Kräuternote - Lebe wild und würzig

Welche Kräuter in ihrem Garten für ihre Hausapotheke Platz finden, teilt Franziska Polsterer mit uns. Sie ist die Gründerin der Engelsgarten Kräuterschule, bei der ich meine Wildkräuterkenntnisse mit viel Freude erwerben durfte.

Ich spreche mit ihr über ihre Lieblingshausmittel, ihre Kräutersammeltipps für die Stadt, was sie beim Zusammenpflanzen von Kräutern beachtet und sie verrät uns ihre kulinarischen Wildkräuterhighlights.

Es geht um die Nutzung von Kräutern in der Schwangerschaft und darum, welche Kräuter bereits bei Kleinkindern Anwendung finden können.

Ich wünsche dir viel Freude mit diesem Interview!

Links:Webseite und Blog von Franziska: https://www.engelsgarten.at
Buch "Schwanger durch die Jahreszeiten": https://amzn.eu/d/00Zc3u8L
Mein Kräuter-Oxymel-Kurs: https://elopage.com/s/kraeuternote/kraeuter-oxymel-dein-powerdrink-fuer-jeden-tag

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Du möchtest Wildkräuter sammeln, wohnst aber in einer Stadt und fragst dich jetzt, wo du dort deine Wildkräuter finden kannst? 
Und ob du diese Kräuter dann auch bedenkenlos verwenden kannst? 
Und wie sieht das eigentlich mit dem Waschen vom Sammelgut aus? 

Wenn dich diese Fragen interessieren, dann ist diese Episode genau richtig für dich, denn hier werden wir uns damit beschäftigen, 
- was, wo und wieviel du generell sammeln darfst - wo du in der Stadt Wildkräuter zum Sammeln findest 
- und ob du deine Wildkräuter waschen solltest. 

Links:https://www.rote-liste-zentrum.de/de/Die-Roten-Listen-1707.html (Rote Listen)
https://www.gesetze-im-internet.de/bartschv_2005/BJNR025810005.html (Bundesartenschutzverordnung)
https://www.gesetze-im-internet.de/bnatschg_2009 (Bundesnaturschutzgesetz)

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Wie kann Gastronomie nachhaltig und zukunftsträchtig gedacht werden? Das erkunde ich für dich im Café Botanico in Berlin Neukölln. Entdecke mit mir diese Oase mitten im Berliner Stadttrubel und erfahre mehr über Permakultur mit Wildkräutern.

Links:https://www.cafe-botanico.de/

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In dieser Episode erfährst du, welchen Alkohol du im Haus haben solltest und welche Tinkturen in deiner Hausapotheke nicht fehlen dürfen. 
Und ich erkläre dir, wie du dir ganz einfach, Kräutertinkturen selbst herstellen kannst.

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Stellst du dir gerade noch die Frage, warum du jetzt Unkraut essen solltest? Dazu möchte ich dir in dieser Episode ein paar Inspirationen geben.

Ich lege dir meine Hauptgründe dar, weshalb es sich in meinen Augen lohnt, sich mit Wildkräutern auseinander zu setzen und du erfährst, in welcher Form du Wildkräuter in dein tägliches Leben ganz einfach integrieren kannst.

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Herzlich Willkommen zum Kräuternote Podcast!Ich bin Anja Gruner de Almeida und möchte dich in diesem Podcast mit der Welt der Wildkräuter vertraut machen und dir zeigen, wie einfach es sein kann, Wildkräuter in dein tägliches Leben zu integrieren. Wenn du schon immer einmal mehr über die „Unkräuter“ in deinem Garten und Wildkräuter wissen wolltest, bist du hier also richtig und darfst dich auf jede Menge Kräuter-Inspirationen freuen. Lange dachte ich, dass ich keinen besonders grünen Daumen habe und habe mich nie viel mit Pflanzen beschäftigt. Ich scherzte gern, dass ich mir meine Pflanzen immer zu Wüstenpflanzen erzog. Auf der anderen Seite war ich seit klein auf in Gärten unterwegs. Da half ich allerdings noch beim Unkraut jäten... Nach meiner Ausbildung zur Kräuterfachfrau bekommen die meisten "Unkräuter" heute bei mir ihren eigenen Platz im Garten oder auf dem Balkon, da ich nun auch ihre Eigenheiten und besonderen Eigenschaften zu schätzen und zu nutzen weiß. Also, selbst wenn du dich bisher noch nicht mit dem Thema Wildkräuter beschäftigt hast, ist vielleicht gerade jetzt der richtige Zeitpunkt für dich gekommen, diesem Thema ein wenig mehr Platz in deinem Leben einzuräumen.Und auch wenn du dich bereits mit Wildkräutern in deinem täglichen Leben auseinandersetzt, erhoffe ich mir dennoch, dir mit diesem Podcast eine Inspiration sein zu dürfen.  Für mich ist es unglaublich wertvoll und auch beruhigend zu wissen, wie ich mich aus der Natur selbst versorgen und mit Wildpflanzen meinen Speiseplan ergänzen und mein Wohlbefinden fördern kann. So ist Kräuternote entstanden mit der Vision, meinen Mitmenschen als Inspiration zu dienen, sich an das Wissen zu erinnern, wie wir die Naturgeschenke um uns herum in Verbundenheit mit der Natur verwenden und genießen können. Ich wünsche mir, dass jeder seine individuelle Kräuternote findet, mit der er sein Leben nach seinen Vorstellungen würzig gestalten kann. Also, lebe wild und würzig und gib deinem Leben eine Kräuternote.Viel Spaß mit diesem Podcast.Deine Anja

PS: Hier entlang, wenn du diesen Podcast unterstützen und noch ein Rezept zur jeweiligen Podcastfolge möchtest: https://steadyhq.com/kraeuternote.

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