Isso é saudável?

Entenda quais os melhores temperos utilizar para preparar os alimentos, as consequências do consumo excessivo de sódio e quais os benefícios do consumo de ervas e temperos naturais.

Nesse episódio será falado um pouco sobre a frutose e seu metabolismo, as consequências do consumo excessivo de frutose adicionada aos alimentos, quais matrizes alimentares com frutose que devemos evitar e quais podemos consumir sem nos preocupar.

Hoje vamos falar sobre o leite e seus derivados e efeitos da lactose no organismo. Será que a lactose é uma vilã? Será que o leite é essencial? Vem com a gente e entenda um pouco mais sobre o assunto.

Industrializados e rotulagem nutricional. Nesse episódio, demos dicas de como ler rótulo nutricional para escolher a melhor opção de alimento industrializado. Diferenciamos alimento diet de light e desvendamos falsos saudáveis.

Pão e tapioca podem ser consumidos numa dieta equilibrada? Qual é mais saudável, e quais seus índices glicêmico? Glúten faz mal, quais farinhas sem glúten? Veja também opções de recheios para ambos e o que consumir no lugar.

Gorduras e óleos, o que são, suas funções, forma de fabricação, seus impactos na saúde, os tipos, suas fontes e qual melhor utilizar?

*Corrigindo: Mayara pós-graduada em Nutrição Esportiva pela UP. Descubra o que são esses alimentos, modo de fabricação, para que serve as gorduras no organismo, como usar ou porque não usar e quais as melhores alternativas de substituição para esses alimentos.

Corrigindo açúcar calórico e pobre em nutrientes* Descubra o que são os edulcorantes, para que servem, como usar ou porque não usar, quais são as opções, estratégias e alternativas de uso desses produtos e quem realmente não pode utilizar.