科学龙卷风

上一期节目，大家已经见识了皮肤的多才多艺，但还有两个才艺还没向大家展示，一个是肤色，一个是指纹。

人类的肤色其实极为复杂，有120多种基因参与调控皮肤上的色素沉积。人类进化到今天，形成了黄皮肤，黑皮肤，白皮肤，主要是因为太阳光的影响。皮肤当中最重要的一种色素叫做黑色素（melanin），它是一种绝佳的天然防晒品。无论我们属于什么种族，其实所有人都拥有数量差不多的黑色素细胞，导致我们肤色不同的是，黑色素细胞受太阳光照的影响，生产的黑色素的量不同。

如果问大家“人体最坚硬的器官是什么？”，可能大部人都知道是牙齿。那么“人体最大的器官是什么呢？”我就不给大家卖关子了，这一期节目，就让我们开始了解一下人体最大的器官——皮肤。

没错，皮肤其实是一个器官。那么提到皮肤，大家会首先想到什么呢？你可能会觉得，它将我们人体严严实实地包裹起来，隔绝外界的灰尘乃至细菌，病毒。皮肤赋予了我们痒，疼痛等这类触觉。又或者，你觉得皮肤的恢复力很强，稍微割破了，几天它自己也就长好了。我想，大部分人对皮肤的第一印象，大致是如此吧！这些都没错。只不过，皮肤的奥秘远不止如此。

我们《科学龙卷风》团队决定开始一个新的系列《生命知多少》，基于英国皇家学会院士比尔.布莱森的著作《人体简史》进行改编，让我们来一起全方面地认识生命，并且了解我们的身体。

1805年10月21日，拿破仑统治的法国海军联合了西班牙，与英国海军经历了将近两个月的周旋，终于在特拉法尔加角相遇。一场恶战不可避免……

很快，英国海军就对眼前的景象感到兴奋不已。他们通过望远镜观察到，敌人们的身体状况非常糟糕，虚弱不堪到基本丧失了作战能力。再加上英军在战术、指挥和训练上更胜一筹，法西联合舰队遭受到了致命性的打击。这场决战仅仅持续了5小时，便以英军大获全胜而告终[1]。

大家好，我是小夜，欢迎来到《科学龙卷风》。熟悉这段历史的小伙伴可能知道，我刚才描述的正是著名的特拉法尔加海战。这场战役之后，法国海军精锐尽丧，从此一蹶不振。拿破仑也被迫放弃了进攻英国本土的计划。与此同时，英国海上霸主的地位得以巩固，也开始了100年的大英帝国全盛时期。大家可能会好奇，同样是在海上长期作战，为什么英军并没有任何身体不适，而法西联军却如此虚弱？这个问题，我们还得从500年前的15世纪末开始讲起。

[1] https://www.britishbattles.com/napoleonic-wars/battle-of-trafalgar/

大家好，我是小夜，欢迎来到本期的《科学龙卷风》。上一期我们讲述了太阳光的益处。有观众就跟我私信，说事物往往具有两面性。在炎热的夏季，我们还是会在皮肤上涂抹防晒霜，以防止晒伤。那么这个防晒霜到底是不是智商税呢？

动物并不像绿色植物那样，能够利用阳光进行光合作用，自身合成能量来维持生命活动。那么阳光对于动物来说是不是就无关紧要的呢？

大家好，我是小夜，欢迎来到科学龙卷风。我们经常会听家里老一辈的人说，买房租房，一定要选朝阳的。难道只是为了晒衣服方便吗？今天我们从营养健康的角度来聊一聊，朝阳对于我们人类身体的影响。

“流动的晶体！这不是矛盾吗？我们对晶体的印象是刚性有序的分子系统。读者对本文的标题很可能会提出以下问题：‘如果是流体，那这样的系统如何达到达到有序的晶态结构？’实际上对于流体，用热力学通常是这样解释的，无序且迅速的分子群通过反复平移和旋转运动，来达到流体的内部和外部运动。”

大家好，我是小夜，欢迎收听《科学龙卷风》。上期我们说到，一个新的挑战出现在了布拉格父子的面前。那就是“大分子物质的晶体该如何解析？”大分子物质与离子、原子最大的区别就在于，它是有自己的形状的。大分子物质的晶体不像原子或离子晶体那样，最小单位可以被近似地看作是一个点。我们只要解出点与点之间的距离，就能知道原子或离子晶体的结构。而如果要解析大分子物质的晶体结构，他们就必须在解出分子间距离的同时，还要解出大分子的形状。

如何对X射线衍射现象做出一个令人信服的解释？这项任务就落到了布拉格父子的肩上。回到剑桥之后，劳伦斯·布拉格就开始着手研究照片上的衍射黑点与晶体内部结构的关系。当时，劳伦斯·布拉格刚从剑桥大学物理系毕业，他对光学，结晶学，波动学和数学的理论知识都都记忆犹新，所有的数学公式和物理理论仍然萦绕在他的脑海里。当时，也正是他思考谜底的黄金时刻。

上集我们说到，莱尼泽观察到了胆固醇神奇的变色结晶和二次融化现象。他写了一封信给晶体学家雷曼。但是，想要完全理解这些现象，您还得耐住性子，听我讲讲一般的固态晶体和研究晶体结构的利器——X射线。

1895年11月8日，德国物理学家威廉·伦琴（WilhelmRöntgen）在研究阴极射线管的时候，无意间发现了具有一定穿透能力的X射线。一名34岁的英国科学家威廉·亨利·布拉格（William Henry Bragg）立刻对这个X射线产生了兴趣。

1896年5月29日，澳大利亚第一次有记录的医用X光照记录，正是亨利·布拉格拍摄的他五岁儿子劳伦斯·布拉格（William Lawrence Bragg）的手臂。当时的劳伦斯·布拉格不小心从三轮车上摔了下来，摔伤了胳膊。当地医生仅凭经验并不能判断伤势的严重程度，但是亨利·布拉格用他的X射线发生装置，成功地拍下了儿子骨头受伤的照片……