By チームかいだん
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このポッドキャストは、Webニュース編集者のうすだと、ブロガー兼ライターのカイがITの話題から最近のお気に入り、個人的イチ推しなどを雑多に語る番組です。
第252回は、ライターの杉村さんをゲストに迎え、醤油の魅力をたっぷりと語っていただきました。
ハンドルネーム「むむ」で活動する杉村さんのXアカウントはこちら
むむ@9/26白熱日本酒教室増補改訂版（@mu_mu_）さん / X
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「かいだん」ニュースレター
取り上げた話題◇ 醤油手帖杉村さんのブログ。醤油はもちろん日本酒やビール、インド映画まで杉村さんの趣味が詰まっています
醤油手帖
◇ ガルムソースローマの魚醤ガルムソース。サイゼリヤのソースで使われたことで有名に
ガルムとは？歴史や特徴からコッラトゥーラとの違いまで解説 | イタリアワイン・イタリア食材の通販ならカ・モンテ
◇ 鮭醤油佐藤水産の鮭醤油、先日見たときは売り切れたのですが今は買えるようです
鮭醤油 [ さけしょうゆ ] 自然の力が生み出した味わいです。 ： 佐藤水産のお取り寄せ通信販売・北海道の鮭・海産物グルメギフト通販
◇ 冬のコミケ杉村さんの出展情報はこちら
Xユーザーのむむ@9/26白熱日本酒教室増補改訂版さん: 「あなたのサークル「醤油をこぼすと染みになる」は、コミックマーケット105で「月曜日 東地区 “Ａ”ブロック－50b(東２ホール)」に配置されました！コミケWebカタログにてサークル情報ページ公開中です！ https://t.co/agFfUIcfl5 #C105WebCatalog」 / X
◇ Kindleで読める醤油手帖Unlimitedなら無料で読めます
Amazon.co.jp: 醤油手帖 基礎知識編 eBook : 杉村 啓: Kindleストア
編集後記カイ鮭醤油、その後売っているのを見つけて即購入。届くの楽しみ！ 杉村さん久々の醤油本も楽しみにしています。
うすだ料理に全く興味がない門外漢ですが、杉村さんの話が巧すぎて大変楽しかったです。
杉村うすくち醤油ですが、薄い味の減塩醤油と勘違いされないように、醤油業界としては「淡口醤油」と淡い色の醤油という言葉を用いたりしています。なので、皆様は今後「淡口醤油」と書くと、それだけで（僕のような人に）「お！」と思ってもらえるかもしれません。
あとはいろいろと語っていますが、僕はもちろん絶対に法律的に言うところの「醤油」を使わなければならない醤油原理主義者というわけではありません。自分がおいしいと思うのがだし醤油だったら、だし醤油（醤油加工品）を使えばいい派です。実際、だし醤油もめんつゆもめちゃめちゃ使っています。あれこれ試してみて、自分の好きなものを使うのが一番なのには間違いありません。まだ見ぬ自分の好きな醤油を探してみたいと思ったときには、僕の本などを参考にしてみてくださいね（宣伝です）
LISTENで開くこのポッドキャストは、Webニュース編集者のうすだと、ブロガー兼ライターのカイがITの話題から最近のお気に入り、個人的イチ推しなどを雑多に語る番組です。
第251回は、ライターの杉村さんをゲストに迎え、多彩な趣味の1つである「いけず石」と、これまでのライター人生についてお話をお伺いしました。
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取り上げた話題◇ 醤油手帖杉村さんのブログ。醤油の話はまた別の回で掘り下げます
醤油手帖
◇ いけず石京都を中心として関西に多く見られる、曲がり角に置かれた石のこと。何のために置かれた石なのか、なぜそんなことをするのか、という話は本編をお聴きください。
家守る｢いけず石｣関西に集中 京都の厄よけ意識も影響？ 掘り下げ！関西白書 - 日本経済新聞
杉村さんが出演しているこちらの動画もどうぞ。
京都 “いけず石”置くの なんでなん？｜NHK 関西のニュース
◇ しんぶん赤旗のグルメマンガ亀井三恵子の「台所剣法」のこと。亀井三恵子はサザエさんで有名な長谷川町子と並ぶ女性漫画家の草分け、らしい。
駿河屋 -<中古>台所剣法(1) / 亀井三恵子（その他サイズコミック）
この件について杉村さんが取材に答えた記事がこちら。
