En las últimas semanas estamos sido más conscientes que nunca del valor que tienen las personas que cuidan a otras personas. El confinamiento está sirviendo para tejer nuevas redes, necesarias para que nadie se quede atrás. Cuidar está en el ADN de AunaR Elkartea, entidad comprometida desde hace años en la lucha contra la exclusión y la desigualdad. El suyo es un apoyo efectivo, que se refleja en proyectos como el “Táper Solidario”. En circunstancias “normales” se sirven del excedente alimentario generado por el sector de restauración y catering, grandes superficies o comedores colectivos pero la mayoría de sus canales habituales de aprovechamiento han sucumbido durante el Estado de Alarma.
Hace quince días lanzaban una campaña de concienciación pensando en que todos los recursos alimenticios perecederos, y también conservas a punto de caducar, que hay en neveras y congeladores de hoteles, centros de trabajo, colegios, restaurantes, cadenas de supermercados, sociedades gastronómicas o distribuidoras… "¿No será mejor que otros puedan aprovechar esos productos antes de tener que tirarlos a la basura cuando estén inservibles?", se preguntan. Los nuevos donantes no han tardado en llegar.