InovTalks

O que é comunicar, enquanto diretor/a, em Hotelaria? Qual é o papel da liderança na comunicação? Como é que esta comunicação é realmente eficiente para com o cliente? Com a nossa convidada deste episódio, Patrícia Purshotam Morais, Diretora do Sana Executive, concluímos que uma comunicação eficaz começa dentro de casa, com equipas envolvidas, devidamente formadas e esclarecidas em toda a operação. Falamos sobre as diferentes nuances desta comunicação assertiva e coerente - o branding, o site, os comentários, as redes socias, etc- e o papel crucial de todos estes elementos numa experiência autêntica, tanto para os clientes como para as equipas no dia-a-dia da operação hoteleira.

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Segmentação e diferenciação, um conceito forte, uma boa gestão de talento, o uso sensato e assertivo da informação - estas são apenas algumas das sugestões de mudança que a nossa convidada - Ana Beatriz, Consultora e Fundadora da ABC Hospitality - recomenda como essenciais para que seja possível criar e fazer melhor Hotelaria em Portugal, e sobre as quais falamos com mais profundidade neste episódio. Abordamos ainda o poder das OTAs, a importância das ferramentas de comunicação e acima de tudo (e mais uma vez) a necessária mudança de mindset.

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Se há segmento que foi afetado pela Pandemia (e continua a ser) foi, sem dúvida, o segmento de grupos e eventos. Entre confinamentos, distâncias de segurança e restrições de capacidade, foram muitas as unidades e empresas que viram a sua atividade completamente arrasada. Para falarmos sobre este assunto, conversámos com Silvana Pombo, Diretora Geral do Cascade Wellness Resort, uma unidade muito direccionada para estes segmentos, que partilhou connosco como gerir adversidades, recursos humanos, expectativas e sobretudo mindset.

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À conversa com José Pedro Almeida, CEO & Founder da XLR8 Revenue Management System falámos sobre gerir preços - no antes, durante e depois da pandemia. Falámos ainda sobre o futuro dos preços e condições contratuais, bem como dos segmentos e estratégias a apostar, gestão de booking windows, e ainda de como fazer previsões face às incertezas e fatores externos.

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À conversa com Sérgio Guerreiro (entre outros cargos, Senior Director, Knowledge & Innovation Manager no Turismo de Portugal), olhámos para a mudança dos mercados ocorrida nos últimos anos e as previsões possíveis para o futuro. Falámos ainda da importância da capacitação dos recursos humanos da Hotelaria, da posição de Portugal como destino face aos diferentes players internacionais, e ainda dos dados e do seu incontornável valor para uma melhor gestão.

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Convidámos Marta Sotto-Mayor, consultora e formadora nas áreas da hotelaria e restauração, para falarmos sobre uma ferramenta essencial à gestão - orçamentos, nomeadamente como orçamentar o 2022 que se avizinha.

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Convidámos João Soares, Diretor Geral do Dom José Beach Hotel e representante da AHP para a região do Algarve, para falarmos sobre quem é o novo turista, numa era pós-pandemia: o seu perfil, comportamento, exigências, os desafios que traz e as mudanças que são necessárias para melhor ir ao encontro das suas expectativas.

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Ao cabo de mais de 6 meses a colocarmos a Hotelaria à conversa, naquele que viria a ser o 1.º podcast inteiramente dedicado ao setor em Portugal, chegou a hora de nos despedirmos. Não com um 'adeus', mas um 'até já', uma vez que já estamos a preparar para si a 3.ª temporada. Mas enquanto esta não chega, convidamo-vos a viajar connosco por esta 2.ª temporada que agora chega ao fim, e tudo o que abordámos - os convidados, os temas e sobretudo as aprendizagens e partilhas que queremos guardar, para ouvir e rever sempre que quiser. Obrigado por estar desse lado e nos ter acompanhado nesta jornada. Até breve!

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Numa conversa franca com os representantes dos profissionais do setor - Ana Jacinto, Secretária-Geral da AHRESP e Raúl Ribeiro Ferreira, Presidente da ADHP - colocamo-nos no lugar de quem faz mexer o setor, enquanto colectivo, e olhamos para a jornada que tem sido lidar com a pandemia desde Março de 2020 até aos dias de hoje. Falamos sobre as perspectivas que existem para o futuro que se avizinha e ainda sobre o papel das Associações nesta fase de transição e na construção da nova era da Hotelaria.

Este episódio foi gravado a 12/03, pelo que algumas observações serão referentes às medidas recentes do Governo, anunciadas no dia anterior.

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