En el podcast de hoy contesto la pregunta de una oyente y os hablo de como hacer una transición a una dieta vegetariana para reducir el consumo de carne.

Ya sabéis que los viernes contesto a vuestras preguntas y el otro día, María me escribió y preguntó lo siguiente:

Hace unas semanas vi el documental cowspiracy (está en Netflix), que habla del efecto que la ganadería y la producción de carne tienen sobre el cambio climático, la deforestación, la destrucción del suelo y otros problemas ambientales. Es bastante divulgativo y hace referencia a un informe de la FAO de 2009 (es el más actualizado que hay) y he estado revisando el informe y otras fuentes. El caso es que me ha impactado y he decidido empezar una transición hacia una dieta vegetariana, reduciendo primero el consumo de carne, más tarde el de lácteos y finalmente (aunque no sé si seré capaz porque son mi alimento favorito) los huevos, hasta llegar a una dieta vegana como objetivo a muy largo plazo… Había pensado basarme en los menús vegetarianos de cocinando con ciencias, ya que tengo todos los que publicasteis, pero son generales y no orientados a alguien que lleve mucha actividad física y necesite comer mucho. 
Entonces mi pregunta es: ¿Cómo aumentar el consumo de calorías y proteína siguiendo una dieta vegetariana en personas que realicen actividad física a diario?
Pues eso es todo! Muchas gracias por los podcast, recetas y la divulgación que haces

En este episodio del podcast vamos a hablar de cuantas comidas son necesarias hacer al día. Os hago un pequeño spoiler: depende

En el podcast de hoy os voy a contar un secreto muy profundo: odio hablar por teléfono. Y además, es un destructor de la productividad

En el podcast de hoy de hábitos saludables os cuento porque puede ser interesante empezar a trabajar más de pie y como lo hago yo.

Os dejo un interesante artículo de Marcos Vázquez (Fitness Revolucionario) sobre porque tienes que levantarte más.

Y en esta foto os muestro como lo hago yo:

En el episodio de hoy os hablo un poco de mis proyectos culinarios en los que participo actualmente: Cocinando con Ciencias y Realfooding.

Te recuerdo que si quieres dejarme cualquier pregunta o duda para los episodios de los viernes, puedes hacerlo directamente desde los comentarios de este podcast, desde el formulario de contacto o escribiéndome a [email protected].

¡Nos vemos mañana!