Il pianto e germogliamento analizzati nel dettaglio dal punto di vista agronomico vedendo come si possa anche modificare tale periodo a seconda delle esigenze aziendali.

Una delle prime Interviste registrate nel 2019: in questo caso assieme a Giovanni Manetti Presidente del Consorzio Chianti Classico parliamo proprio dell'intero territorio di questa importante denominazione, dal punto di vista viticolo, commerciale e di comunicazione.

In questo Podcast vi indico 7 vini dolci molto interessanti da assaggiare sia per Pasqua sia in generale per questi giorni da passare a casa.

Sono emozionato, felice e onorato che Imperiale Bolgheri abbia colto al volo questo mio sogno al quale aspiravo da tempo. In questo Podcast vi racconto i pro ed i contro che ho incontrato nell'intraprendere questo percorso nelle sue fasi iniziali.

Tutto quello che c'è da sapere sul come si ottiene un vino bianco: dalla vendemmia, alla pressatura, alla fermentazione passando per l'affinamento e la stabilizzazione.

Ho avuto il piacere di essere studente del Professor Lucchi durante il mio percorso di studi di Enologia, lui è un consulente entomologo affermato in tutto il mondo ed in questa intervista ci fa una panoramica sull'entomologia, di come alcuni insetti possano essere dannosi per il vigneto e come si combattono.

Consulente affermato in cantine di tutta Italia, ci racconta la vita da Consulente, come si arriva ad affermarsi in questo campo enologico e l'approccio che adotta nella produzione del vino a seconda dell'azienda nella quale si trova.

Come sono arrivato con @italian_wines su Tik Tok ad oltre 145k Followers in soli 7 mesi? Questo modello è applicabile alle aziende? Può il vino essere comunicato e promosso su Tik Tok? In questo Podcast rispondo a tutte queste domande.

Estratto dello Speech svolto durante la Milano Wine Week dove Angelo Gaja racconta di come affronti nelle sue aziende il cambiamento climatico e di che soluzioni adotti per una viticoltura sostenibile.

Dalla scelta del Sesto d'Impianto fino a quella del Portinnesto passando anche al come si avvia un'azienda vinicola: queste solo alcune delle domande alle quali ho risposto in questo Podcast.