Klönschnack aus dem Romantik Hotel Achterdiek auf Juist

Zwischen den Jahren wird es ein wenig leiser – und genau das ist der richtige Moment, um zurückzublicken.

In dieser besonderen Folge des Klönschnacks aus dem Romantik Hotel Achterdiek auf Juist nehmen sich Moderatorin Bettie und Stefan Danzer, Inhaber und Küchenchef des Hauses, Zeit für einen persönlichen Jahresrückblick.

Was hat dieses Jahr im Achterdiek geprägt? Welche Begegnungen sind besonders in Erinnerung geblieben?

Und Bettie und Stefan werfen auch schon mal einen Blick nach vorn und geben einen Ausblick auf das, was Gäste im kommenden Jahr im Achterdiek erwartet.

Diese Folge ist ein Dankeschön an alle Gäste, an das Team und an alle Hörerinnen und Hörer des Klönschnacks – und eine Einladung, auch im neuen Jahr wieder Zeit im Achterdiek auf Juist zu verbringen.

Eine ruhige, entspannte Episode zum zweiten Weihnachtstag – zum Zuhören, Zurücklehnen und Vorfreuen.

Es ist wieder soweit! Herzlich willkommen zu unserer jährlichen Baustelleninspektion im Romantik Hotel Achterdiek auf Juist.

Helm auf, Kopfhörer an: Es wird laut, lustig und herrlich handfest!

Am äußersten Ende von Juist steht die Domäne Bill – ein Ort voller Geschichte, Weite und Herz.

In dieser Folge erzählen sie, wie alles begann – mit Gasleitungen durchs Naturschutzgebiet, stürmischen Baustellen und einem Haus, das buchstäblich auf Sand steht.

Und es geht natürlich auch um die traditionellen Lieblingsgerichte, die bei vielen Inselbesuchern einen festen Platz im Urlaub haben.

Eine Folge über Heimat, Entschleunigung und die Frage, wie man sich an einem Ort, den man nicht besitzen kann, trotzdem zu Hause fühlt.

In dieser Klönschnack Folge treffen Inselgeschichten auf Fußballleidenschaft: Wir sprechen mit Dirk und Victoria Solveen aus Bonn, die seit vielen Jahren ihre Liebe zu Juist entdeckt haben – vom ersten verregneten Urlaubstag bis hin zum „zweiten Zuhause“ im Achterdiek.

Dirk erzählt, warum er ausgerechnet auf Juist den teuersten Kuchen seines Lebens gegessen hat, Victoria erinnert sich an Nintendo-DS-Abenteuer an der Hohen Düne, und beide schwärmen von Schalke 04 – mit allen Höhen und Tiefen.

Stefan Danzer, Inhaber und Küchenchef des Hotels Achterdiek, ist nicht unbedingt ein Fussballfan:  er verrät uns, was er stattdessen in seiner Freizeit so macht, welche Erinnerungen er an die Ferienwohnungen am Januspark hat und warum das Serviceteam im Achterdiek vor langer Zeit sogar Tracht trug.

Ein Gespräch voller Erinnerungen, Humor und Herzblut – über Juist, Schalke und das Glück, zwei Heimaten zu haben.

Jubiläum auf Juist! In unserer 50. Folge Klönschnack begrüßen wir Dany Marx – ehemalige Medienmanagerin, zweifache Mutter und Gründerin von Dany’s Delight.

Mitten aus der Fußballwelt – von Weltmeisterschaften in Südafrika und Brasilien – führte sie ihr Weg zu einer ganz anderen Leidenschaft: Sauerteigbrot. Im Gespräch mit Moderatorin Bettie und Gastgeber Stefan Danzer, Inhaber und Küchenchef des Romantik Hotel Achterdiek, erzählt Dany, wie aus einer Auszeit eine echte Berufung wurde, warum Sauerteig mehr als nur Mehl und Wasser ist – und wie sie als alleinerziehende Mutter von Zwillingen das Abenteuer Selbstständigkeit meistert. Eine Folge über Wandel, Wagemut und den Duft von frischem Brot auf Juist.

Mehr Infos zu Dany finden Sie hier: www.danysdelight.com    Und auf Facebook unter danysdelight und bei Instagram unter danys.brotwelt

Wenn Urlaub zur Tradition wird und eine Insel zum zweiten Zuhause: In dieser Klönschnack Folge sprechen wir mit Jochen und seiner Tochter Merle, die mit ihrer Familie jedes Jahr aus Bern nach Juist reisen – und dabei jede Menge Rituale im Gepäck haben.

