„So gelingt der perfekte italienische Kaffee auch in den eigenen vier Wänden.“

Wir lieben den Besuch in einer italienischen Bar! Der Geruch nach frisch gemahlenem Kaffee, das Stimmengewirr und natürlich der herrliche Milchschaum auf dem Cappuccino - vom Barista des Vertrauens zubereitet - lassen unsere Herzen höher schlagen. Zu Hause gelingen Espresso, Macchiato und Cappuccino dann aber vielleicht doch nicht immer ganz so gut. Da können wir helfen! In dieser Folge hält unser Lieblingsbarista Riccardo Tipps und Tricks bereit, wie der perfekte italienische Kaffee auch zu Hause oder im Büro gelingt.

Viel Spaß beim Zuhören und Ausprobieren!

Tante belle cose!

Sara und Alessandra

Unsere erste Interview Folge ist in Zusammenarbeit mit Goppion Caffè und dem dortigen Barista Riccardo entstanden.

https://goppioncaffe.at

(unbezahlte Werbung) 

Du hast Fragen, Anregungen oder Lust auf noch mehr Dolce Vita? Sara und Alessandra erreichst du hier:

Instagram: https://www.instagram.com/italien.fuer.alle.sinne/

Homepage: http://www.italienfuerdieohren.at/

„Ein Urlaub in Italien rückt also wieder in greifbare Nähe!“

Heute öffnet die Grenze zu Italien – von der italienischen Seite aus! Ein Sommerurlaub scheint jetzt also doch wieder möglich zu sein. Passend dazu erzählen Sara und Alessandra in dieser Folge von Reisezielen, die noch auf ihrer „Bucket List“ stehen und von Orten, die sie unbedingt noch einmal besuchen wollen. Zwei absolute Restaurant Empfehlungen haben sie auch noch im Gepäck.

Viel Spaß beim Zuhören und beim Planen der nächsten Reise!

Tante belle cose!

Sara und Alessandra

Hier zwei Geheimtipps:

https://ristoranteopizzaiuolo.it/

https://www.facebook.com/ristorante.carmen.senigallia/

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„Einen Tschanti zur Schiabatta prego!“

Die italienische Sprache hat einige Tücken. Vor allem die Aussprache gewisser Begriffe bereitet hin und wieder Schwierigkeiten – nicht selten kommt das bei der Bestellung italienischer Gerichte vor. Warum man nicht „Knotschi“ oder „Prosätscho“ sagt und wie dir deine korrekte Aussprache gelingt, erfährst du in dieser Folge.

Auch wir haben trotz zweisprachiger Erziehung nicht immer fehlerfrei gesprochen und auch uns sind kleine Hoppalas passiert. Disney Filme, Topolino und Zecchino d’Oro leisten beim Lernen eine gute Hilfestellung. Eines aber haben wir festgestellt: am besten ist es rauszugehen und die Sprache ohne Furcht anzuwenden. Mut zu Fehlern ;)

https://www.youtube.com/watch?v=2jDOj0Xhcc8&t=41s

Tante belle cose!

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„In Spaghetti alla Carbonara kommt definitiv kein Schlag bzw. keine Sahne rein!“

Pasta und Italien gehören einfach zusammen. Es gibt so viele verschiedene Pasta Formen und sicherlich auch gleich viele unterschiedliche Soßen! Sara und Alessandra reden in dieser Folge über ihre liebsten Pastasorten und über die perfekte italienische Zubereitung.

Warum nicht jede Soße zu jeder Form passt und wieso Parmesan nicht über jedes Pastagericht gegeben wird – das erfährst du in dieser Folge! Achtung: Für Spaghetti braucht man keinen Löffel 😉

Tante belle cose und gutes Gelingen!

Sara & Alessandra

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„Am Anfang haben wir noch gelacht, aber dann haben wir die Nacht auf der Fähre auch am Boden verbringen müssen.“

Mit dem Erreichen des Flughafens ist die Anreise noch nicht vorbei. Dort gehen die Schwierigkeiten erst richtig los! Was tut man, wenn alle Mietautos vergriffen sind? Kann man mit dem Zug einmal quer durch Sizilien fahren? Wie befördert man einen 30 kg schweren Koffer?

Wieso du beim Kauf der Tickets für eine Fähre ganz besonders aufpassen musst und wieso Sara niemals mit leeren Händen eine Raststation verlassen kann – das erfährst du in dieser Folge!

Viel Spaß und tante belle cose!

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"Und dann hat der Automat bei der Mautstelle einfach meine Kreditkarte gefressen."

Die Anreise ist ein wichtiger Bestandteil von jedem Urlaub. In dem Moment, in dem man in das vollgepackte Auto steigt, oder sich auf den Weg zu Flughafen oder Bahnhof macht, können wir endlich richtig entspannen. So eine Anreise steckt aber auch voller Abenteuer und ist hin und wieder auch mit so manchen Schwierigkeiten verbunden. Was man alles auf sich nimmt, um nach Bella Italia zu kommen, hörst du in dieser Folge. Vielleicht gehörst du ja auch zu denjenigen,  die schon einmal die Tunnel nach der Grenze in Tarvis gezählt haben? 

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„Wir sind startklar!“

Wir sind Sara und Alessandra, zur Hälfte Italienerinnen, aber vor allem Italien Liebhaberinnen. Dolce Vita als Podcast, das haben wir uns zur Aufgabe gemacht, nachdem unser Urlaub in Italien leider ins Wasser gefallen ist, und unsere Sehnsucht nach dem paese del sole derzeit nicht vor Ort gestillt werden kann.

Hier erwarten dich jeden Mittwoch Insidertipps, lustige und spannende Anekdoten, Erfahrungsberichte, best-practice Beispiele und natürlich ganz viel amore. Italien für die Ohren bringt dir dein Italien-Feeling nach Hause! Ein kleiner Urlaub zwischendurch. 

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