Kaffeemacher-Podcast: Coffea

Was sind das für Typen, die so ein Projekt machen?

Ich habe mit Luca und Fridolin gesprochen, zwei von drei Geschäftsführern.

Dieser Podcast besteht aus drei Teilen:

Zuerst reden Luca und ich über die Motivation, das Mt Sunzu Projekt zu machen.

Dann hören wir bei Fridolin nach, wie sie das technisch umsetzen.

Zum Schluss hören wir nochmals Luca, der erzählt, was das eigentlich für ein Kaffee ist, den sie da produzieren und wer den kaufen könnte.

So kondensiert wie an dem Tag, haben wir zusammen noch nie über unsere Tätigkeiten im Sinne der Nachhaltigkeit gesprochen. Also holen das Benjamin (Gründer Kaffeemacher GmbH) und ich nun in diesem Podcast nach.

Wir machen einen Rundumschlag von Basel nach Brasilien, reden über Emissionen und Espressomaschinen, über Klimaungerechtigkeit, Nicaragua, Mexiko und Kuhmilch. Wir stecken viele Themen ab, wo wir als Unternehmen aktiv sind und dabei versuchen, Impulse in die Kaffeewelt zu geben.

Der erste Kaffeemacher-Kurs fand 2010 statt.

2010 war auch das Jahr, als das iPad präsentiert wurde,

14 Jahre sind nicht so viel, aber im Kaffeebereich,

In den ersten Kaffeekursen ging es um ganz andere Themen,

Wir sehen und spüren, weil wir dieses Jahr mehr als 160 Kurstage in unseren Kaffeeschulen abhalten. Das Vorwissen ist enorm gestiegen, und so haben sich auch unsere Kurse verändert.

Wie die Kurse damals, oder auch nur vor 5 Jahren ausgesehen haben,

Und darum geht es in diesem Gespräch:

Wenn ich heute mit Kaffeemenschen über Kaffees aus Kenia und Äthiopien rede,

Und ja, das würde ich zu weiten Teilen unterstreichen.

Es ist ein komplexer Mix aus politischen Machtgefügen,

Ihr seht schon: das erklärt sich nicht in 9 Minuten, deswegen haben wir 90 draus gemacht.

Kann Design die Kaffeewelt verändern?

Es geht um die European Union Deforestation Regulation - kurz: EUDR

Ebenso möchte sie jegliche Entwaldung bekämpfen, die durch die Ausweitung der Landwirtschaft zur Herstellung von Rohstoffen, die in den Geltungsbereich der Verordnung fallen.

Es geht dabei um Rind, Soja, Palmöl, Holz, Kakao, Kautschuk und - Kaffee.

Im Grunde ist das Gesetz doch gut - wer möchte schon, dass Wald weiterhin abgeholzt wird, damit wir weiterhin Fleisch essen und Kaffee trinken können?

Der Hund liegt anderswo begraben.

Diese müssen nun nachweisen, dass sie seit 2020 keinen Wald vernichtet haben, um Landwirtschaft zu betreiben. Falls doch, könnte deren Produkt nicht mehr in die EU importiert werden.

Und die Informationsbringschuld liegt nun bei den Produzenten. Gerade in der Kaffee oder Kakao-Branche haben wir es aber mit höchst unterschiedlichen Produzenten-Typen zu tun.

Es gibt die gut aufgestellten, grösseren Produzenten, und es gibt kleinstproduzenten, die weit weg von Brüssel sind,

Hm - ist das Gesetz also doch nicht so toll?

Das wollte ich mit Janina Grabs besprechen, bis vor kurzem Professorin an der Esade Business School in Barcelona, und schon bald Professorin für Nachhaltigkeitsforschung in Basel.

Sie forschte zwei Jahre zu diesem Gesetz, hat mit Hunderten Akteuren gesprochen und ordnet das Gesetz mit mir ein.

Frauke Fischer schöpft aus dem Vollen, verbindet Dinge, die weit auseinander liegen, und das in ihrer ansteckenden, freudigen Art. "Seeing is believing" ist oft so wahr.

Dieses Gespräch hat mich viel gelehrt. Meine Gesprächspartnerin hier ist Laura Sommer. Sie ist Umweltpsychologin und Verhaltensforscherin.

Mit ihr rede ich darüber, warum wir eigentlich alle wissen, dass wir die Kaffeewelt irgendwie besser machen müssten, aber es manchmal so verflixt schwer ist, wirklich was zu tun.

Wo kommen die Bremshebel her, wo eine Reaktanz, eine Verlustaversion, eine latente Hilflosigkeit - oder manchmal einfach nur Wut und Frust. Bunt schildert Laura uns hier, was wir alle machen könnten.

Wir reden darüber, ob sich Meisterschaften wirklich lohnen, ob sie viel zu exklusiv sind, und wem sie eigentlich was bringen. Die beiden Gäste tragen ihr Herz auf der Zunge und sind so leidenschaftlich, dass ich mich vielleicht auch wieder einmal für eine Meisterschaft anmelde.