Von Erinnerungen an eine besonders stressige Anreise, die mit einem friedlichen Nickerchen in der Pferdekutsche endete, über das erste Essen im Achterdiek bis hin zu Freundschaften, die am Strand oder in der Lobby entstehen: Diese Episode ist auch irgendwie eine Liebeserklärung an Familienzeit, feste Plätze und das Gefühl, nach Hause zu kommen.

Mit dabei ist natürlich auch Stefan Danzer, Inhaber und Küchenchef des Romantik Hotel Achterdiek.

Kennen Sie die Jubi (kurz für: Jugendbildungsstätte) am Ostende der Insel? Dort finden Seminare statt für junge Menschen, bei denen unter anderem Flugstunden auf dem Programm stehen. Viele namhafte Firmen schicken ihre Auszubildenden zu Projekttagen nach Juist.

Diesmal zu Gast im Klönschnack ist der Mann, der als Geschäftsführer der Jubi für diese und auch soziale Projekte verantwortlich ist. Die Rede ist von Jörg Bohn, der nicht nur Geschäftsführer ist, sondern auch Vertreter des Gesellschafters des Verkehrslandeplatz Juist.

Und damit sind wir beim zweiten, derzeit heiß diskutierten Thema dieses Klönschnacks. Welche neuen Entwicklungen gibt es in Hinblick auf den Flugplatz Juist und die Anbindung an die Inselmitte?

Hier erfahren Sie es und können sich nochmal vor dem Bürgerentscheid am 3.8. den aktuellen Stand zur Wegebahn abholen.

Heute zu Gast im Klönschnack ist Sophia Richter, die Sie als duale Studentin im Romantik Hotel Achterdiek auf Juist kennengelernt haben und die auch schon öfter im Klönschnack Podcast dabei war.

Gut, dass Sophie auch eine begeisterte Klönschnack-Hörerin ist – so bleibt sie immer auf dem Laufenden, was auf der Insel und im Achterdiek so los ist, denn Sophia verlässt die Insel jetzt und macht sich auf den Weg zu neuen Abenteuern.

Was sie alles gelernt hat und wie die Anfangszeit auf Juist war, das lassen wir hier in dieser Klönschnack-Folge nochmal Revue passieren. Und wir lassen auch eine kleine (oder größere?) Bombe platzen.

Seien Sie gespannt!

Jens Wellner von der Reederei Norden-Frisia sorgt gemeinsam mit seinen Kollegen und Kolleginnen dafür, dass alle Urlauber auf die Insel und auch sicher wieder ans Festland kommen. Das muss natürlich ganz genau geplant werden im Vorfeld, und neben den Gezeiten spielen auch die Ferien der einzelnen Bundesländer eine wichtige Rolle dabei.

Wenn die Frisia dann nach dem Urlaub wieder Richtung Festland ablegt, gibt es endlich wieder den ganz besonderen Sound zum Herzschmerz: Biscaya vom James-Last-Orchester. Wem wir es zu verdanken haben, dass dieses Lied bei der Inselabfahrt wieder zu hören ist, das erfahren Sie hier im Klönschnack.

Und wir halten Sie auch auf dem Laufenden darüber, was es Neues beim Thema Flugplatzanbindung gibt. Stefan Danzer, Inhaber und Küchenchef des Romantik Hotel Achterdiek auf Juist, erklärt uns seinen Standpunkt dazu.

Was machen eigentlich erfolgreiche Hotelinhaberinnen auf Juist, wenn sie entspannen wollen? Unsere Vorschläge reichen da vom morgendlichen Untertauchen in der eisigen Nordsee bis hin zu Unkrautzupfen und Autofahren auf dem Festland.

Diesmal zu Gast im Klönschnack ist Tina Bolte vom Friesenhof. Gaby Danzer und sie kennen sich schon lange, aber richtig befreundet erst seit seiner Weingala auf Norderney.

Was beide besonders toll daran finden, Gastgeberinnen auf Juist zu sein, das hören Sie heute hier im Klönschnack.

Und pssst: wir veröffentlichen noch völlig unbekannte Insights zum Thema Karneval auf Juist, die Sie nicht verpassen sollten!