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durée : 00:06:08 - La chronique vin d'Antoine Gerbelle - par : Antoine GERBELLE - Ramen et saké : l’expérience chaud/froid du Junmai

durée : 00:06:16 - La chronique vin d'Antoine Gerbelle - par : Antoine GERBELLE - Alexandre Dumas, écrivain et gastronome, consacre une partie de son œuvre, "Le Grand dictionnaire de cuisine", au vin Il considère cette boisson comme " la partie intellectuelle du repas", les viandes étant "la la partie matérielle" de celui-ci.

durée : 00:06:06 - La chronique vin d'Antoine Gerbelle - par : Antoine GERBELLE - Choisir un vin pour accompagner la polenta, oblige à penser avant tout au plat et non seulement à la polenta.

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durée : 00:06:14 - La chronique vin d'Antoine Gerbelle - par : Antoine GERBELLE - Connaissez-vous les côtes du Rhône gardoise ? Leur richesse est insoupçonnée.

durée : 00:06:31 - La chronique vin d'Antoine Gerbelle - par : Antoine GERBELLE - Le Ventoux est assurément la nouvelle terre à explorer pas seulement pour les cyclistes mais pour tous les œnophiles curieux.

durée : 00:05:20 - La chronique vin d'Antoine Gerbelle - par : Antoine GERBELLE - Que serait le régime crétois sans son verre de vin à chaque repas ? Le vignoble crétois est l’un des plus anciens de la vieille Europe, comme l’affirment les découvertes archéologiques de Vathypetro dont son pressoir de 3500 ans d’âge, est considéré comme l’un des plus anciens de l’humanité.

durée : 00:06:55 - La chronique vin d'Antoine Gerbelle - par : Antoine GERBELLE - A l’image des appellations Brouilly et Côte de Brouilly en 2019, Fleurie, le célèbre cru du Beaujolais, vient de franchir une nouvelle étape dans son objectif de valorisation en votant le dépôt d’un dossier à l’INAO pour obtenir le classement en 1er cru

durée : 00:06:39 - La chronique vin d'Antoine Gerbelle - par : Antoine GERBELLE - A-t-on besoin d'On Va déguster pour savoir que l'on boit du blanc d'Alsace avec la choucroute ?