煎茶堂東京パーラー senchadotokyo parlor

〈 チーズのペアリングどう考える？ 〉

〈 味の合わせ方三原則 〉

〈 お茶とチーズのおいしい関係を味わう

その①パヴェ・ド・ノー（ミモレットチーズ）×「004やぶきた やめ」前半 〉

煎茶堂東京パーラー店長・神と、お茶の定期便「TOKYO TEA JOURNAL」編集長・谷本で、VOL.29「お茶とチーズのおいしい関係」の内容を改めて深掘りするトークを複数回に分けてお届けいたします。

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〈 黒川さんの思う香川のいいところ 〉

〈 外せない“うどん”トーク！ 〉

〈 おいしいうどんの条件 〉

お茶の定期便「TOKYO TEA JOURNAL」VOL.28「光と色とガラス」でインタビューした、ガラス作家・黒川登紀子さんと一緒に、冊子の内容を改めて深掘りするトークを複数回に分けてお届けいたします。

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黒川登紀子（くろかわ・ときこ）さん

ガラス作家。東京ガラス工芸研究所にてガラス制作を学んだ後、香川県のガラス工房に勤務。1999年にガラス工房glass bee studioを設立。12年間の産休育休を経て、2013年より制作を再開。

インスタグラム：https://www.instagram.com/k5trk/

✏️VOL.28「光と色とガラス」の記事を読む🔗

https://shop.senchado.jp/blogs/tea_life/tagged/%E5%85%89%E3%81%A8%E8%89%B2%E3%81%A8%E3%82%AC%E3%83%A9%E3%82%B9

〈 個展のひそかな楽しみ 〉

〈 今後追及していきたいこと 〉

〈 ガラスと料理の組み合わせ 〉

〈 黒川さんが気になるガラス作家 〉

お茶の定期便「TOKYO TEA JOURNAL」VOL.28「光と色とガラス」でインタビューした、ガラス作家・黒川登紀子さんと一緒に、冊子の内容を改めて深掘りするトークを複数回に分けてお届けいたします。

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黒川登紀子（くろかわ・ときこ）さん

ガラス作家。東京ガラス工芸研究所にてガラス制作を学んだ後、香川県のガラス工房に勤務。1999年にガラス工房glass bee studioを設立。12年間の産休育休を経て、2013年より制作を再開。

インスタグラム：https://www.instagram.com/k5trk/

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〈 ガラス工房の誕生は“結納”の場？ 〉

〈 12年間の産休・育休を明けてどう変化があった？ 〉

〈 今の色づかいになったのはどうして？ 〉

〈 色のマイブーム 〉

お茶の定期便「TOKYO TEA JOURNAL」VOL.28「光と色とガラス」でインタビューした、ガラス作家・黒川登紀子さんと一緒に、冊子の内容を改めて深掘りするトークを複数回に分けてお届けいたします。

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黒川登紀子（くろかわ・ときこ）さん

ガラス作家。東京ガラス工芸研究所にてガラス制作を学んだ後、香川県のガラス工房に勤務。1999年にガラス工房glass bee studioを設立。12年間の産休育休を経て、2013年より制作を再開。8月21日〜29日、西荻窪「HATOBA」にて個展を開催予定。インスタグラム：https://www.instagram.com/k5trk/

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〈 ジュニパーベリーティーってどんな味？ 〉

〈 2年ごとに訪れた転機 〉

お茶の定期便「TOKYO TEA JOURNAL」VOL.28「光と色とガラス」でインタビューした、ガラス作家・黒川登紀子さんと一緒に、冊子の内容を改めて深掘りするトークを複数回に分けてお届けいたします。

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黒川登紀子（くろかわ・ときこ）さん

ガラス作家。東京ガラス工芸研究所にてガラス制作を学んだ後、香川県のガラス工房に勤務。1999年にガラス工房glass bee studioを設立。12年間の産休育休を経て、2013年より制作を再開。8月21日〜29日、西荻窪「HATOBA」にて個展を開催予定。インスタグラム：https://www.instagram.com/k5trk/

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〈 ハーブ農家 兼 レコードショップを営む楠瀬さんが選ぶ夏に聴きたいレコード 〉

〈 TRANSIT RECORDSの過ごし方 〉

楠瀬さんオススメのレーベル「ECM」日本公式ページ

https://www.universal-music.co.jp/jazz/ecm/

お茶の定期便「TOKYO TEA JOURNAL」VOL.27「ハーブと暮らそう」でインタビューした、高知県のまるふく農園・楠瀬健太さんと一緒に、冊子の内容を改めて深掘りするトークを複数回に分けてお届けいたします。