Xユーザーのジセダイさん: 「【掲載】11/26付「しんぶん赤旗」に星海社新書『グルメ漫画５０年史』著者・杉村啓（@mu_mu_ ）さん登場！ 「グルメ漫画」の源流とした作品は1970年連載開始の3本があり、そのうちのひとつが「しんぶん赤旗」の「台所剣法」（著者・亀井三恵子）です（本書に同内容掲載）https://t.co/swJupEfieV https://t.co/KzrWxCLUGN」 / X
◇ ジオテクノロジーのいけず石地図旧インクリメントP、MapFanの運営会社といったほうがわかりやすいかもしれない位置情報系の会社がリリースしたいけず石のユーザー投稿型地図サービス
京都の「いけず石」をユーザー投稿で調査へ、京大とジオテクノロジーズ - ケータイ Watch
◇ マジック・ザ・ギャザリング世界初のトレーディングカードとも言われるカードゲーム。歴史も長く今も愛される
マジック：ザ・ギャザリング 日本公式ウェブサイト
◇ ミスター味っ子寺沢大介の代表作といえるグルメ漫画。窓に貼り付けてパスタのアルデンテ具合を確認する手法は当時読者だった子供はみんな真似したことがあるはず
ミスター味っ子 - 寺沢大介 / 【第1話】特製超極厚カツ丼 | マガポケ
◇ かたやきそばで作ったハンバーガーミスター味っ子の醍醐味といえるオリジナル料理のうちの1つ。その後も実際に再現した人もいるらしい。
『ミスター味っ子』の“味吉陽一特製ハンバーガー焼きそば”を再現！ - 本がないならブログをお読み
コミックDAYSの該当回はこちら。
ミスター味っ子 - 寺沢大介 / 第４話 ハンバーガー焼きそば | コミックDAYS
◇ GyaOUSENが始めた無料の動画配信サービス。のちにYahoo!動画と統合して「GYAO」と大文字のサービスになる。広告型の無料視聴サービスとして2005年にサービスを開始したが時代が早すぎた
サービス開始を発表した当時の懐かしい記事がこちら
USEN、無料のブロードバンド放送「GyaO」。1,000万の会員獲得を目指す
◇ 溜池NowGyaOが配信していたオリジナル番組の1つ。こちらも当時の懐かしい記事をどうぞ。
GyaO、増田ジゴロウと中川翔子が出演するバラエティ「溜池Now」を配信
◇ もやしもん発酵をテーマにした人気マンガ
もやしもん - 石川雅之 / 【第1話】入学 | マガポケ
◇ 魚醬名前の通り魚や魚介類で作った醤油。こちらに関しては別の回でまた掘り下げます。
魚醤 - Wikipedia
◇ たなか酒店の「あかし魚笑」いかなごで作られた魚醬。相当レアなようでネットでは発見できませんでした
オリジナル商品｜明石魚醤 ｜ 株式会社たなか酒店｜日本酒・ワイン・本格焼酎・KEG・発酵食品の業務用卸及び一般小売
◇ 神戸在住最近はすっかりメジャーになった妹尾河童のピェンロー鍋を取り上げたマンガ作品
『神戸在住（１）』（木村 紺）｜講談社コミックプラス
ピェンロー鍋が出てきたエピソードはこちらの模様
Xユーザーのkishimotoさん: 「最愛のマンガ、木村紺さんの『神戸在住』に出てくる鍋・扁炉（ピェンロー）を今年も食べました。干し椎茸と白菜がメインのシンプルな鍋。卵は入れないこちらも素朴なおじやはべったら漬と！https://t.co/Yiwl6f3Sy7 https://t.co/9P7D2yc9ll」 / X
◇ クラフトビールのマンガの監修「琥珀の夢で酔いましょう」という作品のクラフトビールについて監修しているのが杉村さんです。最近はマンガ発のオリジナルビールも作ってたりしてとても飲みたい
琥珀の夢で酔いましょう - 原作：村野真朱/作画：依田温/監修：杉村啓（「白熱ビール教室」著者） / 第1話「Fly Me to the Amber Dream」 | マグコミ
◇ てしごとや杉村さんが日本酒に目覚めたという居酒屋。まだ池袋にありました
てしごとや - 池袋/居酒屋 | 食べログ
◇ すず音「スパークリング日本酒」とも呼ばれる、炭酸入りの日本酒。甘くて飲みやすくこの酒で日本酒のイメージが変わったという人も多い
一ノ蔵 発泡清酒 すず音 | 宮城県の伝統的な手づくりの日本酒蔵一ノ蔵
◇ インド映画最近はすっかり日本でも市民権を得た感のあるインド映画も杉村さんの大好物です
C103で『印度映画手帖2023』を頒布します - 醤油手帖
編集後記カイてしごとやは偵察行ってきます！ 溜池NowのDVD2巻もしれっと購入したので週末にでも楽しく拝見します。
うすだ魚醤を初めて知る素人ですが大変面白かったです。
杉村先に感想というか補足ですが、『美味しんぼ』で紹介されていた「塩の真珠」をたまたまフランスに行ったときに買いまして。味わってみたらこれがとてもおいしく、塩は思っていたより（当時は食卓塩しかほとんど食べていなかった）味の幅があるのではと塩にハマり、ピェンローパーティーとかもやるようになって味比べを楽しむようになった、という感じです。そのあとに醤油にハマった、という流れですね。
