W tym odcinku podcastu rozmawiam z dr hab. inż. Łukaszem Łopusiewiczem o żywności przyszłości, żywności zero waste przy zastosowaniu makuchów roślinnych z różnych nasion. Z podcastu dowiesz się m.in.:- czym są makuchy, skąd się je bierze,- jak ciekawie można wykorzystywać surówce, które są produktem ubocznym przy produkcji żywności,- jaki wpływ na nasze zdrowie ma dodatek makuchów do żywności oraz spożycie żywności na bazie tych surowców,- jak maluchny mogą wzbogacać pieczywo bezglutenowe w wartości odżywcze i strukturalne,- dlaczego istnieje potrzeba produkcji alternatyw dla produktu pochodzenia zwierzęcego w naszej diecie,- jakie ciekawe badania prowadzi zespół dr Łopusiewicza na Zachodniopomorskim Uniwersytecie Technologicznym w Szczecinie. Więcej informacji o moim gościu możesz przeczytać poniżej:Dr hab. inż. Łukasz ŁopusiewiczCentrum Bioimmobilizacji i Innowacyjnych Materiałów Opakowaniowych, Wydział Nauk o Żywności i Rybactwa Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego w Szczecinie. Głównymi obszarami zainteresowań naukowych jest wykorzystanie surowców roślinnych do opracowania innowacyjnej, bioaktywnej żywności funkcjonalnej i dodatków do żywności oraz aktywne opakowania do żywności. Autor ponad 100 publikacji naukowych i wystąpień na konferencjach krajowych i międzynarodowych. Prowadzi badania, które nie tylko pozwalają na zdobycie nowej wiedzy, ale stanowią również praktyczną odpowiedź na potrzeby rynku. Stawia na współpracę z partnerami przemysłowymi, był wykonawcą 8 grantów (polskich i europejskich) i kierownikiem 2 projektów finansowanych przez NCBIR i NCN.

________

Jeżeli potrzebujesz jadłospisów, treści edukacyjnych lub przepisów, zachęcam Cię do zajrzenia do moich sklepów. Mam dla Ciebie kod rabatowy na wszystkie produkty -12% na hasło "podcast". wegecentrum.pl i vegetitian.com. (autopromocja).

________

Zapraszam również na moje konta w social mediach i bloga:https://wegecentrum.pl/ https://www.facebook.com/Iwonakibildietetyk/https://www.instagram.com/iwonakibil_dietetyk/https://www.tiktok.com/@iwona_kibil_dietetyk

W tym odcinku podcastu rozmawiam z Hanną Szpunar-Radkowską na temat dietoterapii przy endometriozie. Z podcastu dowiesz się m.in. czym jest endometrioza, jak wygląda jej leczenie, diagnostyka i dieta. Hania jest dietetyczką kliniczną, a także autorką książki "Dieta w endometriozie" wydawnictwa PZWL. _____Książkę Hani, moją oraz wiele innych tytułów wydawniczych PZWL możecie znaleźć w księgarni internetowej PZWL na stronie https://pzwl.pl/Kod rabatowy na hasło "wege23" obowiązuje na całą ofertę książek papierowych PZWL (z wyjątkiem pakietów i tytułów z outletu).Jest to współpraca reklamowa z wydawnictwem.Oraz oczywiście do śledzenia Hani:https://www.instagram.com/klinika_sibo_dietoterapie/https://klinikasibo.pl/

________

Jeżeli potrzebujesz jadłospisów, treści edukacyjnych lub przepisów, zachęcam Cię do zajrzenia do moich sklepów. Mam dla Ciebie kod rabatowy na wszystkie produkty -12% na hasło "podcast". wegecentrum.pl i vegetitian.com. (autopromocja).

________

Zapraszam również na moje konta w social mediach i bloga:https://wegecentrum.pl/ https://www.facebook.com/Iwonakibildietetyk/https://www.instagram.com/iwonakibil_dietetyk/https://www.tiktok.com/@iwona_kibil_dietetyk

W tym odcinku podcastu rozmawiam z Hanną Szpunar-Radkowską na temat dietoterapii SIBO. Dowiesz się m.in.:- Czym jest sibo, jak je zdiagnozować i leczyć,- Jak wygląda dietoterapia przy sibo,- Jakie probiotyki warto wprowadzić i dlaczego,- Jakie błędy najczęściej popełniają pacjenci- Czego nie warto badać i dlaczego.Hania jest członkiem zespołu prowadzącego projekt „Skuteczność stosowania różnych interwencji dietetycznych w przebiegu bakteryjnego przerostu jelita cienkiego”. Jeżeli masz sibo wodorowe, możesz wciąż zapisać się do udziału w badaniu.Link znajdziesz poniżej:https://klinikasibo.pl/probiotyki-w-sibo/_____Książkę Hani, moją oraz wiele innych tytułów wydawniczych PZWL możecie znaleźć w księgarni internetowej PZWL na stronie https://pzwl.pl/Kod rabatowy na hasło "wege23" obowiązuje na całą ofertę książek papierowych PZWL (z wyjątkiem pakietów i tytułów z outletu).Jest to współpraca reklamowa z wydawnictwem.________

