1951年5月31日，在英国米德塞克斯医院中，一位中年妇女焦急地填写着问诊表。在她的身旁，站着一位男孩。这位男孩的名字叫做艾迪·哈特纳普（Eddie Hartnup）。他一直低着头，看上去十分胆怯。时不时地会挠一下自己的手和脖子。他的面部通红，皮肤也极其粗糙。很多人第一眼看到艾迪，都会觉得他是一位年迈的老人。但事实上，他却只有12岁。小艾迪从出生以来的12年里，一直被母亲悉心照料着。平时虽然会挑食，但是和别的同龄人也差不多，并没有出现任何营养不良的症状。接诊医生在对艾迪做完所有必要的检查后，并没有发现什么特殊的地方。身高，体重，血液的各项指标都处于正常范围。除了有点运动平衡失调外，神经系统也没有受损的迹象。虽然搞不清原因，但是多年来的从医经验告诉接诊医生，小艾迪患的是糙皮病。正当医生决定用普通糙皮病的药方给小艾迪开药时，一位名叫凯克威克（A. Kekwick）的教授阻止了他。凯克威克教授建议让小艾迪做一下尿检，并且吩咐尿检医生，要特别注意一下样品中氨基酸的含量。尿检后，医生们惊讶的发现，小艾迪尿液中的氨基酸含量极高。尤其是色氨酸含量，几乎是正常人的30倍。很快，小艾迪的病因就引起了医生们的重视。大家都意识到，这位小男孩儿并不仅仅是糙皮病那么简单。医生们用小艾迪的姓氏“哈特纳普”，命名并报导了这一病例，希望和更多的医生探讨分析[1]。不过要完全搞清楚小艾迪的病因，我们的故事还得再往回倒100年。

[1] https://www.thelancet.com/journals/lancet/article/PIIS0140-6736(56)91914-6/fulltext

最近，我的一位小师妹跟我说，家里的亲戚经常让她带一个叫做“纳豆激酶”的保健品回家。亲戚们都坚信来自日本的这个东西可以抗血栓。她去药妆店看了一下之后，发现这个“纳豆激酶”还不便宜。一瓶基本上就要花掉5000日元左右，大概人民币300多元。于是，她就想问我这个产品到底靠不靠谱。

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这一期我们来聊聊一个大家经常生活中提到的，却实际上不是那么回事儿的“脚气病”。

视频剪辑|文稿：陆鹏 

校对|播音：小夜 

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       20世纪中叶，一名来自孟加拉的年轻人满怀着期望，来到了距离家乡一万多公里的英国伦敦。他原本想找一份体面的工作，过上新生活。但是却因为能力不足，只能在一家伦敦西区的裁缝店找到了一份体力活。每天的任务就是将一包包沉重的衣物从伦敦的东区运送到西区。由于收入太低，他每天的饮食几乎只有白面包和白米饭，生活条件也极其恶劣。长期处于这种饮食下，他变得一天比一天疲惫，也逐渐开始便秘。刚开始因为症状轻微，他也没有多余的钱来给自己看病，总觉得好好睡一觉，忍一忍就过去了。可是直到有一天，他觉得自己浑身无力，心跳加速，双腿也开始肿胀。这时候，他显然已经干不了活了，不得不去医院接受治疗。接诊这位孟加拉年轻人的医生叫做约翰·由德金（John Yudkin）。经过一番询问和检查后，由德金医生很快就断定，这位年轻人患的是脚气病。由德金医生在剑桥大学研究了10多年营养学，对脚气病那是再熟悉不过了[1]。他清楚地知道，这位年轻人的患病原因不是别的，正是他的饮食所造成的。有人可能会觉得“脚气病患者的症状不是应该脚臭或者脚痒吗？”我不得不告诉大家，脚臭或者脚痒是脚气的症状，脚气又被叫做足藓。而脚气病是另一回事儿。不过这事儿也不能怪大家，脚气病在历史上也被误认为是一种传染病长达1000多年之久。

文稿：陆鹏

播音|校对：小夜

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[1] https://en.wikipedia.org/wiki/John_Yudkin

以前我有个室友每当生理期的时候，都会拿出她母亲为她亲手准备的阿胶糕，皱起眉头硬塞在嘴里。她本人其实非常讨厌阿胶的味道，说味道真的有点像皮鞋。但是由于她母亲总说“月经来的时候要多吃点阿胶，可以补血补气，滋阴养颜” ，再加上她也不想辜负母亲的一番好意，总会硬着头皮把这个苦口良药给吃下去。虽然每次看到这一幕我都会哭笑不得，但是“吃阿胶是否真的可以补血？”这个问题确实让我感到十分好奇。因为阿胶遭到质疑，已经不是一次两次了。

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大家好，我是小夜。这一期我们来聊一聊吃肉这个话题，我本人是非常喜欢吃肉的。我爸就总会提醒我“要多吃鸡肉，少吃猪肉。鸡肉是白肉，对身体好。猪肉是红肉，对身体不好的。”我估计大家也有听到过类似的言论。但事实真的是这样的吗？这句话其实并不是没有道理，但是把红肉直接扣上“对身体有害”这个帽子，我觉得不免有些冤枉。

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大家好，我是小夜。这一期我们来聊一聊吃肉这个话题，我本人是非常喜欢吃肉的。我爸就总会提醒我“要多吃鸡肉，少吃猪肉。鸡肉是白肉，对身体好。猪肉是红肉，对身体不好的。”我估计大家也有听到过类似的言论。但事实真的是这样的吗？这句话其实并不是没有道理，但是把红肉直接扣上“对身体有害”这个帽子，我觉得不免有些冤枉。

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