durée : 00:05:21 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - Coup de projecteur sur ce livre de Nicolas d'Estienne d'Orves (Editions François Bourin)

durée : 00:03:18 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - Des histoires de femmes, des histoires de cuisine. La cuisine ou se joue les rapports de force, de classe sociale, de place de la femme dans la société indienne ou les hommes sont au mieux indifférents quand ils ne sont pas insuffisants

durée : 00:04:12 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - Elvira Masson présente ce matin des alternatives au beurre...

durée : 00:05:39 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - Zoom sur l'essai de Julia Csergo : "La gastronomie est-elle une marchandise culturelle comme une autre ?"

durée : 00:04:18 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - Elvira présente le livre de Serge Latouche, L'abondance frugale comme art de vivre - bonheur, gastronomie et décroissance, paru aux éditions Rivages poche, collection Petite Bibliothèque

durée : 00:04:51 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - Savez-vous quelle est la 5ème culture alimentaire dans le monde, après le riz, le blé, la pomme de terre et le maïs ?

durée : 00:03:18 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - C'est une devanture rouge et blanche qui vous accueille, rue Rambuteau. Une adresse à découvrir si vous êtes amateur de glace

durée : 00:03:21 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - Ce dimanche Elvira Masson présente le livre de Sylvie Brunel, "Pourquoi les paysans vont sauver le monde", paru aux éditions Buchet Chastel.

durée : 00:03:44 - La chronique cuisine d'Elvira Masson - Le principe de la pâte du cobbler est celui d’une pâte à crumble (farine, beurre, sucre) à laquelle on ajoute un peu de lait (ou du yahourt, ou de la crème, comme on peut le voir dans certaines recettes américaines).

durée : 00:03:43 - La chronique cuisine d'Elvira Masson