Jeżeli potrzebujesz jadłospisów, treści edukacyjnych lub przepisów, zachęcam Cię do zajrzenia do moich sklepów. Mam dla Ciebie kod rabatowy na wszystkie produkty -12% na hasło "podcast". wegecentrum.pl i vegetitian.com. (autopromocja).

________

Zapraszam również na moje konta w social mediach i bloga:https://wegecentrum.pl/ https://www.facebook.com/Iwonakibildietetyk/https://www.instagram.com/iwonakibil_dietetyk/https://www.tiktok.com/@iwona_kibil_dietetyk

Oraz oczywiście do śledzenia Hani:https://www.instagram.com/klinika_sibo_dietoterapie/https://klinikasibo.pl/

Podczas tego odcinka podcastu rozmawiamy z Natalią Mogiłko - dietetykiem klinicznym z 13-letnim doświadczeniem w pracy w szpitalu. Natalia odpowie na pytania:

- z jakimi problemami żywieniowymi spotykają się pacjenci z chorobą nowotworową,

- jak wygląda organizacja diety,

- czy pacjent z nowotworem to pacjent wychudzony,

- jakie mity możemy znaleźć na temat żywienia przy nowotworach oraz — czy jest możliwe stosowanie diety wegańskiej podczas leczenia?

________

Jeżeli potrzebujesz jadłospisów, treści edukacyjnych lub przepisów, zachęcam Cię do zajrzenia do moich sklepów. Mam dla Ciebie kod rabatowy na wszystkie produkty -12% na hasło "podcast". wegecentrum.pl i vegetitian.com. (autopromocja).

________

Zapraszam również na moje konta w social mediach i bloga:https://wegecentrum.pl/ https://www.facebook.com/Iwonakibildietetyk/https://www.instagram.com/iwonakibil_dietetyk/https://www.tiktok.com/@iwona_kibil_dietetyk

Zapraszam także do śledzenia kont Natalii w mediach społecznościowych:

dietetyk na dyżurze i dietetyk kliniczny Natalia Mogiłko.

O diecie (roślinnej) w chorobach nerek rozmawiamy z dr Anną Felińczak. Dr Anna specjalizuje się w diecie w chorobach nerek. Podczas rozmowy wypytamy ją o to, jak taka dieta wygląda, czy łatwo jest ją zbilansować oraz czy dieta roślinna może być dobrym rozwiązaniem w przypadku przewlekłej choroby nerek.

W tym odcinku podcastu Iwona rozmawia z Michaliną Mróz na temat komponowania posiłków przy insulinooporności. Michalina jest dietetyczką, która specjalizuje się w insulinooporności. Z podcastu dowiesz się sporo konkretnych rzeczy na temat właściwego bilansowania posiłków.

________

Jeżeli potrzebujesz jadłospisów, treści edukacyjnych lub przepisów, zachęcam Cię do zajrzenia do moich sklepów. Mam dla Ciebie kod rabatowy na wszystkie produkty -12% na hasło "podcast". wegecentrum.pl i vegetitian.com. (autopromocja).

________

Zapraszam również na moje konta w social mediach i bloga:https://wegecentrum.pl/ https://www.facebook.com/Iwonakibildietetyk/https://www.instagram.com/iwonakibil_dietetyk/https://www.tiktok.com/@iwona_kibil_dietetyk

W tym odcinku podcastu rozmawiamy z drJustyną Jessa na temat żywienia w spektrum autyzmu. Dowiecie się co warto, a czego nie warto badać. W jakich przypadkach diety eliminacyjne mają sens i jak je prowadzić z głową.

________

Jeżeli potrzebujesz jadłospisów, treści edukacyjnych lub przepisów, zachęcam Cię do zajrzenia do moich sklepów. Mam dla Ciebie kod rabatowy na wszystkie produkty -12% na hasło "podcast". wegecentrum.pl i vegetitian.com. (autopromocja).

________

Zapraszam również na moje konta w social mediach i bloga:https://wegecentrum.pl/ https://www.facebook.com/Iwonakibildietetyk/https://www.instagram.com/iwonakibil_dietetyk/https://www.tiktok.com/@iwona_kibil_dietetyk