Franco Dal Colle, responsabile dei Vigneti di Poggio al Tesoro a Bolgheri, ci sottolinea i diversi tipi di approccio che si possono avere in vigneto per una viticoltura sostenibile di qualità oltre che ad offrirci numerosi consigli sulla gestione della vite.

Seconda Parte dell'intervista con Davide d'Alterio con tanti aneddoti sull'Enoteca Pinchiorri, Borgo San Jacopo, Enoteca Galanti e tanto altro.

Come si arriva a 31 anni a lavorare in uno dei Ristoranti più prestigiosi al mondo? Come si comunica il vino da Sommelier? Come ci si prepara per arrivare ad alti livelli nell'ambito della Ristorazione?
In questa prima parte dell'Intervista Davide d'Alterio risponde a tutte queste domande.

In questo Podcast rispondo alle vostre domande raccontando molti retroscena riguardo la scrittura del libro e spiegando nei dettagli il motivo per il quale l'ho voluto scrivere.
Perdonatemi il ritardo ma avendolo registrato i primi di Settembre ancora non avevo una data precisa di uscita, adesso ce l'ho, e sarà svelata Lunedì 21 Settembre!

In questo episodio vi racconto tutto quello che ho appreso durante il mio ultimo viaggio in Alto Adige.

In collaborazione con Firriato ci immergiamo nel meraviglioso territorio dell'Etna dove la viticoltura di montagna, l'attenzione e la cura verso i vitigni autoctoni permette di produrre alcuni dei vini più fini ed eleganti d'Italia con protagonista ovviamente il Nerello Mascalese.

Viticoltura Canadese raccontata dopo l'esperienza fatta durante il mio ultimo viaggio di Novembre. Parliamo di approccio all'Enoturismo, Vini rossi, bianchi e soprattutto Ice Wine!

Episodio dedicato alle modalità con le quali si svolgono le collaborazioni su Instagram, su Facebook e linee guida da adottare sui vari Social. Spiego inoltre come svolgo le Collaborazioni per il mio canale di @italian_wines. Vi consiglio inoltre la lettura di un articolo di Ninjalitics al quale faccio riferimento che lo trovate al link qui sotto.
https://bit.ly/370l3dS

Quante volte abbiamo sentito parlare di Terroir? in rari casi ci è capitata però l'occasione di definirlo in tutte le sue sfaccettature ed in tutti i suoi significati. Ne parliamo quindi in questo episodio vedendo tutti i fattori che compongono il Terroir.

In questo episodio approfondiamo alcuni aspetti generali legati all'Agronomia specialmente concentrandoci sul suolo. Essendo il primo episodio su questo tema ho voluto anche esporre dei concetti prettamente teorici per poi addentrarci sempre di più nella pratica e nello specifico con i successivi podcast legati sempre all'Agronomia.