「日本の味」を捨てたから世界で勝てた――味の素、海外売上比率6割を支える“徹底ローカライズ”の正体。　甘味、塩味、酸味、苦味とは別の何かがあるのではないか――1908年、昆布だしを研究していた東京帝国大学の池田菊苗博士が“第五の基本味”となる「うま味」を発見した。翌年、世界初のうま味調味料が誕生する。「味の素」だ。

「バス運転手は稼げない」は過去の話？　ウィラーが年収600万円を実現した理由。　「バス運転手」と聞いて、「きついわりに、稼げない」というイメージを抱く人は少なくないだろう。実際、バス運転手の平均年収は約453万円（厚生労働省「2025年 賃金構造基本統計調査」）にとどまり、決して高収入とはいえない。地方によっては300万円台にとどまるなど、さらに低い場合もある。

「銀行員の平均年収」684万円に上昇　トップは初の900万円超え。　東京商工リサーチは、国内銀行98行の「平均年間給与」調査を実施した。その結果、2025年度の平均年収は684万円と、前年度調査（63行対象）の653万3000円から30万7000円増加したことが分かった。

軽EV「ラッコ」は日本で売れるのか　BYDが抱える、中国メーカーならではの課題。　7月28日、BYDの軽規格EV「RACCO（ラッコ）」がいよいよ発売された。昨年の「ジャパンモビリティショー2025」でコンセプトモデルをお披露目してからおよそ9カ月、話題となっていた初の輸入軽EVが市場へと放たれたのだ。

鳩サブレー「鳩の日」はなぜ人気？　豊島屋が仕掛ける“愛され続ける”工夫。　8月10日は「鳩の日」――。鳩サブレーで知られる豊島屋（神奈川県鎌倉市）は、毎年この日に鳩サブレーをモチーフにした限定グッズを売り出している。2026年の限定品は、シリコン製のポーチ「はとっこ」だ。どんな商品なのか。

「休みたいけど休めない」会社員が4割超　体調不良でも働く人たちの本音。　人材関連事業を展開するレバレジーズ（東京都渋谷区）は、20～50代の正社員を対象に「体調不良時の出勤に関する実態調査」を実施した。その結果、体調不良時に仕事を休まず我慢したまま働き続けた経験について「頻繁にある」（8.7％）と「時々ある」（36.4％）を合わせて、4割以上に上ることが分かった。

カインズのPBビールが1カ月で30万本　3年かけて作った「138円ラガー」の勝算。　酒税法改正を間近に控え、ビール業界が活発化している。

セブンはなぜ苦戦するのか　コンビニ王者を支えた「勝ちパターン」が曲がり角。　コンビニの絶対王者・セブン-イレブン（以下、セブン）の業績が振るわない。

「やきまる」がザクになった？　岩谷産業がガンダムとコラボした“本当の狙い”。　家庭用カセットこんろで知られる岩谷産業が、人気焼肉グリル「やきまる」を『機動戦士ガンダム』仕様にした限定モデルを発売した。ラインアップは「シャア専用ザクllモデル」と「ザクllモデル」の2種類（1万780円）。家電とアニメのコラボは珍しくないが、今回の狙いは限定商品の販売だけではなかった。

顧客満足度が高いコンビニ　2位「ローソン」を抑え、11年連続1位になったのは？。　サービス産業生産性協議会（東京都千代田区）は、2026年度「JCSI（日本版顧客満足度指数）」調査として、8業種（百貨店、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、ドラッグストア、宅配便、QRコード決済、電子マネー、ショッピングセンター）を対象にした顧客満足度を調査した。その結果、「顧客満足度」で1位となったコンビニは「セイコーマート」（77.2点）だった。