La crème

¡ Una torre de sabor por capas, de origen incierto y extremadamente conocida a la vez, hoy hablamos por supuesto de la mundialmente famosa Lasagna !

Como aderezo para carnes y pescados o como salsa para mojar en ella, el Chutney es una de las elaboraciones más populares del mundo. Acompáñanos a conocer el origen de tan singular complemento.

¿ Qué tienen en común un pintor del Quattrocentro, un chef Veneciano y una condesa ? Pues los tres son los protagonista de esta historia, la de un plato muy popular a nivel mundial, el Carpaccio.

¡ Si vuestra casa no huele estos días a Anís, debe ser por que no conocéis todavía las famosas y típicas tortas de San Blas ! Ven a descubrir la historia que hay detrás de estas delicias con nosotros.

Uno de los cócteles más reconocidos del mundo, de origen Mexicano y con un origen muy incierto, ven con nosotros a descubrir la historia del Margarita.

Hoy seguimos en Francia para conocer la historia de Antoine-Augustin Parmentier, precursor del consumo de patata en Francia y Europa, con el objetivo de descubrir el origen de un plato delicioso, el Hachis Parmentier.

En el BONUS 3 de la temporada, conectamos con una gran amiga desde la bella capital siciliana de Palermo, para conocer donde debemos parar a comer y beber en la ciudad! ¡Acompáñanos!

Si te hablo de Croissant seguramente pienses en Francia, la torre Eiffel y un café...  ¿ Pero sabías que el croissant no es un bollo francés ? ¡Acompáñanos a descubrir el origen del croissant!   

En este segundo episodio tipo BONUS, hablamos al respecto de la literatura gastronómica, donde podréis encontrar mis recomendaciones personales sobre literatura de cocina!

La Epifanía se celebra en gran cantidad de países y marca el final de las fiestas navideñas, por eso hoy hablamos de uno de los dulces típicos de la Epifanía en Francia, la Galette des Rois, un dulce compuesto por crema frangipan y hojaldre!