Kaviar & Köfte

Hier gibt es heut keinen Teaser, lasst euch überraschen. Anstatt dessen bekommt eine Anleitung zum Kartoffeln schneiden.

Kartoffeln je nach Größe längs oder quer halbieren (Wichtig: Damit die Kartoffeln alle gleichzeitig gar werden, solltet ihr sie in möglichst in gleich große Stücke schneiden. Alternativ könnt ihr Kartoffeln in Scheiben schneiden: Dazu Kartoffeln längs halbieren und quer in Scheiben teilen oder.

Sarajevo, die kompakte Hauptstadt von Bosnien und Herzegowina, liegt inmitten des Dinarischen Gebirges am Fluss Miljacka. Dort waren wir nicht. Wir sind in den Wedding gegangen und es gab tatsächlich - es ist soweit - KÖFTE! Die SZ schreibt folgendes über den Laden:

"Balkan-Restaurants sind aus deutschen Großstädten seit Langem so gut wie verschwunden. In Berlin gibt es ein Lokal, das nicht nur Nostalgiker glücklich macht."

Wir haben es ausprobiert. 

Wir haben es schon wieder getan! Manchmal muss es eben 2x sein. Kurze Snack Folge mit einem wunderbaren Gast. Viel Freude beim reinziehen. hmmmm Köstliches Fettchicken!

Georgien liegt genau wo nochmal Bene? Diese Küche war uns dann doch recht neu. Spannende Nummer, totale Befriedigung oder kompletter Reinfall? Die Fragen reissen nicht ab. Also klick besser mal play und hör auf den Käse hier zu lesen... hmmm Käse.

Wir haben es schon wieder getan. Unser zweiter Besuch bei +Kitchen. Es gibt neue Speisen, ob wir son angetan sind wie letztes mal? 

Der neue Heisse Schiess in Berlin kommt aus Japan. Fisch, Schnitzel (dafuq?), Sushi, Prenzlauer Berg, NEU NEU NEU NEU NEU. Here we GOOOOO: 

Japan ist eine Inselnation im Pazifik mit dicht besiedelten Städten, Kaiserpalästen, gebirgigen Nationalparks und Tausenden von Schreinen und Tempeln. Shinkansen-Hochgeschwindigkeitszüge verbinden die Hauptinseln Kyushu (mit den subtropischen Stränden von Okinawa), Honshū (mit Tokio und dem Mahnmal für den Atombombenabwurf in Hiroshima) und Hokkaido (mit renommierten Skigebieten). Die Hauptstadt Tokio ist bekannt für Wolkenkratzer, Shopping und ihre Popkultur. Da hat es uns zumindest kulinarisch hin verschlagen. Ok Lets go!

Vegetarische Folge: Wir sind mal wieder in Mitte gelandet. CHINESISCH! "Reisbowls nach Sichuan-Art, Nudelsuppen und kleine Gerichte in einem Lokal mit hoher Decke und origineller Einrichtung" Hier: Brunnenstraße 167, 10119 Berlin

Es geht weiter, heute mit bbq... Job schauen wir mal #beef

Wir waren im Urlaub! Was gibt es schöneres als gutes Wetter, antike Bauten, Meer und wunderschöne Natur? Richtig. Essen! Genau darum geht es heute. Ab nächster Woche versorgen wir euch wieder mit regulären Folgen über die Berliner Kulinarik, heute sprechen wir aber erstmal über unsere Urlaubs-Food-Highlights.

Das ist eine sehr frühe Sommerpause, aber so ist es eben, wir sind in 4-6 Wochen wieder für euch da. Schaut auf Instagram vorbei, da versorgen wir euch mit ein bisschen extra Content, falls ihr uns zu dolle vermisst ;)