京の台所 錦でお買いもの-プロのお薦め- episodes:

• July 03, 20182018-7-3OA【動画・錦市場】「錦市場と祇園祭　津之喜酒舗　藤井さんのお話」

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• June 26, 20182018-6-26OA 【動画・錦市場】「かわいいお菓子のcorocorocoースイカ味・形の飴　や祇園祭のご朱印帳がお薦めー」

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• June 19, 20182018-6-19OA 【動画・錦市場】「新鮮果実 池鶴ー静岡浜松産グレープフルーツがお薦めー」

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• June 12, 20182018-6-12OA【動画・錦市場】「珍味・ふりかけ 櫂（KAI）－美味しいものは万国共通ー」

  「ごまかつお」「しば漬けめし」「なっぱめし」「しそひじき」「しじみスープ」など

  ご飯のお供に、冷ややっこに、サラダに・・・色々活用できます。

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• June 05, 20182018-6-5OA【動画・錦市場】 「雑穀　椿家 ―豆類・粉類色々あります。お薦めは水無月粉と蕨粉ー」

  最近は家でお菓子を手作りする機会が減りましたが

  「水無月」や「わらび餅」も、作り方は簡単です。

  ぜひ試してみてください。

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• May 29, 20182018-5-29OA 「新鮮野菜 山久商店　－賀茂茄子、京都茄子が美味しい季節ですー」

  京野菜の「賀茂茄子」の料理法

  お薦めは「揚げ出し」「田楽」です。

  イタリアン、中華、和食何でもＯＫ！！

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• May 22, 20182018-5-22OA【動画・錦市場】「丹山酒造　－お薦めは 雫取りの純米大吟醸『天』を2年間熟成させた『完熟』ー」

  「完熟」は純米大吟醸を雫取りしたお酒「天（きわみ）」を、更に2年間熟成させたお酒です。

  雑味が入らず、うまみが凝縮したお酒です。

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• May 15, 20182018-5-15OA【動画・錦市場】「京ばんちゃ やまだしや －新茶の季節になりました－」

  5月、6月は新茶の季節です。

  今年は、桜の開花が早かったように、お茶の新芽も早く出ました。

  美味しいお茶が出来ていますので是非お試しください。

  一煎目で薄いと感じた時は、すぐ急須に戻し、又すぐに出すと美味しくなります。

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• May 08, 20182018-5-8OA【動画・錦市場】「田中鶏卵ー美味しいだし巻きを作るコツは？－」

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• May 01, 20182018-5-01OA【動画・錦市場】 「京野菜 川政 ー洛西物集産の京筍がお薦めー」

  筍の成長の時期ですが、まだまだ甘みがあって質が良いそうです。

  筍ごはん、煮もの、焼筍何にしても美味しい！！

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