Heute tauchen wir in ein nächstes Mineral ein, das oft unterschätzt wird, aber für unseren Körper lebenswichtig ist: Kalium. Kalium gehört zu den sogenannten Elektrolyten. Kalium ist der Mineralstoff, der in fast jeder Körperzelle vorkommt. Zusammen mit Natrium sorgt es dafür, dass elektrische Signale weitergeleitet werden können. Das ist zum Beispiel für Muskeln wichtig – egal ob wir unseren Arm bewegen oder ob das Herz im richtigen Rhythmus schlägt.