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🍵LINEオープンチャット「お茶のある暮らし」

https://line.me/ti/g2/8WP0ZoHZoTJgOAKFEOjHyw

楠瀬健太（くすのせ・けんた）さん

さまざまなハーブを自然農法で育てる高知県の「まるふく農園」で、200種類以上ものハーブを一家5人で栽培と出荷まで行う。高知市の日曜市をはじめ、イベント出店やワークショップなども開催。2019年から高知市内にレコードショップ「TRANSIT RECORDS（トランジット・レコーズ）」もオープン。

公式サイト：http://www.marufuku.noen.biz/

✏️VOL.27「ハーブと暮らそう」の記事を読む🔗

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〈 農園のシンボル“レモンユーカリ”の話 〉

〈 台風で折れてしまった7mのレモンユーカリ 〉

〈 年がら年中なにかしら収穫できるハーブ 〉

お茶の定期便「TOKYO TEA JOURNAL」VOL.27「ハーブと暮らそう」でインタビューした、高知県のまるふく農園・楠瀬健太さんと一緒に、冊子の内容を改めて深掘りするトークを複数回に分けてお届けいたします。

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楠瀬健太（くすのせ・けんた）さん

さまざまなハーブを自然農法で育てる高知県の「まるふく農園」で、200種類以上ものハーブを一家5人で栽培と出荷まで行う。高知市の日曜市をはじめ、イベント出店やワークショップなども開催。2019年から高知市内にレコードショップ「TRANSIT RECORDS（トランジット・レコーズ）」もオープン。

公式サイト：http://www.marufuku.noen.biz/

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〈 30年前のハーブ農家事情。 〉

〈 “ハーブ農家”としてどう生きていく？ 〉

〈 やること・やらないことを整理してたどり着いた現在 〉

〈 フレッシュハーブだけの魅力 〉

〈 フレッシュの良さをどう伝えるかという課題 〉

お茶の定期便「TOKYO TEA JOURNAL」VOL.27「ハーブと暮らそう」でインタビューした、高知県のまるふく農園・楠瀬健太さんと一緒に、冊子の内容を改めて深掘りするトークを複数回に分けてお届けいたします。

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楠瀬健太（くすのせ・けんた）さん

さまざまなハーブを自然農法で育てる高知県の「まるふく農園」で、200種類以上ものハーブを一家5人で栽培と出荷まで行う。高知市の日曜市をはじめ、イベント出店やワークショップなども開催。2019年から高知市内にレコードショップ「TRANSIT RECORDS（トランジット・レコーズ）」もオープン。

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〈 距離で変わるハーブの香り 〉

〈 パクチーの根っこが美味しい話 〉

〈 まるふく農園の仕事のしかた 〉

お茶の定期便「TOKYO TEA JOURNAL」VOL.27「ハーブと暮らそう」でインタビューした、高知県のまるふく農園・楠瀬健太さんと一緒に、冊子の内容を改めて深掘りするトークを複数回に分けてお届けいたします。

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楠瀬健太（くすのせ・けんた）さん

さまざまなハーブを自然農法で育てる高知県の「まるふく農園」で、200種類以上ものハーブを一家5人で栽培と出荷まで行う。高知市の日曜市をはじめ、イベント出店やワークショップなども開催。2019年から高知市内にレコードショップ「TRANSIT RECORDS（トランジット・レコーズ）」もオープン。

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〈 ハーブ農家のはじまり 〉

〈 パクチー、最初どう思った？ 〉

〈 楠瀬家の実験的ハーブ料理 〉

お茶の定期便「TOKYO TEA JOURNAL」VOL.27「ハーブと暮らそう」でインタビューした、高知県のまるふく農園・楠瀬健太さんと一緒に、冊子の内容を改めて深掘りするトークを複数回に分けてお届けいたします。

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楠瀬健太（くすのせ・けんた）さん

さまざまなハーブを自然農法で育てる高知県の「まるふく農園」で、200種類以上ものハーブを一家5人で栽培と出荷まで行う。高知市の日曜市をはじめ、イベント出店やワークショップなども開催。2019年から高知市内にレコードショップ「TRANSIT RECORDS（トランジット・レコーズ）」もオープン。

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