In dieser speziellen Folge durfte sich unser Hannes mit dem Shooting Star „Johannes Nuding“ aus dem Schwarzen Adler in Hall unterhalten. Er erzählt seine Geschichte wie er zu seinen 3 Michelin Sternen gekommen ist und warum er nach Tirol zurück gekehrt ist. Was für ein cooler Typ der (Jo)hannes ;-)

In der neuen Folge durften unsere Anna und der Hannes ein Gespräch mit den Gebrüdern Ehammer von den Milchbuben führen. Sie erzählen wie sie zum Käse machen gekommen sind, und wie der Prozess bei Ihnen im Unternehmen funktioniert.

In der neuen Folge stehen wir wieder vollständig am Spielfeld und besprechen Themen, die uns in letzter Zeit beschäftigt haben. Kochkurse, die keine sind, dem größten Gourmet in Europa und das Problem von gutem Essen an Raststätten. Zusätzlich gibt es wie gewohnt ein paar heiße Restaurant Tipps. Reinhören!

In dieser Folge durften wir uns mit dem Hotelier und Gastwirt Wolfgang Kostenzer jr. über seine beiden Betriebe „Alpenrose“ und „Cocoon“ unterhalten. Ein interessantes Gespräch mit einem Visionär in der Tiroler Hotellerie.

In dieser kurzen Folge erklären Anna, Hannes und Christoph die neue Kochchallenge. Wir suchen das beste Familienrezept! Noch dazu gibt es einige Geschichten rund um den Genuss der letzten Wochen.

In der neuen Folge durften wir ein entspanntes Gespräch mit den Betreibern vom Restaurant „ZOMM“ im Meilerhof in Reith bei Seefeld führen. Wie sich dieses Team nach jahrelanger Reise durch die Sterne Restaurants dieser Welt in Tirol zusammengefunden hat und wie das perfekte Wiener Schnitzel funktioniert hört ihr in dieser Folge! ZOMM = Zwei Tiroler/innen, ein Holländer, Produkte aus der Umgebung, Leidenschaft und Spaß.

In dieser Folge duften wir uns endlich mal wieder über Wein unterhalten…und das mit keinem geringeren als dem Winzer Michael Kerschbaum! Er erzählt uns über sein Weingut und gibt noch einen schnellen Crash Kurs wie man Wein macht. Cheers!

In dieser Folge durften wir ein entspanntes Gespräch im Traditionshaus „Goldener Adler“ in der Innsbrucker Altstadt mit der Küchenchefin Madlen Hackl führen.

Mit dieser Folge beginnt die neue Zeitrechnung.. Die liebe Anna wird fixes Bestandteil von Kaiser&Schmarrn *happy* Wer sie noch nicht kennt..wird sie noch kennenlernen :-)

In der neuen Interviewfolge durften wir den Tiroler 2 Sternekoch Hans Neuner in den Vorbereitungen für sein neues Menü im Restaurant Ocean in Portugal am Telefon interviewen. Wird er der erste 3 Sterne Koch aus Tirol? Hört rein :-)