そして、結構あれこれ喋っていますが、もうちょっと喋ればよかったなーというところもたくさんありました。とりあえず、今度関東にいったら池袋の「てしごと屋」さんには行こうと思っています。
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第250回は、カイが最近買ったMeta quest 3と折りたたみキーボードについて語ります。
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取り上げた話題◇ Meta Quest 3Facebook運営でおなじみMetaのヘッドセット最新モデル。最上位「Meta Quest 3」と同じ部品を使うなど高い性能を保持しつつ価格を下げてコスパがいいと評判。
Meta Quest 3: 複合現実を体験できる新しいVRヘッドセット - 購入する | Meta Store
◇ VITURE ONEサングラス型のヘッドセット。似たような製品でXREALがあるが、VITUREは眼鏡をかけずに視力を調整できる機能を搭載している点が特徴。
VITURE Japan | VITURE Store
◇ ImmersedVR空間にPCの画面をそのまま表示できるアプリケーションとして定番。
Immersed
◇ カイが買った折りたたみキーボード
10キーなしで一番コンパクトなMOBO。
MOBO Keyboard 2 | MOBO
10キーつき。なおサンワサプライはBluetoothと別に2.4GHzモデル（ドングルが別途必要）もあるので購入時は注意が必要。
SKB-BT35W【Bluetooth折りたたみフルキーボード（ホワイト）】持ち運びに便利な折りたたみ構造、テンキー内蔵モデル。Bluetooth・ホワイト。｜サンワサプライ株式会社
10キーの代わりにトラックパッドがあるOmikamo。
Amazon | 【最新型】Omikamo キーボード bluetooth 折り畳み式 ワイヤレス JIS標準日本語配列 ipad キーボード スマホ マルチペアリング タッチパッド付き iOS/Windows/Android/Mac/Google対応 無線 コンパクト 軽量 薄型 ipad mini パンタグラフ 充電式(白) | Omikamo | パソコン用キーボード 通販
編集後記カイ細かすぎて伝わらない折りたたみキーボードの比較レビューでもやろうかな。
うすだMeta Quest 3S自体はほしいんですけどね
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第249回は、オロナミンCの社会人用語に関するキャンペーンを元に社会人とビジネスの用語について語りました。
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取り上げた話題◇ オロナミンCの社会人用語こちらの特集をどうぞ。
社会人用語は突然に｜オロナミンC ｜大塚製薬
◇ オロナミンCWikipediaの歴史がなかなか面白い。
オロナミンCドリンク - Wikipedia
◇ 三井住友のビジネス用語オロナミンCとは逆に覚えておきたい大事な用語とのこと。確かにこっちのほうがしっかり使うのがある気がする。
今さら聞けない？新社会人が覚えておきたい70のビジネス用語｜フレマガ ～新社会人・新入社員をサポート～
◇ メディアヌップのビジネス用語回こちらをどうぞ。
#044 まやまやビジネス用語の世界 リターンズ - by ササキル・ザ・スターシーカー - メディアヌップ｜夜の言葉
編集後記カイ小田和正に対して小田和正で返歌してみました。
うすだ全員野球は筒前に
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第248回は、いま注目のオーディション番組「timelesz project」と「No No Girls」について語ります。
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取り上げた話題◇ timelesz projectSexy Zoneあらためtimeleszが新メンバーを募集するオーディション番組。通称「タイプロ」。なおtimeleszの最後の「sz」は「Sexy Zone」を表しているらしい。番組は隔週ペースでNetflixで見られます。
