InovTalks

Neste episódio especial InovTalks, debruçamo-nos de duas perspectivas sobre algumas das questões que foram sendo colocadas ao longo desta temporada. Para isso contámos com a participação de vários convidados especiais: os profissionais bem conhecidos e respeitados da nossa praça Francisco Moser, Patrícia Purshotam Morais e João Soares, e ainda os alunos Ana Teresa Marreiros da Universidade do Algarve, e Diogo Horta e Diogo Saiote da Universidade Lusófona, em representação da próxima geração de hoteleiros. Numa viagem pelos percursos profissionais dos mentores a par com as dúvidas e incertezas em relação ao futuro dos jovens em formação, passando pelas aprendizagens que atravessam gerações e que só se obtêm quando se chega ao mercado de trabalho, convidamos-l@ a descobrir alguns dos segredos para construir uma carreira sólida e de sucesso, bem como os desafios que o futuro – próximo e distante – reservam a quem se quer dedicar à Hotelaria em Portugal.

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Chegámos ao último episódio oficial desta segunda temporada, após 6 meses a viajar pelo mundo da Hotelaria, olhando para o mesmo de vários ângulos e explorando os seus diferentes desafios. Hoje continuamos à conversa com Mafalda Patuleia sobre o futuro da Hotelaria - como estão a ser formados hoje os gestores hoteleiros de amanhã, como vêem a sua entrada no mercado de trabalho, que desafios os esperam e o que procuram neles os empregadores. Obrigado por nos acompanhar nesta jornada, que não pára por aqui - as conversas continuam no nosso Facebook e Instagram, onde queremos também conhecer as suas histórias e experiências. E caso tenha gostado de acompanhar o nosso projeto, pedimos-lhe que nos apoie compartilhando os seus episódios preferidos e dando-nos o seu feedback através do e-mail [email protected], para que possamos continuar a crescer e produzir conteúdo enriquecedor para o nosso setor. Até breve!

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Diretora do Departamento de Turismo da Universidade Lusófona de Lisboa e do Instituto Superior de Novas Profissões (INP), é ainda investigadora no Centro de Pesquisa em Política, Economia e Sociedade, mas a nossa convidada desta semana - Mafalda Patuleia - é muito mais do que uma académica, e por isso mesmo esteve à conversa connosco sobre esta relação entre os seus dois amores: o Ensino e a Hotelaria, e como é que as duas partes se servem mutuamente e onde falham e poderiam melhorar.

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Quais são as características que o novo profissional hoteleiro precisa de ter para vingar na nova era da Hotelaria que se avizinha? E em que ambientes prospera, para um crescimento sustentado das organizações e de quem faz parte delas? Continuamos à conversa com Vitor Toricas para responder a estas e outras questões, a não perder.

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Consultor de RH a nível nacional e internacional, e professor da ESHTE, Vitor Toricas construiu uma carreira de sólida e de décadas à volta da gestão de pessoas. Com uma visão progressista do presente e futuro da Hotelaria, o nosso convidado partilha connosco a sua visão sobre as mudanças que precisam de acontecer para o setor poder renascer de forma saudável, tanto por parte das organizações como dos seus intervenientes.

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Como a própria Conceição referiu no último episódio "a limpeza não escolhe estrelas", e por isso são muitos os desafios que este departamento discreto mas basilar enfrenta no seu dia-a-dia. No episódio desta semana, a nossa convidada continua a partilhar connosco que dificuldades são estas, em que níveis se encontram, e como podem ser colmatadas, para operações globais mais fluídas e eficientes.

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Com um currículo e experiência notáveis, Conceição Castelo construiu uma carreira de sucesso num dos departamentos mais importantes dos bastidores da Hotelaria: o Housekeeping. Tantas vezes menosprezado, a sua importância é sempre basal pois é determinante para a experiência do hóspede e reputação de qualquer unidade. Mais ainda em tempos de Pandemia. 

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Informação é poder, dizem, mas e se essa informação não for correta ou fiável, que insights se podem realmente tirar da mesma? Continuando à conversa com Pedro Ferreira, o nosso convidado fala-nos dos perigos e desafios de má gestão de dados, da consciencialização necessária na recolha e tratamento dos mesmos, e também dos benefícios da sua boa utilização.

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Com o último convidado, falámos sobre investimento em Tecnologia. No episódio desta semana, temos connosco Pedro Ferreira, Diretor de Sistemas de Informação do Grupo Vila Galé, que nos vem falar de como é feito na prática esse investimento: a análise e otimização para um melhor desempenho do negócio, rentabilizando recursos, processos, ferramentas, dados, dos diferentes pontos de vista - a gestão, o operacional e claro, a segurança.

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No episódio desta semana, continuamos à conversa com João Jorge Silva, da Great Hotels of the World, sobre quais os melhores investimentos para sobreviver nos tempos que correm, sobretudo quando os recursos financeiros são escassos e limitados. Começando pela valorização dos Recursos Humanos, exploramos outras possibilidades, bem como o mindset necessário para aguentar um negócio hoteleiro em plena Pandemia.

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