques, et même de la cuisine Française en général. Aujourd'hui, comme hier, nous nous intéressons à ces erreurs qui ont donné naissance à quelques plats devenus classiques de nos jours. Et en matière d'erreurs, les apprentis sont bien placés. Il faut bien que le métier rentre. Il est arrivé que leurs erreurs permettent de découvrir de chouettes recettes, notamment la crêpe Suzette et les bêtises de Cambrai.

durée : 00:03:33 - Tarte Tatin et Roquefort, quand les « têtes en l'air » inventent des plats malgré elles. -Ils ont fait l'Histoire ! - Nous nous offrons une semaine spéciale « fête de la Gastronomie » qui a lieu les 21, 22 et 23 Septembre et qui s'appelle désormais « goût de France ». L'occasion de nous pencher sur l'histoire de quelques plats emblématiques, et même de la cuisine Française en général. Aujourd'hui, nous verrons que d'être tête en l'air a mené à de sacrées trouvailles culinaires. Depuis les sours Tatin qui sont débordées de travail et oublient de préparer leur dessert, jusqu'à ce berger qui, d'après la légende, aurait inventé le Roquefort en oubliant son lait parce qu'il courrait après une belle.

durée : 00:03:44 - Vatel, Carême, Escoffier, Bocuse. Ces légendes de la Gastronomie Française. -Ils ont fait l'Histoire ! - Nous nous offrons une semaine spéciale « fête de la Gastronomie » qui a lieu les 21, 22 et 23 Septembre et qui s'appelle désormais « goût de France ». L'occasion de nous plonger dans le passé, et de redécouvrir ces grands noms qui ont fait de la France le pays incontesté de la Gastronomie. Depuis Vatel jusqu'à Carême, en passant par Escoffier et « Monsieur Paul » Bocuse, on découvre aujourd'hui quelques noms de la Cuisine Française devenus légendaires.

durée : 00:03:32 - Praline, Chantilly, Bouchées à la Reine ou Baba. Ces plats royaux de la gastronomie française.-Ils ont fait l'Histoire ! - Nous nous offrons une semaine spéciale « fête de la Gastronomie » qui a lieu les 21, 22 et 23 Septembre et qui s'appelle désormais « goût de France ». L'occasion de nous pencher sur l'histoire de quelques plats emblématiques, et même de la cuisine Française en général. Aujourd'hui, nous verrons que les aristocrates ne sont pas pour rien dans l'invention de pas mal de plats dont la France républicaine d'aujourd'hui est fière. Depuis les bouchées à la Reine de la femme de Louis XV, jusqu'au Baba inventé par le père de cette dernière, jusqu'à la crème Chantilly, voici quelques plats royaux.

durée : 00:03:45 - Quand les voyants prédisent. L'Histoire -Ils ont fait l'Histoire ! - On trouve trace dans l'Histoire de prédictions de voyants qui se sont réalisées. Par exemple César, lequel constatera tristement qu'il fallait effectivement qu'il se méfie des « ides de mars », puisque c'est précisément le jour de sa mort. De même pour Catherine de Médicis ou Marie-Antoinette auxquelles on a prédit des choses qui se sont réalisées. Pas toujours comme elles l'ont imaginé !

durée : 00:03:42 - Il y a 30 ans, un inconnu polonais devient . le Pape Jean Paul II -Ils ont fait l'Histoire ! - En Octobre 1978, après le très bref pontificat de Jean Paul 1er (6 mois), l'Église annonce le nom de son nouveau pape : Karol Wojtyla. Il prendra le nom de Jean Paul II. Pape durant 26 ans, il est battu de peu par Saint-Pierre. Cette élection de 1978, c'est aussi un coup de tonnerre dans le ciel du monde puisque la Pologne est sous le joug soviétique, qu'on y vit dans un régime anticlérical, et que c'est de là que vient l'homme qui parle à la plus importante confession chrétienne du monde.

durée : 00:03:51 - Versailles, son château, sa Cour, son roi. et ses voleurs ! -Ils ont fait l'Histoire ! - Détour par Versailles pour rappeler qu'en même temps que les courtisans et le roi, on croisait aussi des voleurs. Assez souvent pour que l'époque s'en plaigne comme on le lit dans les lettres du Duc de Saint Simon ou de Madame de Sévigné. Des voleurs si culottés qu'ils volent en plein jour et qu'ils volent même . Le roi !

durée : 00:03:41 - La Radio c'est une sacrée histoire -Ils ont fait l'Histoire ! - Après tout on n'est jamais mieux servi que par soi-même. À la découverte aujourd'hui de la Radio. Depuis le télégraphe, son ancêtre, jusqu'à l'apparition des radios libres en 1981, nous découvrirons comme cette découverte technique incroyable a pris place peu à peu dans notre environnement.

durée : 00:03:47 - Les malchanceux de l'Histoire : quand la malchance tombe du ciel. -Ils ont fait l'Histoire ! - Nous découvrirons régulièrement dans nos rendez-vous des personnages qui nous ont persuadé et qui n'ont pas eu de chance. Aujourd'hui, zoom sur de quelques-uns d'entre eux . Ils ont en commun d'avoir eu de la malchance depuis le ciel. L'un est mort à cause d'une tortue, d'autres par la foudre qui les a poursuivis jusque dans la tombe.