timelesz project
◇ 菊池風磨構文オーディション中に菊池風磨が発したフレーズが的確すぎると話題に。
「～じゃ無理か」 “菊池風磨構文“が爆誕 大喜利する人続出→「オタクやってるようじゃ無理か……」 “先輩”も反応（1/3 ページ） - ねとらぼ
◇ No No Girlsちゃんみなプロデュース、SKY-HIのBMSGがバックアップする女性オーディション番組。こちらはほぼほぼ本編といえる内容がYouTubeで見られるほか、ロングバージョンがHuluで配信されています。
No No Girls - GIRLS GROUP AUDITION 2024 - – nonogirls-bmsg
最終審査はKアリーナで開催予定。これは参加したいなー。
BMSG初ガールズグループ誕生の瞬間を見届ける、「No No Girls」最終審査はKアリーナで有観客開催 - 音楽ナタリー
編集後記カイNo No Girls第3話でまだ審査結果が発表されずやきもきしております。
うすだ「本物の景色」2話目だったけど、問題なく語れるね
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第247回は、買う予定ではなかったはずのPixel Watch 3について語ります。
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取り上げた話題◇ Pixel Watch 3Pixelシリーズのスマートウォッチ3世代目。ディスプレイの大きいモデルがラインアップされたほか充電スピード向上、オフラインマップ対応など細々とした機能が改善された。詳細は以下のレビューをどうぞ。
【レビュー】“3代目”に感じた安心と課題 「Pixel Watch 3」を普段使いする-Impress Watch
◇ Pixel Watchのナビ機能精度よりもざっくり道案内して欲しい、くらいの時に手首見るだけでいいのは意外と便利。詳しくはこちらのレビューをどうぞ。
地味ながらもさらに使いやすくなったPixel Watchのナビ機能 - ケータイ Watch
◇ リズムゲーム実は上位50名しかクーポンがもらえないというなかなか高いハードルでした。
Google 創立記念キャンペーン、 9 月 27 日からスタート
◇ Pixel Buds Pro2のクーポン残念ながらPixel Buds Pro 2には15％オフクーポンは入っておらず、Povoのクーポンだけでした。
◇ Googleの保障サービス2024年からスタートしたApple Careのようなサービス。落下や水割れなども対応してもらえる。
Google Pixel 端末向けの Preferred Care - Google ストア
編集後記カイ実はこの後買ったPixel Buds Pro 2も大変よかったのですがPixelづくし過ぎるので番組としては割愛。ノイキャンと外音取り込みの性能向上が半端なかったです。
うすだ聞き返すと画面がデカくてありがたい、とう話しですねｗ
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第246回は、メルカリを軸にPUDOとSmariという発送ステーションについて語りました。
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取り上げた話題◇ エコメルカリ便送る段ボールが100サイズ（縦×横×高）以内であれば全国一律730円で送れるメルカリのサービス
エコメルカリ便｜メルカリびより【公式サイト】
◇ ヤマトの料金同じ関東エリアで60サイズは940円、100サイズだと1,530円の送料がかかる
宅急便運賃一覧表 関東 | ヤマト運輸
◇ Smariコンビニにある専用ボックスから送れるサービス。「関東・関西・中京地区の3000拠点以上のローソン・駅でご利用が可能」とのこと。
Smariでその発送をもっとラクに。 | Smari
◇ PUDOヤマトが運営する宅配便ステーション。送るのも受け取るのもできる。
宅配便ロッカー PUDOステーション | ヤマト運輸
編集後記カイよしメルカリに出せばいいぞ、と思ってより散財が進んでしまっている現状です。
うすだAmazonロッカー、PUDOよりAmazon機能が微弱なのがマジで意味不明なんですよね
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第245回は、毎年恒例となっているiPhone新モデルを始めとしたApple新製品について語りました。
