La cuisine de Régine France Bleu Limousin

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durée : 00:05:20 - En vadrouille en Limousin avec les producteurs des Drive fermiers de la Haute-Vienne et de la Corrèze pour découvrir des produits passionnants -des produits laitiers, des légumes, etc.- mais aussi une association passionnée de miel

durée : 00:03:09 - Pour que les fraises aient plus de gout et soient plus sucrées, les laver mais ne pas les équeuter et les laisser à T° ambiante, ne jamais les placer au réfrigérateur.

durée : 00:05:21 - Le tartare est une préparation de viande ou de poisson cru détaillée en petits morceaux et non hachée. La viande ou le poisson doivent être salé et poivré avant de reposer et ne doivent pas attendre pour être consommés. Attention laisser la viande à T° ambiante au moins 1 h avant de la cuis