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取り上げた話題◇ iPhone 16シリーズ今年も前モデルと同じ4機種に加えてAirPods新モデル、Apple Watch新モデルを発表。詳細は本編をどうぞ。
iPhone 16シリーズ登場 AIのためのスマートフォンとAirPods一新 - Impress Watch
◇ カメラコントロールiPhone 16シリーズ新搭載の機能。タッチ操作でカメラに関するいろいろな機能を使える。所作宇佐委は記事をどうぞ
iPhone 16の注目機能「カメラコントロール」を使い倒してみた - ケータイ Watch
◇ nanaco使いたい厳密にはAndroidでも使えるが、AndroidのFeliCaを利用したおサイフケータイはiOSと仕様が異なり、初期化時のICリセットが面倒なためできるだけ使わないようにしているという意味。その点後続だったiPhoneは「アプリ削除でICも消える」ためとてもシンプル
そろそろ何とかして欲しい、おサイフケータイの初期化 - ケータイ Watch
◇ あと1年返せないカイが契約したのは、電気通信事業法改正前の「新トクするサポート」で2年間支払ってからiPhoneをお返しするプログラム。一方改正後の「新トクするサポート（バリュー）」は、返却期間が1年間と身近い。そのあたりの解説は詳しい記事をどうぞ。
1円スマホ規制後にソフトバンクが「12円スマホ」を実現している理由に迫る - 価格.comマガジン
◇ ピークデザインiPhone 15シリーズ発売の際、アクションボタンの仕様が明らかになっていないためピークデザインのiPhoneケースが使いにくいとクレームになったというお話し。詳細は以前の回をどうぞ。
【第198回】ついに入手したiPhone 15 Proとガジェット買い物いろいろ - かいだん - LISTEN
◇ AirPods Pro 2の聴力補助機能新製品こそ出なかったAirPods Pro 2に聴力補助機能が搭載。詳細はレビューをどうぞ。
iPhone 16とAirPods Pro 2の聴力補助に見る「新技術カジュアル化」【西田宗千佳のイマトミライ】-Impress Watch
◇ Apple Watchの睡眠時無呼吸対応こちらは新製品だけでなく前モデルのApple Watch Series 9もサポート。装着しながら寝ると睡眠時無呼吸の兆候を検出してくれる
Apple Watchが「睡眠時無呼吸」対応 watchOS 11公開 - Impress Watch
編集後記カイiPhone 16 Proの望遠は画素数もそんなに高くないので望遠だけだとPixel 9 Pro買った方がいい、でもPixelを2台持ちしてもな……。
うすだ13:34ぐらいの
＞あとまだこれタップしてオートフォーカス対応してない。
は、iOS 18.1? でAFロック(フォーカスが合焦した状態でロック)に対応の意味です。なんか雰囲気でスルーしてしまった
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第244回は、クレカのタッチ決済機能を備えたスマートリング「EVERING」について語りました。
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取り上げた話題◇ EVERINGエバーリングなのかイブリングなのか読み方悩むところですが正式な読み方は「エブリング」。指に装着してクレカのタッチ決済で支払いできる。
EVERING
◇ クレカで改札関西の私鉄ですでに導入を進めているほか、関東では東急線が導入。ただし東急で使えるのは東急線のみで、乗り入れしている他の電車では使えないため、乗る駅と降りる駅の両方が東急線であることを意識する必要がある。
「クレカ」タッチで改札通過！ 広がる「タッチ決済乗車」のメリットは？ - 価格.comマガジン
タッチ決済に対応したクレジットカード等を使用した後払い乗車サービスの実証実験を 世田谷線を除く東急線全駅で５月１５日(水)より開始 ｜ニュースリリース｜東急電鉄株式会社
◇ EVERINGのキャンペーン2万円近いEVERINGが4万人に当たるという大規模キャンペーン。単純計算で8億近いキャンペーン費用になる。
EXPO2025デジタルウォレット ダウンロード記念 ウェルカムキャンペーン - EVERING
◇ Google Playのダウンロード数が1万人現在も1万＋の表記。ただしこれは「1万超え」の意味であって、大きい単位のダウンロード数になったときに表示が切り替わるらしい。
evering - Google Play の Android アプリ
◇ ドコモが取り扱い開始5月からドコモでも購入可能に
EVERING（エブリング） | スマートリング | 製品 | NTTドコモ
◇ 月の上限1回の入金金額は最大3万円、1ヶ月の上限は12万円という制限があるのでわんさか使えない
02-1 チャージ方法について - EVERING
◇ HUAWEI EYEWEARの回こちらをどうぞ
【第216回】音を “身につける”スピーカー付きメガネ「HUAWEI Eyewear 2」がよい - かいだん - LISTEN
◇ クレジットカードは本人だけクレジットカードは規約で契約者本人しか使えないことになっている。
クレジットカードは本人以外の使用禁止！ 使うとどうなる？ | タビーカ | JALカード
なおSuicaは公式サイトによると以下のように書かれているため、買い物で使う分には問題ないっぽい。
「Suica定期券」「My Suica（記名式）」は、記名人以外は、鉄道やバスをご利用いただけません。
Suicaの種類｜Suicaとは｜Suica：JR東日本
◇ つける指EVERNGは写真を見る限り人差し指推奨。
SOXAI RINGは「親指以外」を推奨
リングの使い方についてよくあるご質問一覧 – SOXAIヘルプセンター
私のEVERING見かけて突っ込んだ人先着1名にビールおごります。
うすだアプリダウンロードまではたどり着いたよ
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第243回は、カイが購入した折りたたみスマホ「Pixel 9 Pro Fold」について語ります。
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取り上げた話題◇ Pixel 9 Pro FoldPixelブランドの折りたたみスマホ第2世代。前モデル「Pixel Fold」と異なり「9」というナンバリングシリーズ入りしたほか、高性能モデルの「Pro」を関した点も特徴。
Google Pixel 9 Pro Fold: 未来への扉を開く Gemini 搭載
カイのレビューはこちら。
薄型軽量、性能も向上したPixelの2代目折りたたみスマホ「Pixel 9 Pro Fold」レビュー - カイ士伝
◇ なんちゃってMagSafe本来MagSafeはアップルが提供するマグネットを使ったワイヤレス充電のことを指すが、最近はスマホ本体のワイヤレス充電にマグネット付きケースを装着してMagSafe的に使えるものが増えており、そうした製品がMagSafeを名乗っている状態。Appleも厳しく取り締まってはいなそう。
MagSafe - すべてのアクセサリ - Apple（日本）
◇ PITAKAの謝罪Pixel 9 Pro Fold発売前から売られていたケースの充電位置が違うということで謝罪
XユーザーのPITAKA-Japanさん: 「Pixel 9 Pro Fold用MagEZ Case 5に関する重要なお知らせ いつもPITAKAを応援していただいてありがとうございます。 この度は、Pixel 9 Pro Fold用のMagEZ Case 5に関する大切なお知らせをさせていただきます。 現在のバージョンのケースにつきまして、Pixel 9 Pro」 / X
◇ DP Alt ModeDisplay Alt Modeという、USB Type-Cポートから映像を出力できる仕様。Pixel 7まではハードが対応しているのをソフト側が意図的に止めていたが、8シリーズからついに解禁された。
Pixel 8シリーズ、最新Android 14ベータでついに有線映像出力に対応。DP Alt Modeによるスマホ画面ミラーリングが可能に | テクノエッジ TechnoEdge
◇ 三つ折りスマホファーウェイが発表した「HUAWEI Mate XT」は世界初の三つ折りスマートフォンでお値段はなんと40万円。Z字型の折りたたみ構造になっている。
ファーウェイ、世界初の三つ折りフォルダブルスマホを発表 - ケータイ Watch
編集後記カイスマートフォンを買って散財は一段落、と思っていたのになぜかスマートウォッチまで新しくなりました……、という経緯はまたこんど。
うすだ
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